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Kalorienarm überbacken
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Kartoffelgratin mit Pastinaken - beliebter Klassiker, smart interpretiert. Foto: Jan Schümann
Zubereitung:
fertig in 1 h 20 min
Fertig
Im Vergleich zu einem klassischen Kartoffelgratin kommen hier deutlich mehr Vitalstoffe auf den Teller, denn in dem Rezept wird reichlich Gemüse und gesunde Nüsse verarbeitet. Durch seine ätherischen Öle kann Lauch Schleim lösen, Bakterien hemmen und so bei Erkältungen helfen. Pekannüsse sind geballte Nährstoffpäckchen: Mineralien wie Calcium, Kalium, Magnesium und Eisen haben einen günstigen Einfluss auf die Knochen und auf viele Stoffwechselvorgänge. Pastinaken-Kartoffel-Gratin, Bouletten, Rotweinzwiebeln - Rezept - kochbar.de. Statt der Pastinaken schmeckt das Gratin auch mit Sellerie oder Kohlrabi. Für eine laktosefreie Variante dieses leckeren Rezepts können Sie Sojacreme oder Mandelcuisine anstell der Sahne verwenden. Die Milch kann durch eine pflanzliche Alternative wie Mandelmich ersetzt werden. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien 493 kcal (23%) mehr
Protein 16 g (16%) mehr
Fett 18 g (16%) mehr
Kohlenhydrate 65 g (43%) mehr
zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr
Ballaststoffe 7, 4 g (25%) mehr
weitere Nährwerte
Vitamin A 0, 2 mg (25%)
Vitamin D 0, 6 μg (3%) mehr
Vitamin E 1, 7 mg (14%)
Vitamin K 44, 1 μg (74%)
Vitamin B₁ 0, 4 mg (40%)
Vitamin B₂ 0, 4 mg (36%)
Niacin 8 mg (67%)
Vitamin B₆ 0, 7 mg (50%)
Folsäure 165, 3 μg (55%) mehr
Pantothensäure 2 mg (33%)
Biotin 9, 8 μg (22%) mehr
Vitamin B₁₂ 0, 7 μg (23%) mehr
Vitamin C 78, 2 mg (82%)
Kalium 1.
Pastinaken-Kartoffel-Gratin, Bouletten, Rotweinzwiebeln - Rezept - Kochbar.De
Zwischen jede Schicht dieser Mix gegeben, damit die Kartoffeln genug Flüssigkeit haben um gar zu werden. Nun die erste Schicht Kartoffeln in eine eingefette Auflaufform geben. mit Flüssigkeit und etwas geriebenen Käse bedecken (noch etwas Käse für die letzte Schicht aufbewahren). Nun die nächste Schicht in gleicher Weise handhaben bis eure Kartoffeln aufgebraucht sind. Oben auf gebt ihr noch ein paar Butterflöckchen und Streukäse und dann ab damit in den vorgeheizten Backofen. Ganz zu Anfang ruhig auf 200 Grad, nach 15 min dann auf 180 Grad runterdrehen. Nach ca. 45 min dürften die Kartoffeln gar sein. Einfach mit einer Gabel hinein pieksen dann merkt ihr gleich ob sie weich sind. Lasst es euch schmecken! Herzlichst, eure Birgit alias Die Landfrau
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"Die Mumie"-Reihenfolge: So macht ihr das Franchise komplett Mit den fünf genannten Verfilmungen sind "Die Mumie"-Fans allerdings noch nicht am Ende des Franchises angelangt. Mit "The Scorpion King" und Ex-Wrestler Dwayne Johnson hat man der Geschichte um die ägyptische Grusel-Ikone gar ein Spin-Off gegönnt, das sich mehr oder weniger in die Reihenfolge der "Die Mumie"-Filme einordnet. Der erste Teil ist zwar ein Ableger von "Die Mumie kehrt zurück", spielt zeitlich aber vor dem ersten Teil mit Brendan Fraser. Die Geschichte um den Skorpionkönig wurde mit vier weiteren Filmen aber ebenso zum mehrteiligen Franchise ausgebaut, wobei die Fortsetzungen allesamt als direkte Veröffentlichungen ins Heimkino kamen. Wer trotz der mangelnden Qualität Fan geblieben ist, darf sich übrigens freuen: Dwayne Johnson wird für ein Reboot als Produzent fungieren. Erkennt ihr diese Action-Klassiker an nur einer Einstellung? Testet es in unserem Quiz: Action-Quiz: Kannst du 25 Klassiker an einem Bild erkennen?
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