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Bei diesem Rezept Zwetschgenkuchen mit Nussstreuseln handelt es sich um einen klassischen Obstkuchen mit Streuselbelag. Nur bekommen die Streusel durch die Zugabe von in kleine Stückchen gehackten Walnüssen und Zimt eine etwas andere, zart knackige Geschmacksnote. Zutaten: für 12 Stück Zwetschgenkuchen Für den Mürbeteig: 200 g Mehl Type 405 1 gestrichener Tl Backpulver 100 g Butter 50 g Zucker 1 Ei Gr. M Für die Fruchtauflage: Ca. 1000 g frische Zwetschgen Für die Walnussstreusel: 80 g Mehl 1 gestrichener TL Zimt 80 g Zucker 80 g Butter 50 g Walnusskerne Außerdem: 1 Springform mit einem Bodendurchmesser von 24 – 26 cm 1 TL Butter zum Bestreichen und etwas Mehl Zubereitung: Für die Zubereitung des Zwetschgenkuchen mit Nussstreusel wird zuerst der Mürbeteig vorbereitet. Pflaumenkuchen mit Butter-Zimt-Streuseln Rezept | Dr. Oetker. Dazu nach Rezept Mürbteig Grundrezept mit den oben angegebenen Zutaten rasch mit den Händen einen Mürbteig zusammen kneten. Dabei nicht zu viel kneten, gerade so lange, bis aus den Zutaten ein geschmeidiger Teigballen entstanden ist.
Für die Herstellung des Mürbteigs sollte die Butter weich (nicht flüssig) sein. Alle Zutaten in eine Rühschüssel geben und mit dem Knethaken mehrere Minuten zu einem festen Teig kneten. Die Teigmenge dann dritteln. Etwa 2/3 des Teigs mit einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis (in der Größe der Springform) ausrollen. Zwetschgenkuchen mit streusel rührteig springform baking. Trick: Mit etwas Geschick, kann man den Teig auch direkt auf dem Boden der Springform ausrollen. Das letzte Drittel der Teigmenge zu einer Wurst ausrollen und an den Rand der Springform drücken (Foto unten). Nun die entsteinten Zwetschgen kreisförmig aufrecht auf den Kuchenboden schlichten (siehe letztes Foto). Wer keinen Zwetschgen-Entsteiner hat, sollte die Zwetschgen auf einer Seite einschneiden, den Kern entfernen und die beiden, noch zusammenhängenden Fruchthälften, jeweils ein Stück einschneiden. Die Streusel herstellen: Zunächst die kalte Butter in Stücke schneiden. Das Mehl mit dem Zucker, dem Zimt und den Butterstückchen, am besten mit den Händen, zunächst kräftig verkneten bis sich die Butter mit den anderen Zutaten gut vermischt hat.
Die Zwetschgen nun mit etwas Zucker oder Zimt-Zucker bestreuen, je nach wie süß diese sind. Den Streuselteig aus dem Gefrierschrank nehmen (er sollte sich jetzt gut zerkrümeln lassen) und in der gewünschten Größe über den Zwetschgen verteilen. Anschließend im vorgeheizten Backofen (unteres Drittel) für etwa 45 Minuten bei 180°C Ober-Unter-Hitze (Heißluft/ Umluft 160°C) backen. Bitte macht rechtzeitig vor Ende der Backzeit die Stäbchenprobe, da jeder Backofen anders bäckt. Nach Ende der Backzeit den Kuchen kurz in der Form lassen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und vor dem Verzehr nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen. Viel Spaß beim Nachbacken! ♥ * Affiliatelink für Amazon: Mit dem Klick und Kauf über diesen Link unterstützt Du ein wenig meinen Blog. Ich verlinke nur Produkte, die ich selber nutze und für gut befinde. Es entstehen Dir dabei keine Mehrkosten. Zwetschgenkuchen mit streusel rührteig springform made. Der Beitrag enthält unbezahlte und unbeauftragte Werbung durch Verlinkung zu verwendeten und empfehlenswerten Produkten.
Die Butter und das Vanillemark hinzu geben und verkneten bis Streusel entstehen. Zur Seite stellen. Die Zwetschgen waschen und abtrocknen. Halbieren und die Kerne dabei entfernen. Nun den Rührteig herstellen. Dazu die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit der Speisestärke, Backpulver und dem Salz mischen, sieben. Schnell in den Teig heben und nicht mehr lange rühren. Pfirsich- Rührteigkuchen mit Streusel | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Nun den Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Die Zwetschgen mit der offenen Seite nach oben leicht gefächert auf dem Teig verteilen. Die Zwetschen nicht in den Teig drücken. Die Streusel auf den Zwetschgen verteilen. 50-60 Minuten backen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Hast du auch ein ganz spezielles Rezept für deinen perfekten Zwetschgenkuchen? Weitere schnelle Kuchen aus Rührteig findest du hier.
Zwetschgenkuchen ( Rührteig) mit Zimt-Mandel-Streuseln Backen kann jeder... Dieser Zwetschgenkuchen ist herrlich einfach und mega lecker. Ich hab ein paar Lieblinge... Ich werde sie hier alle vorstellen...??? Starten möchte ich mit diesem fixen Kuchen... Rührteig, Obst, Streusel... Heißgeliebt hier... Portionen 24 cm Springform Zutaten Portionen: Springform Anleitungen Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Backformboden mit Backpapier bespannen. Rand fetten. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Butter schmelzen. Zwetschgenkuchen mit streusel rührteig springform recipe. Eigelb mit Zucker und Salz cremig aufschlagen. Butter und Mehl unterrühren. Eischnee unterheben. Teig in die Form streichen. Zwetschgen waschen, trocknen, halbieren, entsteinen und mit der Schnittfläche nach unten leicht in den Teig drücken. Die Streuselzutaten mit der Hand verkneten und auf den Zwetschgen verteilen... Im heißen Ofen ca 40 min backen. Ggf nach Hälfte der Backzeit abdecken. Abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und schmecken lassen. [Gesamt:2 Durchschnitt: 3.
Zubereitung 1 Vorbereiten Zwetschgen waschen, entsteinen, in Spalten schneiden oder halbieren. Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier belegen und den Rand mit Dr. Oetker Backspray einsprühen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 Teig Mehl mit Backpulver in einer Schüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Zwetschgen mit der Innenseite nach oben fächerförmig auf dem Teig verteilen. Zwetschgenkuchen in der Springform - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 3 Streusel Mehl in eine Schüssel geben, mit Zucker und Zimt mischen und Butter hinzufügen. Alles mit dem Mixer zu Streuseln von gewünschter Grösse verarbeiten. Die Streusel auf den Zwetschgen verteilen. In der Mitte des vorgeheizten Backofen während ca. 50 Minuten backen. Rille: in der Mitte des Backofens Backzeit: etwa 50 Minuten Herausnehmen und auf einem Gitter erkalten lassen, dann aus der Form lösen. Der Kuchen kann statt mit Zwetschgen auch mit Äpfeln zubereitet werden.
5/5] Zwetschgenkuchen ( Rührteig) mit Zimt-Mandel-Streuseln geschrieben von Heike average rating 3. 5 / 5 - 2 Besucherbewertungen