Zwetschkenröster Rezept – Das traditionelle Zwetschkenröster – Rezept kann auch zu einem Topfenauflauf oder einfach als Kompott serviert werden. Schnelle und Einfache Zwetschkenröster Rezepte. Zutaten: 1 kg Zwetschken 160 g Zucker 150 ml Wasser 1 Stg Zimt 4 Stk Gewürznelken 1 Stk Zitrone Zubereitung: Im ersten Schritt wird in einem Topf das Wasser, der Zucker, der Zitronensaft mit der Zimtstange und den Gewürznelken aufgekocht. Zwetschkenröster gänzlich ohne Zucker ~ Gabriele Zach. Die Zwetschken werden gewaschen, halbiert und entkernt. Die Zwetschkenhälften ebenfalls in den Topf geben und solange kochen lassen bis die Obststücke fast zerfallen sind. Die Gewürze anschließend entfernen, auskühlen lassen und in Gläser füllen bzw. auf den Tellern anrichten.
Zutaten für 46 Portionen Zwetschken vorbereiten 11. 5 kg Zwetschken Zucker karamellisieren 1. 2 kg Zucker Zubereitung von Zwetschkenröster 1. 2 kg Zucker bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen und leicht karamellisieren lassen. Zwetschken kochen Die Zwetschken zum Zucker geben und unter gelegentlichem Umrühren 5 Minuten leicht köcheln lassen. Zwetschkenröster rezept ohne zucker fur. Das Karamell wird beim Zugeben der Zwetschken zuerst fest, löst sich dann aber wieder auf. Mengen umrechnen Inhaltsstoffe pro Portion Zwetschkenröster 2 g Eiweiß, 68 g Kohlenhydrate, 0 g Fett = 290 kcal (1. 200 kJ) Keine Zutaten haben in KW 20 Saison. Bewertungen Bisher 0 Bewertungen ∅0. 00 Infos über Zwetschkenröster Zwetschkenröster servieren Die Zwetschkenröster können als eigenständiges Dessert serviert werden oder als Beilage zu Kaiserschmarrn und Topfennockerl. Zwetschkenröster haltbar machen Der Zwetschkenröster kann auch in größeren Mengen zubereitet und haltbar gemacht werden. Dazu den fertig gekochten Zwetschkenröster in saubere Schraubgläser oder Weckgläser füllen.
Zwetschkenröster ohne Zucker - der österreichische Klassiker auch für Babys - BLW-Rezept | Rezepte, Blw rezepte, Lebensmittel essen
Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Zucker und Vanillezucker mit der Butter unter ständigem Rühren in einer Pfanne schmelzen lassen und den Zucker leicht karamellisieren lassen. Walnuss Zwetschkenröster Torte mit Baiserhaube - Mann backt. Die Früchte zugeben, diese etwa 5 Minuten glasieren lassen, mit dem Apfelsaft ablöschen und den Pfanneninhalt nochmals zum Aufkochen bringen. Den Obstbrand zufügen und das Kompott abkühlen lassen. Mit Zitronensaft und Zimt abschmecken. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Dieser Beitrag enthält Werbung. Als heute in der Früh die Herz-Zwetschke auf den Bildern im Obstkorb aufgefallen ist, bekam ich plötzlich große Lust auf Zwetschkenröster. Nachdem es ja ganz schnel gemacht ist, hab ich gleich früh am Morgen die Zwetschken halbiert, entsteint, in den Topf gegeben und mit wenig Wasser, etwas Zimt und 2 Nelken köcheln so lange köcheln lasssen bis sie weich waren. Auf Zucker hab ich ganz bewusst verzichtet sondern einfach nach dem Kochen noch ein bißchen Süße dazugegeben, damit der Zwetschkenröster (vor allem auch für die Kinder) nicht zu sauer ist. Zum Süßen verwende ich in letzter Zeit sehr gerne den Hildegard Quittensirup von Gewusst Wie. Ich habe ihn als PR-Sample zugeschickt bekommen. Zwetschkenröster rezept ohne zucker youtube. Er ist BIO und frei von weißem Zucker, weil stattdessen Apfelsaftkonzentrat und sonst nichts verwendet wird. Eine tolle Alternative finde ich. Klar, ein Sirup braucht eine süße Trägersubstanz, ohne die geht es nicht. Ich "würze" einfach nach dem Kochen den Zwetschkenröster damit indem ich abschmecke wie viel Quittensirup es braucht.