Ob als Einzel-, Doppel- oder Dreibettzimmer, hier genießen Sie nicht nur entspannte Nachtruhe, sondern auch jeden Morgen ein reichhaltiges Frühstück aus heimischen Produkten. Derart gut gestärkt, starten Sie in einen erlebnisreichen Urlaubstag und kehren abends gerne wieder in das Gasthaus Zum Hirschen zurück. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Seit 1908 heißen wir, die Familie Albiez, unsere Gäste mit badischer Gastfreundschaft und feinen Spezialitäten der Region herzlich am Hochrhein willkommen. Inmitten der Gemeinde Dogern gelegen, bildete unser Gasthaus "Zum Hirschen" aber schon vor mehr als 300 Jahren einen beliebten Treffpunkt von Reisenden und Einheimischen. Zu Zeiten des Dreißigjährigen Krieges eröffnet und in der Mitte des 18. Jahrhunderts durch einen Brand vollständig zerstört, wurde unser "Hirschen" schließlich im Jahre 1758 im verspielten Stil des Barocks wiedererrichtet. Gasthaus zum hirschen speisekarte hotel. Bis heute strahlt unser Gasthof den altehrwürdigen Charme der kaiserlich-königlichen Monarchie Österreichs aus und beherbergte im Jahre 1777 sogar Kaiser Joseph II. An diese glanzvollen Zeiten erinnert heute unser kleines Hausmuseum und auch so manches Gemälde an den Wänden der Gaststube. Im angeschlossenen "Stüble" ging es hingegen weniger mondän zu, denn hier trafen sich einst die Einungsmeister der Grafschaft Hauenstein, um über politische Belange zu beraten.
Unsere Speisekarte Wir leben in Franken – und das spiegelt sich auch in unserer Speisekarte wider. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei: Neben der traditionell fränkischen Küche bringen wir Suppen und Speisen für den kleinen Hunger auf den Tisch. Zudem servieren wir Fisch, vegetarisches und verschiedene Sorten Fleisch (vom Schnitzel über Rumpsteak bis hin zum argentinischen Roastbeef) – gerne auch als kleine Portionen. Und natürlich haben wir die "typischen" Gerichte für Kinder. Darf's danach noch etwas Süßes sein? Gerne! Wir kochen frisch mit regionalen und saisonalen Zutaten. Qualität zum günstigen Preis. Findig werden Sie sicherlich auch auf unserer reichhaltigen Getränkekarte. Gasthaus zum hirschen speisekarte in online. Neben antialkoholischen und warmen Getränken können Sie bei uns Bier, fränkischen Wein und Schnäpse direkt vom Brenner aus dem Nachbarort genießen. Werfen sie einen Blick in unsere aktuelle Speisekarte
Zahlreiche vegetarische Angebote mit frischen und regionalen Zutaten runden unser Angebot ab. Vom Frühjahr bis spät in den Herbst können Sie auf der sonnigen Terrasse abschalten und sich bei Kaffee mit hausgemachten Kuchen oder einem herzhaften Vesper verwöhnen lassen. Wir sind sicher, auch Sie werden hier Ihr Lieblingsplätzchen finden.
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Die Äpfel mit dem Wasser, Zimt und Vanillezucker in einen Topf geben und ca. 3 - 5 Minuten weich kochen. Etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Teig zubereiten. Apfel pudding teilchen 1. Dafür die Hefe und den Zucker in der lauwarmen Milch auflösen, restliche Zutaten dazugeben und 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Teig zu einem Rechteck ausrollen und in 12 - 15 gleichgroße Rechtecke schneiden, Ränder rundherum mit dem Eiweiss bestreichen, auf die eine Seite etwas von der Füllung geben, die andere Seite wird mit einem Messer ein paar mal eingeschnitten und über der Füllung zusammengeklappt und etwas angedrückt. Die Teilchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit dem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 - 20 Minuten backen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen oder mit einem Zuckerguss bestreichen Gutes Gelingen und lasst es euch schmecken Eure Slava
Durch die drei Tüten wird der Pudding fester als gewohnt, dies soll aber so sein. Ein Eigelb mit etwas Mlich vermischen. 3. Das erste Paket Blätterteig öffnen und einmal aufrollen. Den Teig in etwa 6 gleich goße Vierecke schneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Alle 6 Vierecke an den Rändern mit dem Milchgemische einstreichen. 4. Das zweite Paket Blätterteig öffnen und ebenfalls in 6 gleich große Stücke schneiden, dabei schneidet ihr in der mit ein X rein. Dabei müsst ihr beachten das ihr diese nicht ganz durchschneidet, wirklich nur mittig zum umklappen für später. 5. Den Pudding zusammen mit einer Aprikosenhälfte jeweils auf die 6 Vierecke verteilen, anschließend die anderen Vierecke mir dem X Ausschnitt darüber legen und die Ecken einklappen. Den Teig mit dem Ei-Milchgemisch einstreichen und bei 200° Umluft ca. 20 Min goldgelb backen. Hast du mein Rezept ausprobiert? Apfel pudding teilchen und. Wie hat es Dir gefallen? Wenn Du es magst, verlinke mich gerne auf Instagram @backbienchen Da ich ja gefühlte 1000 Mal versucht habe einen Blätterteig selbst zu machen, und bisher verzweifelt daran gescheitert bin, musste ich den fertigen aus der Kühlung nehmen.