Rezept für den besten Schokokuchen der Welt Einem saftigen Schokokuchen kann keiner widerstehen. Darum bekommt ihr von mir das Rezept für den unglaublichsten Schokoladenkuchen der Welt, der auch nach Tagen immer noch sensationell schokoladig und wunderbar weich und saftig ist und der von Kindern und Erwachsenen geliebt wird. Das Rezept ist absolut gelingsicher und wird auf jeden Fall voll in euer Schokoladenherz treffen. Ihr könnt den Kuchen in einer Gugelhupfform, einer Springform, einer Kastenform und sogar als Muffins backen, klappt alles. Lediglich die Backzeit muss dann etwas angepasst werden. Da der Kuchen tagelang saftig bleibt, könnt ihr aus dem Rezept zum Beispiel auch Tortenböden für eine Hochzeitstorte machen, die ihr dann nicht extra tränken müsst. Schoko gugelhupf mit sahne den. Wie einfach ihr den Schokokuchen zubereiten könnt, seht ihr auch in meinem brandneuen Video auf Youtube. Schokolade pur Wie bekommt man nun aber einen Schokoladenkuchen so richtig schokoladig? Ich verrate es euch: Der Trick sind die Saure Sahne und der Kaffee im Teig.
1 EL Butter schmelzen und mit 1 EL Kakaopulver mischen. Mit dieser Kakaobutter die Gugelhupf-Form einfetten, überschüssige Butter abtropfen lassen. Für den Teig die Schokolade und das Kakaopulver in einer hitzebeständigen Schüssel mischen. Den Kaffee in einem kleinen Topf erhitzen, bis er zu simmern beginnt. Den Kaffee über die Schoko-Kakao-Mischung gießen und 5 Minuten stehen lassen, danach gut verrühren. Die Mischung etwas abkühlen lassen, dann die Saure Sahne unterrühren. Mehl, Natron und Salz in einer weiteren Schüssel mischen. Die weiche Butter mit dem Zucker in der Schüssel der Küchenmaschine ca. Schoko gugelhupf mit sahne die. 5 min hellcremig aufschlagen. Dann die Eier einzeln nacheinander je 30 Sekunden unterrühren. Anschließend abwechselnd die Mehl- und die Schokoladen-Mischung dazu rühren. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen 45-50 Minuten backen. Den Stäbchentest machen, dann den Kuchen herausnehmen und auf einem Kuchengitter 10 Minuten abkühlen lassen. Aufs Gitter stürzen und vollständig erkalten lassen.
4 von 12 Mische nun in einer Rührschüssel 230 g Weizenmehl mit 3 gestrichenen TL Backpulver und 3 gehäuften EL Back-Kakao. 5 von 12 Jetzt gibst du noch 6 Eier (Größe M), 150 g Zucker und 3 EL Milch hinzu. 6 von 12 Zuletzt fügst du 120 g Butter (weich) hinzu und verrührst dann alles mit den Rührstäben des Mixers 2 Min. auf höchster Stufe. 7 von 12 Gib die abgetropften Sauerkirschen und 100 g Raspelschokolade Zartbitter zum Teig und hebe beides mit einem Teigschaber unter. 8 von 12 Fülle den Teig nun in die Gugelhupfform. Dazu kannst du den Teigschaber zur Hilfe nehmen. 9 von 12 Ab in den Ofen mit den Kuchen. Schoko-Gugelhupf. Er muss 1 Std. 05 Min. backen. Am besten wird der Kuchen, wenn du die Form im unteren Drittel des Ofens platzierst. 10 von 12 Nach der Backzeit nimmst du den Kuchen aus dem Ofen und stellst ihn auf ein Rost. Dort lässt du ihn erst einmal 10 Min. in der Form stehen. 11 von 12 Dann stürzt du den Kuchen vorsichtig auf ein Rost und nimmst die Kuchenform ab. Lass ihn dort 1 Std. abkühlen.
Weihnachtsplätzchen hin oder her – am Wochenende muss ein Kuchen auf den Tisch! So ist es zumindest bei uns und bei euch? Das Rezept des Vanille-Sahne-Gugelhupfs ist perfekt für die Adventswochenenden, wenn man nicht so viel Zeit hat. Denn auch wenn man gerade das Haus hüten soll, gibt es doch noch genügend Dinge zu erledigen oder es ist einfach nur Entspannen angesagt. Das Rezept für diesen cremigen Kuchen ist ein Geheim-Tipp von einer Freundin. Selbst ihr Mann, der keinen Kuchen mag, konnte sich für dieses Rezept begeistern. Also stellt schon mal den Ofen an und legt die Zutaten bereit! Der Vanille-Sahne-Gugelhupf ist wie der Name schon sagt sehr cremig und saftig, ihr könnt das auch auf den Fotos sehen. Das macht ihn so unwiderstehlich. Man könnte ihn auch Vanille-Pudding-Gugelhupf nennen. Schoko gugelhupf mit sahne team. Die entscheidenen Zutaten sind ein Becher Sahne und ein Päckchen Vanillepuddingpulver. Damit wird er saftig und herrlich vanillig. Natürlich wäre eine echte Vanilleschote noch besser, aber Vanillepuddingpulver vereinfacht den Alltag.
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