Arme Ritter - altes Brot und Brötchen noch verwerten - YouTube
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Suchst du nach einer Möglichkeit, alte Brötchen zu verwerten? Stelle selbstgemachte Semmelbrösel her und verwende sie als Paniermehl für Schnitzel, Frikadellen oder zum Strudelbacken. Es ist ganz einfach und der Unterschied zu den gekauften Bröseln ist erheblich! Obwohl es mehrere Möglichkeiten gibt, trockene Brötchen zu Semmelbröseln zu mahlen, finde ich eine Handtrommelreibe am besten. Resteverwertung Semmel Rezepte | Chefkoch. Die Zubereitung geht schnell und ohne großen Aufwand. ➜ Was brauchst du? Brötchen; die dir zu Hause übriggeblieben sind. Weiße Brötchen ohne Körner und Gewürze sind am besten, sie ergeben geschmacksneutrale Semmelbrösel. ➜ Anleitung Die übrig gebliebenen Brötchen in so große Stücke schneiden, dass sie in eine Trommelreibe passen. Das Brot auf ein Backblech oder in eine Auflaufform legen, mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und an einem trockenen Ort 1 bis 2 Tage trocknen lassen. Wenn Brötchen vor dem Reiben nicht trocken genug sind, (vor allem die innere Krume), schiebe sie zum Trocknen noch kurz in einen beheizten Backofen, bevor du sie zermahlst.
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