Durch das Frittieren wird der Knoblauch haltbar und gärt nicht. Kartoffelkäse angerichtet auf Brezenstangerl, angerichtet mit knusprigen Kartoffelwürfel und Schnittlauch. Der Edäpfelkas passt zu einer zünftige Jause mit Brezn und Musik 😉 3. Rezept Kartoffelkas Nachfolgend das Rezept Kartoffelkäse mit genauen Angaben zu den Zutaten. Gutes Gelingen! Kartoffelkas Kartoffelaufstrich Rezept für die flotte Zubereitung! Brotaufstrich mit frittierten Kartoffeln – ein gelungener Brotaufstrich mit bayerischer Tradition. Alle Chefkoch Tipps von Kochprofi Thomas Sixt. Portionen 4 Kalorien 343 Vorbereitungszeit 45 Min. Kartoffelkas Rezept. Mein Kochrezept mit Chefkoch Tipps. Anleitung zum gelingsicherem selber Kochen. Viele Infos zum Erdäpfelkas als Brotaufstrich. Gutes Gelingen! Jetzt bewerten! Rezept: Kartoffelkäs – ein Brotaufstrich, der bei einer Brotzeit in Niederbayern schlicht dazugehört - Mama und die Matschhose. 4. 92 Von 438 Bewertungen Zutaten 500 g Kartoffeln (Ich verwende mehlig kochende Kartoffeln) 150 Frischkäse (Ich verwende gerne Eigenmarke Frischkäse) Sauerrahm 4 EL Röstzwiebel (Röstzwiebel fertig oder mit 2 frischen Zwiebeln 4 EL Öl selber zubereiten) 1/2 TL Salz 8 Prisen Pfeffer Muskatnuss Kümmel gemahlen 1 Stück Knoblauchzehe 2 – 4 Schnittlauchröllchen Anleitungen Geschälte Kartoffeln für Kartoffelkäse.
1. Kartoffelkas Einkaufsliste für den Supermarkt Hier die Einkaufsliste für Kartoffelkäse: Kartoffeln (mehlig kochende Kartoffeln) Frischkäse Sauerrahm Röstzwiebeln oder frische Zwiebeln und Öl Schnittlauch Knoblauch (das ist optional) Muskatnuss Kümmel Salz und Pfeffer Die genauen Mengenangaben zu den Zutaten findest Du weiter unten beim Rezept Kartoffelkäse – Erdäpfelkäse. 2. Kartoffelkas Zubereitung Schritt für Schritt Damit der Kartoffelkäse eine besondere Konsistenz bekommt, verwenden wir weich gekochte, mehlige Kartoffeln für die Grundmasse. Geschälte Kartoffeln für Kartoffelkäse, Du kannst die Kartoffeln gerne klein schneiden, das Kochen geht dann schneller! Zusätzlich frittieren wir Kartoffelwürfel knusprig. Diese geben dem Erdäpfelkäs in Kombination mit Röstzwiebeln eine fantastische geschmackliche Note. Erdäpfelkas - eine Alpenländische Spezialität - My Cookery Log : My Cookery Log. Knusprig frittierte Kartoffelwürfel als Einlage und Dekoration für Kartoffelkäse. Wer seinen Kartoffelkäse 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren möchte, ist gut beraten auch den Knoblauch kurz zu frittieren.
Kartoffelkäse Rezept Bild, Erdäpfelkäse selber zubereiten. ©Thomas Sixt Foodfotograf von Thomas Sixt Servus, ich bin Koch und Food Fotograf. Das Vermitteln von Kochwissen ist meine große Leidenschaft. Jeder kann Selberkochen und mit diesem Foodblog möchte ich zum Gelingen beitragen. Kochfragen beantworte ich Dir gerne am Ende der Artikel. Niederbayerischer Kartoffelkäse - Rezept - kochbar.de. Viel Spaß und Gutes Gelingen! Hier zeige ich Dir mein Kartoffelkas Rezept. Der Kartoffelkäse oder original Erdäpfelkäse ist ein beliebter Aufstrich aus Oberösterreich und Bayern. Dieser Brotaufstrich ist einfach in der Zubereitung. Wenn Du also mit regionaler Küche bei Gästen punkten möchtest, kannst du schnell und ohne großen Aufwand diesen netten Aufstrich zum Essen mit Deinen Gästen zaubern. Der Kartoffelkäse passt zu einer guten Brotzeit. Auch andere köstliche vegetarische Aufstriche, wie der Kräuterquark, der Liptauer, der Obazda und das vegane Schmalz bringen Abwechslung beim Abendbrot. Ich wünsche Dir gutes Gelingen und bitte teile diesen Beitrag gerne mit Deinen Freunden!
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Sind die Erdäpfel erstmal gekocht, ist dieser köstliche Aufstrich in Nullkommanix zubereitet. Zubereitung Die ausgekühlten gekochten Erdäpfel schälen und reiben oder durch die Erdäpfelpresse drücken. Erdäpfelmasse in eine Schüssel geben und mit den fein gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer sowie der sehr weichen Butter gut vermischen. Abschließend den Sauerrahm untermengen und mit gehacktem Schnittlauch aromatisieren. Hier finden Sie die Videoanleitung zu diesem Rezept. Tipp Reichen Sie zum Erdäpfelkas am besten frisches Schwarzbrot. Eine Frage an unsere User: Wie kann man den Erdäpfelkas Ihrer Meinung nach noch verfeinern? Jetzt kommentieren und Herzen sammeln! Anzahl Zugriffe: 232944 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Wie mögen Sie den Erdäpfelkas lieber? Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Erdäpfelkas Ähnliche Rezepte Bärlauch-Frischkäse-Creme Champignon-Aufstrich light Rhabarberauflauf mit Topfenguss Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Erdäpfelkas
Der Erdäpfelkas wird nach 2-3 Tagen im Kühlschrank sehr fest und ist nicht mehr cremig. Wir empfehlen daher ihn innerhalb von einem Tag zu genießen. Vegane Alternative: Den Sauerrahm könnt ihr ganz einfach mit ungesüßtem Sojajoghurt ersetzen und statt Frischkäse aus Kuhmilch einen auf Soja- oder Mandelbasis oder auch vegane Crème fraîche verwenden. Guten Appetit! Nährwertangaben Erdäpfelkas Angaben je Portion:% der empfohlenen Tagesmenge* Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Einfach ungesättigte Fettsäuren *Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal. Weitere schmackhafte Brotaufstriche Hier findet ihr jede Menge weiterer Brotaufstriche. Von deftig-würzig bis cremig-süß ist für jeden etwas dabei. Ihr kommt direkt zum Rezept, indem ihr auf das jeweilige Bild klickt: Rote Bete Aufstrich Obazda (Link folgt) Himbeermarmelade mit weißer Schokolade Lebkuchenaufstrich Johannisbeergelee Gesunde Haselnusscreme ohne Zucker Diese Beiträge könnten Dich auch interessieren: Pinterest Flyer Foodblog München Wir sind Alex & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Kartoffeln Hauptspeise Resteverwertung Aufstrich Österreich Schnell Gemüse Party Kartoffel Beilage Europa raffiniert oder preiswert gekocht Vegetarisch Snack Käse Braten Auflauf Camping Überbacken einfach Backen Vorspeise Deutschland Schwein Saucen Salat warm kalt Eier oder Käse Herbst Studentenküche Winter Suppe Einlagen Kekse Frittieren fettarm Fisch Geheimrezept Weihnachten Brotspeise Frucht Rind Eintopf Dips Fingerfood spezial Geflügel 36 Ergebnisse 3, 33/5 (1) Erdäpfelkäse 15 Min. simpel 3, 86/5 (12) original österreichischer Kartoffelkäse 10 Min. simpel 3, 57/5 (5) 25 Min. simpel 3, 71/5 (5) knoblauchhaltiger Brotaufstrich 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Frittierte Erdäpfel-Käsebällchen ideal auch fürs Buffet 60 Min.
Eigentlich sag ich "Erdäpfelkas" dazu, so wie meine Oma, eine niederbayerische Bäuerin. Aber Kartoffelkäs habe ich auch schon mal gehört – und ich fürchte, wenn ich "Erdäpfelkäs" geschrieben hätte, hättet Ihr nicht auf dieses Rezept geklickt, zumindest wenn Ihr aus er Mitte oder dem Norden Deutschlands kommt. Ich fürchte, Ihr hätte bestenfalls "Bahnhof" verstanden. "Erdäpfel" – das ist jedoch der niederbayerische Begriff für die erdverbundenen "Kartoffeln", und in diesem Beitrag verrate ich Euch, wie Ihr sie zu Kartoffelkäs, also Erdäpfelkas, verarbeiten könnt. Erdäpfelkäs ist ein guter, würziger und sättigender Brotaufstrich, der in Niederbayern bei keiner Brotzeit fehlen darf. Er schmeckt auch zu gegrilltem Fleisch und taugt auch für jedes Partybüffet. Käse? Ist nicht drin, milchig-süß schmeckt er dennoch. Probiert mein Rezept aus, es wird Euch schmecken. Erdäpfelkas: Zutaten für 2 Portionen 600 Gramm Kartoffeln 1 Zwiebel Etwas Schnittlauch 1 Becher Schmand 2 Knoblauchzehen – oder auch nur eine, wenn Ihr Sorge vor dem Tag danach habt.
CardCase besteht aus leitfähigem Aluminium, das effektiv vor ungewolltem Datendiebstahl schützt. Karten lassen sich durch einen innovativen Haltemechanismus einfach mit einer Hand auswählen. Dieser Smartcard-Halter wird in einer eleganten schwarzen Geschenkbox geliefert. Daher ist dieses Kreditkartenetui eine ideale Geschenkidee für jeden Anlass für Angehörige und sich selbst. Die Verpackung ist plastikfrei. Gusti Geldbörse Leder Marke: Gusti Material: Leder Gewicht: 130 Gramm Größe: 11, 5 x 10 x 2, 5 cm Bewertung: Dieses schöne Lederportemonnaie bietet genug Platz für alles, was man im Portemonnaie braucht. I-clip Test | So minimalistisch kann es sein! | Wunschgetreu. Hochwertiges Leder ist ein Naturprodukt, das jede Geldbörse einzigartig macht. Mit der Zeit passt sich diese Ledergeldbörse den Bedürfnissen an. Der chemische Lack garantiert die außergewöhnliche Stabilität des Leders und ermöglicht ein modernes Design. Das Einsprühen des Produktes mit einem Lederimprägnierspray garantiert eine Langzeitpflege. ZNAP Slim Wallet mit Münzfach Marke: Slimpuro Gewicht: 40 Gramm Größe: 8.
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Ist man dann noch bereit, sich an die neue Bedienung zu gewöhnen, ist die Anschaffung eines I-Clips sicher eine Überlegung wert.
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