24garten Rezepte Hauptgerichte Erstellt: 13. 04. 2021, 15:25 Uhr Auch optisch überzeugt die Spargelpizza. (Symbolbild) © IMAGO / agefotostock Pizza mal anders: Passend zur Spargelsaison gibt es hier ein Rezept für eine Spargelpizza mit Blätterteig. Dazu passt ein leichter Beilagensalat. Zutaten (für ein Backblech) Aus dem Garten: 300 g frischer Spargel Aus dem Supermarkt: Blätterteig 200 ml Sahne 4 Eier 200 g Kochschinken 1 TL Salz 1 TL Pfeffer Zubereitung Den Spargel für etwa zehn Minuten vorkochen, abkühlen lassen und in drei Zentimeter große Stücke schneiden. In der Zwischenzeit den Blätterteig auf dem Backblech ausbreiten. Pizzateig Mit Spargel Rezepte | Chefkoch. Eier und Sahne mit Salz und Pfeffer aufschlagen. Kochschinken und Spargel auf dem Blätterteig verteilen. Darauf dann die Ei-Sahne gießen und bei 180 Grad Celsius Umluft für etwa 25 bis 30 Minuten backen. Probieren Sie doch auch eine Frühlingstarte mit grünem Spargel oder eine Spargel-Quiche.
Eine Tarte kann man aus mehreren Teigen herstellen. Diese Teige unterscheiden sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Zubereitung. Damit es schnell geht, kann man einen vorgefertigten Blätterteig oder Pizzateig kaufen und verwenden. Du kannst aber auch den Teig selbst zubereiten: Blätterteig: kommt aus der französischen Küche und besteht aus einem Teig und einer Buttereinlage. Der Teig wird so oft gefaltet, dass 144 Schichten entstehen, welche dann beim Backen auseinanderblättern. Spargelpizza mit blätterteig mit. Der Teig schmeckt sehr lecker, leicht knusprig und blättrig. Die Blätterteige die man im Supermarkt kaufen kann sind meistens vegan, da dort keine Butter wie beim traditionellen Teig, sondern Pflanzenfette verwendet werden. Mürbteig: Dieser Teig wird bei der Zubereitung geknetet und ist nach dem Backen weich und zart. Mürbteig wird sehr oft in der süßen Küche und beim Kekse backen verwendet, wie bei diesem veganen Apfelstrudel. Für salzige Speisen sollte man einen Mürbteig ohne Zucker verwenden. Pizzateig: schmeckt jedem und ist super weich und fluffig, gleichzeitig knusprig.
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Pikante Kuchen Spargelpizza Spargelpizza: neue Zubereitungsart des Frühlingsklassikers Wenn der erste Spargel auf dem Markt erscheint, ist der Sommer nicht mehr weit. Sicher möchten auch Sie die kurze Zeit nutzen und Ihre Lieben mit den köstlichen Stangen verwöhnen. Spargel eignet sich für viele Zubereitungsarten, sei es gekocht, gebraten oder sogar frittiert. Auch als Belag auf einer Pizza in Flammkuchenart schmeckt er vorzüglich. Als Vorspeise oder Hauptgericht, für Gäste oder als Familienessen ist Spargelpizza eine tolle Rezeptidee. Ob weiß, ob grün – Hauptsache bissfest Während in den USA und vielen anderen Ländern hauptsächlich grüner Spargel erhältlich ist, schätzen wir, ebenso wie die Franzosen, insbesondere den weißen Spargel. Anders als der grüne muss der weiße Spargel geschält werden. Spargelpizza mit blätterteig herzhaft. Ob grün oder weiß – achten Sie unbedingt darauf, dass Sie den Spargel nicht zu lange kochen, denn bissfest sollte er sein.