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Zutaten Für 4 Portionen 150 Gramm Zwiebeln 50 Speck (geräuchert durchwachsen) 600 Kartoffeln 2 Paprikas (rot) 2. 5 EL Öl 1. 5 Paprika edelsüß 1 Tomatenmark Liter Fleischbrühe TL Kümmel Lorbeerblätter Salz Pfeffer (frisch gemahlen) 4. 5 Stiel Stiele Majoran Bratwürste (grob) Schmand Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebeln abziehen und würfeln. Speck in feine Streifen schneiden. Kartoffeln schälen, abspülen und bis auf eine grob würfeln. Paprika putzen, abspülen, klein schneiden. -2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Speck, Zwiebeln und Kartoffeln darin farblos andünsten. Mit Paprikapulver bestäuben, Tomatenmark einrühren und mit der Fleischbrühe auffüllen. Mit Kümmel, Lorbeer, Salz und Pfeffer würzen, Paprikastücke dazugeben und aufkochen. Restliche Kartoffel fein reiben und zum Eintopf geben. Bei kleiner Hitze 15-20 Minuten offen kochen lassen. Inzwischen Majoran abspülen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Bratwürste in einer Pfanne im restlichen Öl etwa 5 Minuten von beiden Seiten braten.
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Die Zwiebel schälen und sehr klein schneiden. Die Würstchen in Scheiben schneiden und mit der Zwiebel in einer Pfanne anbraten. Die Paprikaschoten waschen, das Kerngehäuse mit den weißen Trennwänden entfernen und klein schneiden. Mit den Würstchen in der Pfanne braten. Tomatenmark hinzugeben, anrösten und mit der Sahne ablöschen. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Soße schön gebunden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Variation: Wer gerne Currywurst isst, kann auch zusätzlich einen EL Currypulver untermischen, schmeckt auch super!
4 Zutaten 3 Portion/en Würstchengulasch mit Paprika, Mais und Erbsen (ohne Tomaten) 20 Gramm Öl 0, 5 Stück Zwiebeln 1 rote Paprika 1 kleine Dose Mais, (Abtropfgewicht 140g) 90 Gramm Erbsen, TK 230 Gramm Bockwurst oder Fleischwurst, (in mundgerechten Stücken) 350 Gramm Wasser 2 Teelöffel Gemüsebrühe 0, 5 Teelöffel Salz 0, 25 Teelöffel Pfeffer 100 Gramm Crème fraîche 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Zwiebeln in den "Mixtopf geschlossen", Messbecher einsetzen und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
So wie bei meinem Würstchengulasch. Probiert es aus. Hier das Rezept. Würstchengulasch mit Paprika Rezept drucken Portionen Vorbereitung 3 Portionen 10 Minuten Portionen Vorbereitung 3 Portionen 10 Minuten Würstchengulasch mit Paprika Rezept drucken Portionen Vorbereitung 3 Portionen 10 Minuten Portionen Vorbereitung 3 Portionen 10 Minuten Zutaten 5 Wiener 1 Gemüsezwiebel 1 rote Paprika 2 EL Olivenöl 1 EL Thymian, getrockneter 1 EL geräuchertes Paprikapulver Salz & Pfeffer 2 EL Tomatenmark 1 EL Mehl 400 ml warme klare Brühe 2 EL Sahne etwas frische Petersilie 500 g Nudeln Spirelli Anleitungen Nudeln nach Packungsanleitung gar kochen. Ich empfehle Spirelli oder Fussili. Gemüsezwiebel schälen, Paprika abwaschen und entkernen. Das Gemüse grob würfeln. Die Würstchen in dickere Scheiben schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin scharf anbraten. Danach die Würstchenscheiben dazugeben und mitbraten, bis alles eine schöne Röstfarbe angenommen hat. Das Tomatenmark dazugeben und unterrühren.
Tani31 Heute zum ersten mal wurstgulach es jetzt öfter für das tolle rezept 02. 05. 2022 15:16 Wastella Kann mich den ganzen Kommentaren nur anschließen. Sehr lecker, wird von allen gern gegessen und so viele Variationsmöglichkeiten. Danke für das leckere Rezept 👍🤩 26. 04. 2022 13:05 Wolke4 Hallo, dieses Würstchengulasch mit Paprika hat uns sehr gut geschmeckt! Ich habe allerdings von dem Tomatenmark einfach nach Gefühl etwas hineingegeben, eine halbe Tube wäre mir zu viel geworden. Bei uns gab es Reis dazu. Man kann auch sehr gut Zucchini mitgaren oder Mais zufügen. Lieben Gruß W o l k e 04. 02. 2022 16:17 kruwwelkopp Sehr lecker. Gibt es garantiert wieder. 17. 11. 2021 13:51 melaniedieter Vielen Dank für das Rezept! Bei uns wird hauptsächlich nach meinem Arbeitsplan gekocht. Da ich Schicht arbeite, muss es oft schnell gehen. Das Rezept hier passt prima in unseren Alltag. Koche es immer für zwei Tage! Meiner Familie schmeckt es super lecker! Würze nur etwas kräftiger ab! 08. 2021 12:52 Klocki1956 Hallo!