Weihnachtlicher Cheesecake mit Glühwein-Spiegel auf Lebkuchenboden – hört sich toll an oder? Schmeckt auch so! Das Rezept habe ich bereits 2018 für das Lebkuchen-Magazin Nr. 3 von Lebkuchen Schmidt entwickelt und mir ist erst letztens aufgefallen, dass ich es noch gar nicht verbloggt habe. Weihnachtlicher Cheesecake mit Glühwein-Spiegel - Küchenmomente. Gebacken wird hier übrigens nur der Lebkuchenboden für 10 Minuten. Der Belag aus einer frischen Orangen-Quark-Frischkäse-Creme und auch der Glühwein-Spiegel werden dann im Kühlschrank "gebacken" 😉. Es ist also fast ein no-bake-cake und lässt sich somit super am Vortag zubereiten. Weihnachtlicher Cheesecake – die Zubereitung Wie schon erwähnt werden für den Boden zerbröselter Lebkuchen mit geschmolzener Butter verrührt und als Boden in eine Springform gegeben. Dieser wird für 10 Minuten gebacken und darf anschließend abkühlen. In der Zwischenzeit verrührt ihr Frischkäse, Quark, Vanille und Puderzucker. Dann nehmt ihr den Abrieb und den Saft von zwei Bio-Orangen und löst die Gelatine (oder ein anderes Geliermittel) darin auf.
Hallo, ihr wisst ja, das Beste ist es, Kekse in Milch zu tunken und dann happs zu machen. Derzeit werden ja sowohl viele Kekse gegessen als auch Mengen von Glühwein getrunken. Kann es sein, dass es welche gibt, die man gut in Glühwein tunken kann? Oder eher nicht? Kekse mit glühwein meaning. also Kekse in Glühwein passt meiner Meinung nach nicht zusammen. was ich empfehlen kann, trinke ich im Winter immer gerne, Tasse 2/3 Heiser Kakao und 1/3 Rum oder Whiskey oder Baileys oder Amaretto Woher ich das weiß: eigene Erfahrung In Glühwein gehören doch keine Kekse 😲😱🤮 Du kannst Weihnachsgebäck z. b. Spekulatius dazu essen- aber nicht eintunken In Glühwein würde ich gar nichts tunken, sondern den lieber trinken, ohne dass er vielleicht durch Krümel von einem Keks versaut wird, den man nicht schnell genug wieder rausgezogen hat, sodass die Hälfte verloren ging und nun auf dem Boden des Glases Keksreste rumschwimmen. Durchgeweichten Keks mit Alkohol-Geschmack stell ich mir auch nicht wirklich prickelnd vor. Kekse in Milch?
Nach dem ihr den Orangensaft unter die Käsecreme gezogen habt, füllt ihr sie auf den Lebkuchenboden und stellt alles für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. Wer für die Deko Glühwein-Rosinen verwenden möchte, kann die Rosinen schon mal in Glühwein einlegen. Je länger sie durchziehen, desto besser 😉. Nach der Kühlzeit erwärmt ihr Glühwein, löst Gelatine (oder halt anderes Geliermittel) darin auf und lasst ihn auf Zimmertemperatur abkühlen. Nun das Ganze nur noch auf den Cheesecake geben und diesen für weitere zwei Stunden im Kühlschrank parken. Wer mag, dekoriert den weihnachtlichen Cheesecake anschließend mit den Glühwein-Rosinen und/oder gebrannten Mandeln. Kekse mit glühwein video. Die könnt ihr übrigens ganz einfach selber zubereiten. Jetzt, wo es ja keine Weihnachtsmärkte gibt, ist das sowieso eine gute Idee. Das einfache Rezept findet ihr hier. Bei uns gab es diesen weihnachtlichen Cheesecake seit 2018 jedes Jahr zur Weihnachtszeit und das wird auch 2020 nicht anders sein. Der Kuchen ist geschmacklich wirklich super.
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