Ich hab mich an diesem Wochenende entschieden mein schönes Waffeleisen hervorzuholen und einfach ein paar leckere Waffel zu backen. Genauer gesagt sind knusprige Milchmädchen-Waffeln mit roter Grütze entstanden. Milchmädchen Waffeln von Jörg59. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. knusprige Milchmädchen-Waffeln mit roter Grütze Über die Idee dazu bin ich vor einigen Wochen ma bei der lieben Christin vom Ofengeflüster gestolpert. Mich hat begeistert, dass die Waffeln durch die gezuckerte Kondensmilch völlig ohne weiteren Zucker auskommen und noch dazu hab ich es mir karamellig und knusprig vorgestellt (jeder der gezuckerte Kondensmilch schon mal gekocht und zu herrlicher Karamell-Creme verarbeitet hat, weiß wovon ich rede:-)). Und was soll ich sagen, die Waffeln sind super geworden und echt lecker. Probiert es aus, ihr werdet nicht enttäuscht sein. Was ihr dazu braucht: 200 g weiche Butter 4 Eier 400 g gezuckerte Kondensmilch ( 1 Dose, ich hab hier 'Milchmädchen' verwendet) 8 Esslöffel Milch 400 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver etwas Puderzucker zum Bestäuben und ggf.
Die Milchmädchen – Buttercreme ist eine beliebte Creme in Russland. Sie wird sowohl zum Füllen als auch zum Einstreichen und Dekorieren der Torten verwendet. Der Geschmack ist sehr lecker und die Herstellung ist einfach und schnell. Videorezept Milchmädchen – Buttercreme Zutaten für eine ø 20 cm und 10 cm hohe Torte 300 g Butter 400 g gezuckerte Kondensmilch (z. B. Milchmädchen) Für die Schoko-Variation 4 EL gesiebten Kakao zugeben!!! Alle Zutaten müssen zimmertemperatur haben!!! Zubereitung In einer Schüßel zimmerwarme Butter auf höchster Stufe bis fluffige Konsistenz und weißer Farbe schlagen. Mit Standmixer KitchenAid ca. 10 Min. In einem dünnen Strahl und unter stetigem Mixen die gezuckerte Kondensmilch in die Butter einfließen lassen. Waffeln mit milchmädchen die. Solange weiter Mixen, bis eine feste Creme daraus entstanden ist. Zusatzinformation Die Creme kann mit Wilton Lebensmittelfarben eingefärbt werden. Milchmädchen – Buttercreme ist fondanttauglich! Die Creme hält sehr gut Form und ist daher gut für Tortendekorationen geeignet.
Schlagen der Sahne Zum Schlagen der Sahne habe ich die Schüssel der KitchenAid und auch den Schneebesen vorher im Kühlschrank gehabt. Das Geheimnis einer schönen festen Sahne ist immer, dass sowohl die Sahne, wie auch die Gerätschaften schön kalt sind. Umso besser gelingt das Sahne schlagen, ohne dass man hinterher Butter erhält. Ich gebe dann noch dazu zwei Päckchen Sahnesteif. Insgesamt brauchen wir aber vier Päckchen. Nicht dass ihr euch jetzt wundert, der Rest kommt dann später dazu. Ich klappe jetzt den Schneebesen nach unten und werde für mehrere Minuten und bei hoher Stufe die Sahne steif schlagen. Waffeln mit milchmädchen map. Ich mache das auf Sicht, bis die Sahne die richtige Konsistenz hat, damit ich keine Butter bekomme. Für das Sahne schlagen sind mehrere Minuten vergangen, es waren ca 3 Minuten. Ich habe jetzt eine schöne steife Sahne erhalten und diese fülle ich jetzt in eine Schüssel um. Es muss nicht 100% alles umgefüllt werden, weil wir die Sahne gleich wieder zur Milchmädchencreme hinzugeben. Dann gehen wir weiter mit unserer Milchmädchencreme.