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Milbertshofener Str. 31, 80807 München - Milbertshofen - Am Hart Marke Opel Modell Astra Kilometerstand 210. 000 km Erstzulassung November 2015 Kraftstoffart Benzin Leistung 116 PS Getriebe Automatik Fahrzeugtyp Kombi Anzahl Türen 4/5 HU bis Dezember 2022 Umweltplakette 4 (Grün) Schadstoffklasse Euro6 Außenfarbe Blau Material Innenausstattung Stoff Fahrzeugzustand Unbeschädigtes Fahrzeug Einparkhilfe Leichtmetallfelgen Klimaanlage Radio/Tuner Bluetooth Freisprecheinrichtung Tempomat Antiblockiersystem (ABS) Scheckheftgepflegt Beschreibung Willkommen bei der Autokauf24 GmbH: Bitte vor Ihrer Anreise einen Termin vereinbaren!! • GEPFLEGTES FAHRZEUG AUS 2. HAND • WARTUNGEN & SERVICE VON OPEL (SIEHE SCHECKHEFT) • LETZTER SERVICE BEI (189. Opel Astra Spiegel, Gebrauchte Autoteile günstig | eBay Kleinanzeigen. 101) KM • DEUTSCHES FAHRZEUG /- KEIN IMPORTFAHRZEUG Sonderausstattung: - LM-Felgen 6, 5x16 (7-Speichen), - Metallic-/Mineraleffekt-Lackierung, - Parkpilotsystem vorn und hinten, - Reserverad in Fahrbereifung, - USB-Schnittstelle Weitere Ausstattung: - Airbag Beifahrerseite abschaltbar, - Airbag Fahrer-/Beifahrerseite, - Aktive Kopfstützen vorn, Audiosystem CD 400 MP3 (Radio/CD-Player MP3-fähig), - Außenspiegel elektr.
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Wildschweingulasch aus dem Dutch Oven - YouTube
Der Herbst ist da! Was passt da besser, als den Dutch Oven wieder zu entstauben und eine Wildschweinkeule darin zu braten? Ich hatte ja letztens einen tollen Frischling erhalten, von dem ich bereits die Filets, aber auch das Herz verarbeitet habe. Jetzt war es mal Zeit für eine richtige Portion, nämlich eine Keule, die gerade so in einen großen Dutch Oven * hineinpasst. Ich hatte vergessen sie zu wiegen, aber die Wildschwein Keule dürfte ungefähr 2, 5kg gehabt haben. Ich nehme auch gleich vorweg, dass ich Bilder von den Beilagen vergessen habe, aber da mag sowieso jeder was anderes. Bei uns gab es Rosenkohl und Thüringer Klöße. Das ganze natürlich mit Unmengen leckerer Sauce, aber um die soll es hier in dem Rezept unter anderem auch gehen. Mögt ihr eigentlich Wildfleisch? Egal ob Wildschwein, Hirsch, Reh oder auch Wildente, Hase und Sonstiges, ich esse sehr gerne Wildfleisch. Das betrifft nicht nur die klassischen Zuschnitte, sondern auch Innereien und generell das ganze Tier. Wildschweingulasch im dutch oven recipes. Nose-to-tail sozusagen, denn aus allem lässt sich ein tolles Gericht herstellen.
Dabei handelt es sich um einen gusseisernen, massiven Topf mit Deckel. Die Vorteile eines Dutch Oven s im Outdoor-Einsatz sehen wie folgt aus: Der Dutch Oven ist pflegeleicht – Nach der Benutzung wird er nur mit einem Schwamm und warmen Wasser gereinigt (kein Spülmittel! ) und anschließend mit etwas Speiseöl versiegelt. Speisen werden schonend zubereitet. Ein Verbrennen ist nahezu ausgeschlossen. Somit ist dieses Utensil auch für Anfänger geeignet. Den Dutch Oven gibt es in verschiedenen Größen. Man kann die Größe des Dopfes also an seine Bedürfnisse anpassen. Der Feuertopf wird mit Holzkohlebriketts betrieben. Das Gusseisen nimmt die Wärme auf und verteilt sie gleichmäßig über die komplette Fläche. Die oben genannten Aspekte machen den Dopf für uns zu einem perfekten Begleiter bei unseren Angel-Sessions. Rezept - Wildschweingulasch. Doch kommen wir nun zum Rezept – Wildschweinragout aus dem Dutch Oven: Zubereitung des Wildschwein Gulasch aus dem Dutch Oven Zuerst wird das Fleisch in 2-3 cm große Stücke geschnitten und die Zwiebel gewürfelt.
1 ½ kg Wildschwein in Stücken 75 g Speck 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Möhre 200 g Sellerieknolle 1 Becher Crème fraiche 1 Glas Wildfond 1 Glas Rotwein (Merlot) Salz und Pfeffer 2 EL Tomatenmark Thymian und Rosmarin etwas Speiseöl (Sonnenblumenöl) Zubereitung: Wie immer beginnt ihr damit die Grillbriketts für den Dutchoven vorzubereiten. Wir haben für unser Wildschweingulasch 22 Briketts benötigt aber es war auch noch sehr kalt draußen. Bei moderaten Temperaturen reichen bestimmt auch 16 Briketts aus. Wildschwein Gulasch aus dem Dutch Oven - Leckeres Schmorgericht. Während die Kohlen vorglühen, schneidet ihr grob die Zwiebeln (halbe Ringe) und den Knoblauch. Auch Möhre und Sellerie könnt ihr kleinschneiden und erstmal Beiseite legen. Sobald die Briketts bereit sind, kommt die Hälfte der Kohlen unter den Dutch Oven. Nun gebt ihr etwas Speiseöl dazu und brutzelt Speck und Fleisch kräftig an. Anschließend kommen Zwiebel und Knoblauch mit in den Dutch. Sofort wenn die Zwiebeln glasig werden, kommen die 2 Esslöffel Tomatenmark hinzu und der Rotwein mit dem Wildfond.
Als nächstes nimmst du den Wildschweinrücken aus dem Kühlschrank und umwickelst ihn mit den Speckstreifen (ggf. mit Zwirn festbinden). Lege das Wildschwein auf Zwiebeln und Paprika im Dutch Oven und schließe den Deckel. Heize 21 Kohlen vor: 7 legst du unter den Dutch Oven, 14 oben drauf. So lässt du den Wildschweinbraten zunächst eine Stunde ziehen. Bestreiche nach dieser Zeit den Wildscheinrücken mit der Barbecue-Sauce und gieße unten in den Topf den Wildfond an. So lässt du den Braten noch etwa 2 Stunden köcheln. Ist die Garzeit abgelaufen, teste, ob das Fleisch schön zart und weich ist. Wenn ja, kannst du es nun herausnehmen, vom Knochen lösen und servieren. Wildschweingulasch im dutch oven chocolate. Wir haben die Sauce abgesiebt und mit etwas Rotwein, Salz, Pfeffer und Zucker abgeschmeckt. Wer mag, kann auch das darin enthaltene Gemüse pürieren, dann gibt es eine etwas dickere Sauce. Serviere den Wildschweinrücken mit Kartoffelklößen oder Smashed Potatoes sowie Preiselbeeren und einem frischen Salat. Unglaublich lecker! Diese Produkte habe ich verwendet* *) Die gezeigten Links sind sog.