In meinem Freundeskreis sind wir (Göttinnen) uns jedenfalls einig: Eierlikör ist kein Alkohol. Nein er ist vielmehr Seelenschmeichler, Glücklichmacher und eigentlich auch mehr Pudding und Dessert als nur schnöder Likör. Passend...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten: 250 g Kokosfett 125 g Puderzucker 50 g Kakaopulver 2 Eier 1 Glas Vanillinzucker 300 g Butterkekse Kokosfett auf kleiner Gasflamme schmelzen. Puderzucker, Kakao, Eier und Vanillinzucker schaumig schlagen und nach und nach das lauwarme Kokosfett einruehren. Eine Kastenform (20 x 11 cm) mit Pergamentpapier auslegen. Den Boden mit etwas Schokocreme bestreichen, mit Butterkeksen belegen und mit etwas Schokocreme bestreichen. Den Vorgang so oft wiederholen, bis Kekse und Schokocreme aufgebraucht sind. Die Kastenform mindestens 4 Stunden kaltstellen. Den Kuchen auf eine Platte stuerzen, das Papier abziehen und in Scheiben schneiden. {Kuchenjunkie}: Schneewittchenkuchen. Tags: Butterkekse Eier Kakaopulver Kokosfett Lamm Puderzucker Vanillinzucker
Original: GU "basic baking" Schneewittchenkuchen Erfasst *RK* 22. 07. 2009 von Jutta Hanke Zubereitung Auf Vortag oder mehrere Stunden vor Backbeginn für den Belag aus Puddingpulver, Milch, Zucker und Salz einen Pudding kochen (TM). Abkühlen lassen. Butter für die Belagzubereitung zusammen mit dem Pudding aufbewahren, damit sie die gleiche Temperatur haben (im gleichen Raum, nicht in der gleichen Schüssel:-)). Fettpfanne fetten. Manzfred auf 180° C vorheizen (konventionellen Backofen ebenso). Kirschen abtropfen lassen, Margarine mit Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln aufschlagen udn immer nur so lange unterrühren, bis keine Spuren mehr davon zu entdecken sind. Mehl und Backpulver gut verrühren und unter die Fett-Ei-Masse rühren. Die Milch und den Likör untermischen. Die Hälfte vom Teig aufs Blech streichen. Den übrigen Teig mit Kakao und Rum vermischen, auf den hellen Teig streichen. Schneewittchen-Kuchen - HANDMADE Kultur. Kirschen auflegen, leicht in den Teig drücken. Kuchen ca. 30 Minuten backen (konvenionell: 30 Minuten, mittlere Schiene) und auf dem Blech erkalten lassen.
Lang, lang ist's her, da habe ich für meine Donauwellen eine Urkunde bekommen. Meine Freundin S. Hilgartner, eine Koryphäe in Kuchendingen, ihres Zeichens durch den Donauwellerat vereidigte Donauwellentesterin und überhaupt eine sichere Bank, wenn es darum geht, Süßes zu vernichten, eben diese Frau S. H. hatte mir die Ehre zuteil werden lassen. Wir beide haben 2004 unser Abitur gemacht und da wir Mathematik als mündliches Abifach wählten, wird das Blech Donauwellen Nervennahrung gewesen sein. Schneewittchenschnitten • Rezeptebuch.com. Ich glaube, wir hatten uns kurz zuvor zu diesem Schritt durchgerungen und brauchten Trost (neeiin, das schreibe ich nur, weil es so schön passt – ich liebe Mathe, ehrlich! Hab' schließlich einen Ex-Mathelehrer geheiratet). Wer den ersten Platz bei der Herstellung der weltbesten Donauwelle belegt, habe ich verdrängt. Es war, glaube ich, eine andere Freundin von Frau Hilgartner. Oder die Mutter. Silber ist auch schön! Das Rezept stammt aus der GU basic Reihe, hier "basic baking" von Cornelia Schinharl und Sebastian Dickhaut.
So schmeckt Sommer am Kuchenteller! Lockerer Biskuit, eine fruchtige Himbeerschicht und cremiges Schlagobers werden noch mit einem feinen Butterkeks garniert. Dieser Blechkuchen erfordert ein wenig Übung, ist aber auf jeden Fall den Aufwand wert. Zubereitung Wie backe ich Schneewittchenschnitten? 1 Sandmasse Dotter mit Zucker, Vanillin Zucker, Salz und Orangenschale mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Eierlikör und Öl einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und unterrühren. Eiklar mit Zucker cremig aufschlagen und mit dem Kochlöffel unterheben. Einen Backrahmen (28 x 38 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen und die Masse darin verteilen. Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben. Ober-/Unterhitze 180 °C Heißluft 160 °C Backzeit: ca. 45 Minuten 2 Himbeerbelag Für den Belag Himbeersirup mit Wasser, Puddingpulver und Zucker zu einem Pudding kochen. Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und unter den noch heißen Pudding rühren.