Hack-Wirsing-Auflauf (3. 7/5) HeimGourmet Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff... Rezept bewerten 3. 7 / 5 ( 35 Bewertung) Foto hinzufügen Kommentieren Senden Drucken Zutaten 600 g Wirsing 3 kleine Tomate(n) 1 Zwiebel(n) 300 g Hackfleisch, gemischt 300 g Feta-Käse oder Roquefort 200 ml Sahne 2 Ei(er) Salz und Pfeffer Infos Portionen 4 Schwierigkeitsgrad Mäßig Zubereitungszeit 20Min. Kosten Mäßig Art der Zubereitung Schritt 1 Wirsing in Streifen schneiden und mit Salz 10 Minuten im Wasser garen. Tomaten hacken. Zwiebel würfeln und anbraten. Hackfleisch zugeben und braten. Feta oder Roquefort krümeln. Die Hälfte davon mit den Tomaten zum Hackfleisch geben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den halben Wirsing in eine Form geben. Sahne und Eier mischen. Pin auf rezepte. Die Hälfte auf den Wirsing geben. Dann Hack-Wirsing-Sahne-Käse darauf geben. Bei 200°C 30 Minuten backen. Beilage keine nötig, aber wer will, kann ein frisches Baguette dazu reichen. Du magst vielleicht auch Hirschfilet an Ingwer-Rahm-Wirsing und Kürbis-Kartoffel-Rösti Wirsingcremesuppe
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 750 g festkochende Kartoffeln 1 EL Öl 500 gemischtes Hackfleisch 2 kleine Zwiebeln Knoblauchzehe Dose(n) (850 ml) Tomaten Salz Pfeffer 10 (ca. 250 g) Wirsingkohlblätter 15 Butter oder Margarine Mehl 125 ml Gemüsebrühe (Instant) Milch 200 mittelalter Goudakäse geriebene Muskatnuss kleine Tomate 1-2 Stiel(e) Petersilie Fett für die Form Zubereitung 90 Minuten leicht 1. Kartoffeln waschen. In kochendem Wasser ca. 15 Minuten garen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin 7-10 Minuten braten. Zwiebeln schälen, würfeln, nach 5 Minuten zum Hack geben. Hackfleisch Wirsing Auflauf Rezepte | Chefkoch. Knoblauch schälen und würfeln. 2. Tomaten und Knoblauch zugeben, auf mittlerer Stufe ca. 10 Minuten leicht köcheln, mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln abgießen und abschrecken. Wirsing waschen, putzen, Blattrippen flach schneiden. 3. Blätter 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, kalt abschrecken. Fett schmelzen, Mehl einrühren, ca. 2 Minuten unter Rühren anschwitzen. Brühe und Milch zugießen, aufkochen und ca.
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1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Hack im heißen Öl krümelig anbraten. Knoblauch und die Hälfte der Zwiebeln zugeben. Tomatenmark kurz mit anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Dosentomaten samt Saft zugeben, grob zerkleinern und etwas einkochen lassen. 2. Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden. Fett im Topf erhitzen und die restlichen Zwiebeln andünsten. Wirsing hack auflauf ohne kartoffeln gratis. Wirsing zugeben, 1/8 l Wasser und Brühe einrühren. Zugedeckt 5-10 Min. schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 3. Wirsing und Hackfleisch im Wechsel in eine Auflaufform füllen. Gouda und Parmesan darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober- / Unterhitze) ca. 45 Min. überbacken.
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