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Anna Portz heiratete 1939 den Metzgermeister Philipp Follmann aus der Eifel. Von September 1939 bis 1940 blieb die Metzgerei geschlossen, da die Familie, wie alle Orscholzer Bürger evakuiert wurde. Im Dezember 1942 wurde sie abermals geschlossen, dieser Zustand blieb bis Kriegsende. Als die Familie 1945 nach Hause zurück kehrte, erinnerte nichts mehr an das blühende Geschäft von 1939. das Haus war zu 80%, die Wurstküche und das Schlachthaus total zerstört. Das Haus konnte notdürftig repariert werden. Die Bevölkerung kam mit Lebensmittelkarten, für die zum Teil kein Gegenwert vorhanden war, da das Fleisch aus Merzig oder Saarburg zugeteilt wurde. Mit der französischen Besatzung bekam die Firma ihr Fleisch aus Paris. Der Aufschwung begann 1947, das Sommergeschäft lief sehr gut, da die Bevölkerung im Winter Selbstversorger war und nicht viel zu kaufen brauchte. Metzgerei scherer pachten magazine. Im gleichen Jahr starb Margarethe Portz, geb. Adam. 1948 wurde Stammhalter Wolfgang geboren. Anna und Philipp Follmann kauften das Nachbarhaus dazu und bauten dieses um.
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Filiale Beckingen Talstraße 128 66701 Beckingen Tel: 0 68 35 601-884 Fax: 0 68 35 601-884 Öffnungszeiten: Mo: geschlossen Di: 7. 30 - 12. 30 und 14. 30 - 18 Uhr Mi: 7. 30 Uhr Do: 7. 30 - 18 Uhr Fr: 7. 30 - 18 Uhr Sa: 7. 30 Uhr
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