Schmökern Sie durch die Videos und finden Sie Ihr liebstes Rezept: Guten Appetit
Fix ohne Fix geht in die nächste Runde:-). Dieses Mal habe ich mich für ein Gericht entschieden, das schon mehrfach gewünscht wurde und das ich vor allem deshalb so super finde, weil es so wandelbar ist. In kleinen Portionen eignet es sich super als Beilage, z. B. zu Schnitzeln oder Schweinefilet. Es schmeckt aber auch (und so ist das Tütenoriginal vom Hersteller eigentlich gedacht) auch ein prima Hauptgericht für 2 Personen. Kartoffel Gratin mit Brokkoli in Souffleformen gebacken. Für die Experimentierfreudigen: Ich bin mir sicher, man kann den Blumenkohl auch durch anderes Gemüse ersetzen- Brokkoli, Kohlrabi, Rosenkohl oder Möhren würden sich anbieten. Bei Möhren würde ich allerdings den Schinken weglassen.
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Das Selleriesalz kann man auch weglassen, dann aber etwas kräftiger mit normalem Salz würzen. Zubereitung: 1. Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben (etwas weniger als 0, 5 cm) schneiden. Den Blumenkohl in mundgerechte Röschen teilen, Zwiebel und Knobi fein hacken. Den Schinken in mundgerechte Stücke schneiden. Die Petersilie fein hacken, den Käse reiben. 2. Das Fett in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebel und den Knobi darin glasig braten. Wenn die Zwiebeln zu bräunen beginnen, die Gemüsebrühe und die Kochsahne/Milch hinzugeben, heiß werden lassen. 3. Nun die Kartoffelscheiben und den Blumenkohl 3 Minuten darin köcheln lassen. Währenddessen Kurkuma, Selleriesalz, Muskat sowie eine gute Portion Salz und Pfeffer einrühren. 4. 1 EL Speisestärke mit 2-3 EL Wasser verrühren und mit in den Topf geben. Gut umrühren, die Soße wird jetzt dickflüssig. 5. Kartoffelgratin ohne Vorkochen Rezepte - kochbar.de. Jetzt den Schinken und die Petersilie einrühren. Abschmecken: Noch etwas Salz, Pfeffer oder Muskat?