3, 33/5 (1) Rotkohl im Schnellkochtopf 40 Min. simpel 4, 53/5 (55) Rotkohl nach Maureens Art 20 Min. normal 4, 21/5 (12) Rotkraut aus dem Schnellkochtopf 30 Min. simpel 3, 4/5 (3) Rotkohl ohne Essig aus dem Schnellkochtopf 30 Min. normal (0) Rinderrouladen gefüllt mit Räucherspeck im Schnellkochtopf, mit Rotkohl und Klöße 80 Min. normal 3, 5/5 (8) Apfelrotkohl für den Schnellkochtopf 30 Min. normal 3/5 (1) Winterrotkraut aus dem Schnellkochtopf, feine Beilage 20 Min. normal 3/5 (1) Rotkraut à la Marquise wird im Schnellkochtopf zubereitet und schmeckt am besten, wenn es einen Tag durchziehen kann 20 Min. Einkochen mit Dem Schnellkochtopf und Rotkohl Rezepte - kochbar.de. normal 3, 5/5 (4) Schnelles Schweinegulasch Zubereitung im Schnellkochtopf, ein echtes Sonntagsmenü auch alltagstauglich 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Rotkraut der schnellen Art im Schnellkochtopf gegart 40 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Spaghetti alla Carbonara Tomaten-Ricotta-Tarte Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Maultaschen mit Pesto Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Cheese-Burger-Muffins
50 Min. Einkochtopf, alternativ großer Kochtopf mit Bodengitter Einkochgläser mit Gummiringen und Klammern Kochtopf Küchenwaage Messbecher scharfes Messer oder Hobel Schüssel 1 kg Rotkohl 1 Apfel 30 g Schmalz 2 EL Rotwein 3 EL Essig 300 ml Wasser 1 EL Zucker 1 Lorbeerblatt etwas Salz einige Gewürznelken Schritt 1: Schneiden Sie den Rotkohl in vier Teile und befreien Sie ihn vom Strunk. Mittels eines scharfen Messers, alternativ einem Hobel, stellen Sie nun Streifen her. Auch die Küchenmaschine kann hierfür genutzt werden. Schritt 2: Den so vorbereiteten Rotkohl geben Sie in eine Schüssel mit kaltem Salzwasser und waschen ihn. Schritt 3: Schälen Sie den Apfel und zerkleinern Sie ihn in Stücke. Rotkohl im schnellkochtopf streaming. Schritt 4: Das Schmalz in einem Topf erhitzen, Rotkohl, Apfelstücke und Zucker zugeben und andünsten. Im Anschluss nach und nach Essig, Wasser, Rotwein und Gewürze hinzufügen und das Ganze mit geschlossenem Deckel 40 Minuten köcheln lassen. Schritt 5: Die Einkochgläser in heißem Wasser säubern und trocknen.
Dieser muss nun ausgetauscht werden. » Mehr Informationen Tipp! Den richtigen Zeitpunkt für einen Tausch erkennen Sie auch, indem Sie darauf schauen, ob sich der Dichtungsring verfärbt (dunkel) oder aber bereits brüchig wird. Folgende Themen könnten Sie auch interessieren: Bitte bewerten Sie diesen Artikel: ( 34 Bewertungen, Durchschnitt: 4, 50 von 5) Loading...
Die Würfel werden erst glasig, dann langsam goldgelb. Würfelchen entweder mit einem Löffel abschöpfen oder aber das Fett durch ein feines Sieb gießen, auffangen und wieder in den Topf geben. Knusprige Speckwürfel beiseitestellen. Zwiebelwürfel im Fett glasig andünsten. Dann Kraut und Gewürze (Zimt, Lorbeer, Wacholder) zugeben. Ein paar Minuten unter Rühren mitdünsten. Mit Rotwein ablöschen sobald das Kraut etwas zusammengefallen ist und glänzt. Rotwein etwas einkochen lassen. Zucker, Essig, 1-2 TL Salz unterrühren. Schnellkochtopf: Schließen, ankochen – ca. 15 Minuten unter Druck garen. Normal: ca. 60 Minuten unter gelegentlichem Rühren schmoren. Während das Kraut schmort die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stückchen schneiden. Finish Äpfel und Speckwürfel unter das Kraut rühren. Rotkohl im schnellkochtopf e. Kraut mit Gelee, Salz und evtl. Essig abschmecken. Bis zum Servieren warmhalten oder (falls am Vortag vorbereitet) abkühlen lassen und abgedeckt über Nacht kaltstellen. Ggfs. Zimtstangen und Lorbeerblätter vor dem Servieren entfernen.
Rotkohl kochen: Schritt 3 Im nächsten Schritt kannst du die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Dann kommen die Äpfel sowie das Rotkraut hinzu. Lösche alles mit Gemüsebrühe und dem Rotweinessig ab und lasse für etwa eine Stunde den Rotkohl kochen, bis er weich ist. Zum Schluss gibst du die Gewürze hinzu, schmeckst das Gemüse ab und rührst die Preiselbeeren unter. Zusammen mit Gänsebraten und Klößen zaubert man ein leckeres Weihnachtsessen. Weitere Rezepte für Rotkohl findet ihr hier: Rotkohl: Warenkunde Rotkohl ist auch unter den Namen Rotkraut oder Blaukraut bekannt und zeichnet sich durch seine lila Färbung aus. Das Gemüse enthält einige Mineral- und Ballaststoffe sowie Eisen, leider gehen jedoch viele Vitamine beim Kochen verloren. Man kann Blaukraut aber auch roh verzehren, zum Beispiel im Rotkohlsalat. Rotkraut ist eigentlich das ganze Jahr über erhältlich, die Hauptsaison geht jedoch von September bis November. Rezept: Paleo Rotkraut aus dem elektrischen Schnellkochtopf. Beim Kauf sollte man darauf achten, dass der Rotkohl frische und glänzende Blätter besitzt.
Daher ist die Zugabe säurehaltiger Zutaten beim haltbar machen von Rotkraut nicht nur dem Geschmack und der knalligen Farbe geschuldet – sie schützt auch die Gesundheit von dir und deinen Gästen! Haltbarkeit & Lagerung Einmal eingekocht, hast du immer ein Glas deines Lieblingskohls parat. Rotkohl im schnellkochtopf kochen. Beschrifte die Gläser am besten mit dem Einkochdatum und lagere sie anschließend an einem dunklen und trockenen Ort. Eingekocht ist der Rotkohl bis zu 12 Monaten genießbar. Dein Appetit auf Rotkohl ist nun nicht mehr zu bremsen? Unsere besten Rezepte für leckeren Rotkohl auf einem Blick:
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