Wordbrain Themes Wort-Legende Lösung – Lösungen &Amp; Tipps - Pinotage Weine Aus Südafrika Bei Savinis - Edle Pinotage Rotweine

July 13, 2024, 1:12 pm

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Die meisten Genießer sind sich einig, dass Pinotage-Weine unverwechselbar sind. Schließlich handelt es sich nicht um eine natürlich vorkommende Rebsorte. Diese Kreuzung aus Pinot Noir und der robusten Cinsault-Traube (damals Hermitage, daher der Name "Pino-tage") wurde 1925 vom Weinbauwissenschaftler Abraham Perold, einem Professor der Universität Stellenbosch, in seinem persönlichen Garten angelegt. Warum? Das weiß niemand, Perold hat keine Notizen über seine Beweggründe hinterlassen. Ungeachtet dessen, verließ der Wissenschaftler Südafrika mit einer Traube, die reiche Frucht mit seltsamen und interessanten nicht-fruchtigen Noten kombiniert. In welcher Region wird Pinotage angebaut? In Südafrika gilt die Traube als einzigartig, international ist sie eher selten zu finden. Time for Pinotage – Südafrikas Rotwein macht Furore - Südafrika-Weininformation. In den südafrikanischen Weinbaugebieten machen die Winzer oft bessere Weine durch Pinotage-basierte "Cape-Blends". Außerhalb ihres Heimatlandes Südafrika ist die Traube noch recht wenig bekannt. Aber eine große Anzahl Winzer hat es sich zur Aufgabe gemacht, diesem fruchtbetonten Wein reiche und nuancierte Ausdrucksformen zu entlocken.

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Er kehrte mit 177 verschiedenen Sorten nach Südafrika zurück und begann auch, verschiedene Sorten zu kreuzen, um neue zu produzieren. Weinreben werden normalerweise vegetativ als Stecklinge vermehrt, aber wenn sie aus Samen gezogen werden, entstehen neue Sorten. Mit Sorgfalt können Sie zwei verschiedene Sorten kreuzen, um eine neue mit den vorteilhaften Eigenschaften beider Sorten herzustellen. Sie müssen aufpassen, denn Weinreben sind selbstfruchtbar und können Sex mit sich selbst haben. Dazu müssen Sie die männlichen Teile der Muttersorte entfernen. Nach dieser Kreuzung müssen viele Reben aus diesem Samen angebaut werden (jede wird anders sein), um eine gute zu finden. Südafrikanischer rotwein pinotage aldi. Normalerweise sind aus Samen gewachsene Reben nicht so interessant sind wie ihre Eltern. Eines von Perolds Kreuzen betraf Cinsault (irreführend als Hermitage bekannt, was zu dieser Zeit ein gebräuchlicher Name für Shiraz / Syrah war) und Pinot Noir, daher der Name Pinotage. Perold pflanzte diese neue Sorte 1925 in seinem Garten an der Universität.

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5. Pinotage nun auch weltweit beliebt: Der Rest der Welt springt auf den Pinotage-Zug auf, denn immer mehr Weinbauern widmen sich der besonderen Traube. Zahlreiche Restaurants haben den raucheigen Rotwein bereits auf ihrer Karte im Angebot. Zimbabwe und Neuseeland sind nach Südafrika die größten Pinotage Produzenten.
Time for Pinotage – Südafrikas Rotwein macht Furore - Südafrika-Weininformation Zum Inhalt springen Pinotage ist eine Rotweinspezialität, die wie keine andere das Weinland Südafrika repräsentiert. Fruchtbetont würzig im Duft und kraftvoll am Gaumen – ein charakterstarker Rotwein, der zu vielen kräftigen Speisen ein idealer Begleiter ist. Seine Eltern sind Pinot Noir und Cinsaut – vermählt im Jahr 1925 von Professor Abraham Perold in Stellenbosch. Südafrikanischer Spitzenwein Pinotage. Die Idee von Professor Perold war es vor knapp 100 Jahren, die Feinheit des Pinot Noirs mit der Etragssicherheit eines Cinsauts zu kreuzen. Doch im Laufe seiner Forschungstätigkeit und seinem Jobwechsel von der Universität Stellenbosch zur KWV, Südafrikas größter Genossenschaft, gerieten die ersten Setzlinge in seinem Garten in Vergessenheit. Erst viele Jahre später fand ein wissenschaftlicher Assistent die Reben in dem verlassenen Garten wuchern. Er grub sie aus und vollendete das begonnene Werk an der Weinbauuniversität in Stellenbosch. Entstanden ist eine eigenwillige, gerbstoffbetonte Rotweinsorte, die nicht alle Rotweinliebhaber auf Anhieb begeisterte.

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