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400 Gramm Joghurt 2 Esslöffel Puderzucker 2 Esslöffel Limettensaft 300 Gramm Himbeeren (tiefgekühlt) einige Minzblätter Zubereitung Zunächst den Joghurt mit dem Puderzucker und dem Limettensaft verrühren, bis der Puderzucker gleichmäßig verteilt ist. Nun die gefrorenen Himbeeren in einen Mixer geben und durchmixen lassen. Anschließend den Joghurt hinzugeben und mixen, bis die Sorbet-Masse gleichmäßig ist. Himbeersorbet mit Mandel - Krokant von UncleSatchmo | Chefkoch. Das Sorbet für 15 Minuten gefrieren lassen. Kalt genießen und mit Himbeeren und Minzblättern anrichten. Guten Appetit!
Himbeeren kurz antauen lassen. Anschließend mit Puderzucker, Zitronensaft und 2 EL Actimel so lange vermengen bzw. pürieren, bis die Masse cremig ist. Himbeersorbet mit joghurt funktion neu. Den Joghurt mit dem restlichen Actimel, dem Vanillemark und dem Honig zu einer Sauce vermengen. Die Sauce löffelweise auf einem Teller verteilen. Von der Himbeermasse mit einem Esslöffel Klößchen abstechen und auf der Sauce verteilen. Gegebenenfalls mit Zitronenmelisse garnieren. Tipp: Wer es exotischer mag, kann auch Kokosmilch anstatt eines probiotischen Drinks verwenden.
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