Abkühlen lassen. Butter und Honig in einem kleinen Topf erhitzen. Die gerösteten Mandeln darin schwenken. Alles auf die Torte geben und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen. Himbeerfüllung torte ohne gelatine recept. Vor dem Servieren die Torte vorsichtig aus der Form lösen und mit frischen Himbeeren und essbaren Blüten dekorieren. Rezept-Anmerkungen: Wer keine Doppeldeckertorte möchte kann den Boden auch in einer 24er Backform backen, den Boden einmal halbieren und mit Creme und Himbeerpüree füllen. Die Zutaten der Mandelkruste würde ich dann verdoppeln. Anstelle der Himbeeren eignen sich auch Heidelbeeren ganz wunderbar. Vielen Dank an die Bloggerin Emma Friedrichs
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