Lego 4563 Bauanleitung, Gattung Der Sumachgewächse

July 17, 2024, 11:15 pm

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Sumak, oder auch Sumach genannt, gehört zur Gattung der Anarkadiengewächse/Sumachgewächse und erreicht seine Fruchtreife im August/September. Bekannt ist er auch als Gerbersumach, Färber- oder Essigbaum. Früher dienten die Blätter des Baumes zum Färben von Textilien und Haaren. Man vermutet, dass der Name Sumak von dem aramäischen Wort "summaq" abgeleitet wurde, welches für dunkelrot steht. Sumak wird in der Türkei, im Iran und auf Sizilien angebaut. Sumak: Früheres Färbemittel erfreut sich steigender Beliebtheit. Sumak verfügt über ein fruchtig-säuerliches Aroma, mit einer leichten Essignote. Diese besondere Note, die schon im antiken Rom sehr geschätzt wurde, erfreut sich heute auch in unseren Küchen einer wachsenden Beliebtheit. Sumak kann sehr vielseitig verwendet werden. Der fruchtig-säuerliche Geschmack passt nicht nur zu Gemüse und Salaten, sondern kann auch Fischgerichten das gewisse Etwas verleihen. In den arabischen Ländern schätzt man ihn zu deftigen Schmorgerichten, aber auch zu Linsen. In der Türkei wird er gerne zu Kebab Gerichten verwendet.

Gattung Der Sumachgewächse

Die Samen enthalten kein Nährgewebe. Wuchs Sumach-Arten wachsen als verholzende Pflanzen. Die Mehrzahl der Arten sind laubabwerfend oder immergrün und strauchförmig. Sie entwickeln mehrere Stämme, die sich in ihrer Dicke ähneln. Wenige Arten wachsen als Lianen oder kleinere Bäume mit aufrechten Ästen, die sich wie ein Geweih verzweigen. Das Besondere an den Arten dieser Gattung sind die fleischigen Wurzeln. Außerdem führen die Pflanzenteile einen Milchsaft. In Deutschland erreichen die Sträucher eine Höhe zwischen vier und sechs Metern. Sumach • Gewürz für die Gesundheit. Sie entwickeln eine ausladende Krone. Sumach-Arten verbreiten sich unterirdisch durch Ausläufer, sodass sie innerhalb einiger Jahre größere Flächen erobern. Die ersten zehn Jahre sind durch schnelles Wachstum geprägt. In dieser Zeit nehmen die Sträucher jedes Jahr zwischen 30 und 40 Zentimeter in der Höhe und Breite zu. Mit zunehmendem Alter kommt das Wachstum zum Stillstand. Standort Die Arten dieser Gattung lieben einen sonnigen Standort. Die Ansprüche an den Boden sind eher gering.

Sumach • Gewürz Für Die Gesundheit

Der Blütenstand bei Anacardiaceae setzt sich aus vielen kleinen Einzelblüten zusammen, die drei- bis fünfzählig sind. Drei bis fünf Kelchblätter sind mit der Basis verwachsen, während die drei bis fünf Kronblätter frei stehen. Je nach Art, verfügen Sumachgewächse über ein bis zwei Kreise mit durchschnittlich fünf Staubblättern. Manchmal sind die Staubblätter mit der Basis verwachsen. Pro Staubbeutel verfügen Anacardiaceae über vier Staubsäcke und grundsätzlich schlanke filigrane Staubfäden. Gattung der Sumachgewächse. Die Anzahl der Fruchtblätter liegt je nach Art zwischen eins und fünf. Sie sind oberständig, nur selten unter- oder halbunterständig und nicht vollständig verwachsen. Die Blütenfarbe ist hell und reicht von Weiß über Beige und Zartrosa bis zu einem zarten Gelbgrün. Frucht Sumachgewächse bilden hauptsächlich Steinfrüchte. Diese können fleischig, aromatisch und essbar, aber auch ungenießbar sein. Je nach Gattung sind die Früchte glatt, leicht behaart und samtig oder sichtbar haarig. Die Fruchtbildung hängt mit der Klimazone und der Trockenheit im Lebensraum der Anacardiaceae zusammen.

Sumak: Früheres Färbemittel Erfreut Sich Steigender Beliebtheit

Vegetative Merkmale [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Toxicodendron vernix wächst als Strauch oder kleiner Baum, der Wuchshöhen von bis zu 9 Metern erreicht. [1] [2] Die Rinde der Zweige ist anfangs hellgrau und wird mit zunehmendem Alter dunkler. Die wechselständig angeordneten Laubblätter sind in Blattstiel und Blattspreite gegliedert. Die unpaarig gefiederte Blattspreite besteht aus 7 bis 13 Fiederblättern. Die Fiederblätter sind bei einer Länge von 2 in (51 mm) bis 4 in (102 mm) oval bis länglich mit verkehrt-keilförmiger Basis und zugespitztem oberen Ende sowie gewelltem Rand. Ihre Unterseite ist kahl oder spärlich flaumig behaart. Die Stiele der Blättchen sind rot und teilweise rötlich umrahmt, insbesondere am oberen Ende der Pflanze. Generative Merkmale [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] In seitenständigen, rispigen Blütenständen sind die Blüten locker angeordnet. Die grünlichen Blüten sind 3 in (76 mm) bis 8 in (203 mm) lang. Die bei Reife grauen oder cremig weißen Früchte sind Durchmessern von etwa 0, 2 in (5 mm) nicht ganz kugelförmig und abgeflacht.

Beide Pflanzenarten gehören zur Gattung Rhus und sind Teil der Pflanzenfamilie Sumachgewächse ( Anacardiaceae). Zur Gattung Rhus gehören noch ca. 250 weitere Arten. Der in Europa weit verbreitete Essigbaum oder Hirschkolben-Sumach ( Rhus typhina L. ) zählt auch darunter. Der Essigbaum hat optisch eine sehr große Ähnlichkeit mit dem Gewürzsumach. Auch aus dem Essigbaum kann kein Sumach-Gewürz hergestellt werden. Das könnte Sie auch noch interessieren: Kommentare: Kommentar schreiben Frage stellen Suche Links

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