Dieser Steckrübenauflauf erhält seine flauschige Soufflé-ähnliche Konsistenz aus dem geschlagenen Eiweiß. Wenn Sie den Geschmack von Steckrüben mögen und nach neuen Wegen suchen, werden Sie diesen Auflauf lieben. Um eine hellere Farbe zu erhalten, fügen Sie der zerdrückten Steckrübe eine oder zwei Karotten hinzu. Was du brauchen wirst 4 Tassen gekocht, zermahlene Steckrübe, etwa 1 große Steckrübe (2 1/2 bis 3 Pfund) 4 Esslöffel geschmolzene Butter 1 Teelöffel frisch gehackter Dill oder 1/2 Teelöffel getrockneter Dill 1 Teelöffel Salz Strich Pfeffer Strich Paprika 4 Eier, getrennt Wie man es macht Mit einem Gemüseschäler die Steckrübe schälen; Schneide es in 1-Zoll-Würfel und lege es in einen großen Topf. Nudel-Gemüse-Auflauf im Blätterteigmantel von Schätzelein-McSexy | Chefkoch. Die Steckrübe mit Wasser bedecken und 1 Teelöffel Salz hinzufügen. Bring das Wasser zum Kochen; Reduziere die Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur, bedecke die Pfanne und gart ungefähr 20 Minuten oder bis die Steckrübe gabelförmig ist. Die Steckrübe gründlich abtropfen lassen und anschließend mit einem Kartoffelstampfer pürieren.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Bund (ca. 350 g) junge Möhren 500 g Kohlrabi 300 Zuckerschoten Salz Rinderfilet (Schwanzstück) 2 EL Öl Packung (230 g) Blätterteig (rund ausgerollt; 32 cm ø) Pfeffer 1/8 l Gemüsebrühe (Instant) 100 Schlagsahne 150 stichfeste saure Sahne TL Speisestärke Töpfe Basilikum Beet Kresse geriebener mittelalter Goudakäse Fett für die Form ca. Trockenerbsen zum Blindbacken Zubereitung 105 Minuten leicht 1. Möhren putzen, dabei ca. 2 cm vom Grün stehen lassen, und waschen. Kohlrabi putzen, waschen und in Spalten schneiden. Zuckerschoten putzen und waschen. Reichlich Salzwasser in einem Topf aufkochen und die Möhren ca. 12 Minuten darin garen. 2. Kohlrabi und Zuckerschoten nach ca. 4 Minuten zufügen und mitkochen. Rutabaga Blätterteig-Auflaufrezept. Gemüse abtropfen lassen. Rinderfilet waschen, trocken tupfen und längs halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch unter Wenden bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten braten. 3. Blätterteig ohne Backpapier in eine gefettete Quicheform (ca.
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5. Ragout in eine Auflaufform geben. Blätterteig ca. 2 cm größer als die Form ausschneiden. Aus dem übrigen Teig kleine Monde ausstechen und die Teighaube damit verzieren. Teighaube auf die Form legen und an den Rändern festdrücken. 6. Eigelb und Milch verrühren und den Blätterteig damit bestreichen. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten goldbraun backen. Oberfläche evtl. mit Alufolie bedecken. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 620 kcal 2600 kJ 37 g Eiweiß 40 g Fett 28 g Kohlenhydrate Foto: Wolf, Nadine
Süßkartoffel-Orangen-Suppe Currysuppe mit Maultaschen Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Spaghetti alla Carbonara Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte
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