31. März 2012 Das Käsekuchen backen gehört zu den beliebtesten Beschäftigungen deutscher Hobbybäcker, doch das süße Gebäck kann auch für Verzweiflungsausbrüche sorgen, wenn es einfach nicht so will wie es soll. Denn allzu oft geht beim Käsekuchen backen etwas schief, am häufigsten ärgert man sich darüber, wenn der im Ofen so schön aufgegangene Kuchen nach dem backen plötzlich wieder in sich zusammenfällt und eine faltige Oberfläche bildet. Manchmal wird er zu schnell zu dunkel, manchmal ist die Füllung zu schwer und manchmal will er einfach nicht richtig fest werden. Eine Universallösung für diese und andere Problemfälle gibt es zwar nicht, aber Profis beschenken uns ab und an zumindest mit ein paar Tipps, die ein schönes Ergebnis sehr viel wahrscheinlicher machen, und ebensolche Tricks wurden im Folgenden gesammelt. Käsekuchen wird nicht fest van. Käsekuchen backen: Alles Quark oder was? Schon bei der Auswahl des Rezepts entscheidet sich zumindest zum Teil, ob der Käsekuchen so wird, wie ich ihn mir wünsche. Denn es macht einen Unterschied, ob Quark – den man übrigens immer abtropfen lassen sollte – oder Frischkäse zum Einsatz kommt, geschlagene Sahne oder Schmand untergehoben wird.
Die Optik macht's Sollte der Käsekuchen doch einmal etwas zu dunkel geworden sein oder mehr in sich zusammenfallen, als es dem Bäcker lieb ist, lässt sich da durchaus noch Einiges retten. Der schnellste und einfachste Trick ist eine Schicht Puderzucker, welche die unliebsame Optik gleich verschönert. Ansonsten kann man den Kuchen mit einem fruchtigen oder schokoladigen Spiegel verkleiden, wobei Letzteres natürlich für reichlich zusätzliche Kalorien sorgt. Für eine Schokodecke schmilzt man 150 Gramm Zartbitterschokolade in 100 Milliliter erwärmter Schlagsahne und gibt 10 bis 15 Gramm Kokosfett dazu. Diese Mischung kommt auf den erkalteten Kuchen und muss nur noch fest werden. Kaesekuchen nach dem Abkühlen immer noch nicht fest? (backen, weich, Käsekuchen). Für einen Fruchtspiegel kann man einfach Obst pürieren, mit etwas aufgelöster Gelatine mischen und ebenfalls auf dem Kuchen festwerden lassen, auch einfacher Tortenguss mit ein paar Fruchtstücken als Einlage ist sehr lecker und macht den Käsekuchen ruckzuck zum Hingucker, selbst wenn er eigentlich gar nicht so perfekt geworden ist.
Und den Käsekuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen, ehe er angeschnitten wird, dann ist er fester. LG Piri Mitglied seit 27. 10. 2009 57 Beiträge (ø0, 01/Tag) Vielen Dank für die Antworten! Das mit dem Auskühlen war mir nicht klar, hab ihn schon drei Stunden später angeschnitten... LG, Maja Mitglied seit 19. 02. 832 Beiträge (ø0, 93/Tag) Hi, wie lange hast Du den Kuchen denn gebacken? Und bei welcher Temperatur? Für Käsekuchen plane ich sowieso schon mal ne längere Backzeit ein (70-80 Minuten) bei etwa 160-170°. Wenn er zu schnell dunkel wird oben abdecken. Der perfekte Käsekuchen! So wird er fluffig, locker und bekommt keine Risse. Dann in der Tat gut und lange auskühlen lassen. VG Sandra Zitieren & Antworten
Wenn man ein neues Rezept hat, bei dem man sich über die angegebene Backzeit nicht sicher ist, kann man ganz vorsichtig eine Stäbchenprobe (Vorschlag für ein Stäbchen s. u. bei der Antwort von Baumaus) machen. Am Stäbchen sollte kein flüssiger Teig mehr haften, aber das Stäbchen darf schon feucht sein, denn die Käsemasse enthält ja Flüssigkeit. Kein Teig mehr dran?? Dann schiebt man den Kuchen wieder rein, schaltet den Ofen aus, öffnet aber die Ofentür einen Spalt (wenn sie nicht von allein stehenbleibt, evtl. zusammengerollte Topflappen oder Handtuch zwischenklemmen, damit der Käsekuchen ganz langsam auskühlen kann und auch noch etwas nachgart. Keinesfalls sollte der Zug bekommen oder geschüttelt, erschüttert werden, denn dann besteht die Gefahr dass er in der Mitte sehr zusammenfällt. Käsekuchen wird nicht fest videos. Ein Käsekuchen ist um so perfekter, je weniger die Mitte absinkt. Nach etwa 1 Stunde Abkühlzeit vorsichtig herausziehen und mit einem Tafelmesser (das ist das von deinem Besteck) zwischen Teig und Formrand herumschneiden, damit der Kuchen "frei liegen" kann.
Startseite Opel Opel Antara Anfrage Recherche Bedienungsanleitungen Für eine kostenlose Recherche Ihrer Bedienungsanleitung füllen Sie das Formular aus. Gesuchte Anleitung für*: Hersteller: Modell: Anrede*: Vorname*: Nachname*: E-Mail**: Sicherheitscode*:
Handbuch Herunterladen 2007 Opel Antara Handbuch Beschreibung Lassen Sie die Schlösser nach sowie Karosserieteile und -hohlräume lassen. Verwendung von Enteisungsmitteln von gründlich mit Schutzwachs konservieren. Ölkohle und möglicherweise auch zu Schäden am Katalysator oder Motor führen. Die Lebensdauer der Batterie der Behälter wird nicht beschädigt kann sich dadurch verkürzen. Sonderausstattungen können die angegebene Höchstgeschwindigkeit vermindern. Bei Einsatz des Reserverades kann es zu geändertem Fahrverhalten kommen.
Benötigen Sie eine Bedienungsanleitung für Ihre Opel Antara (2008)? Unten können Sie sich die Bedienungsanleitung im PDF-Format gratis ansehen und herunterladen. Zudem gibt es häufig gestellte Fragen, eine Produktbewertung und Feedback von Nutzern, damit Sie Ihr Produkt optimal verwenden können. Kontaktieren Sie uns, wenn es sich nicht um die von Ihnen gewünschte Bedienungsanleitung handelt. Ist Ihr Produkt defekt und bietet die Bedienungsanleitung keine Lösung? Gehen Sie zu einem Repair Café, wo es gratis repariert wird. Häufig gestellte Fragen Unser Support-Team sucht nach nützlichen Produktinformationen und beantwortet Ihre häufig gestellten Fragen. Sollte Ihnen ein Fehler bei den häufig gestellten Fragen auffallen, teilen Sie uns dies bitte anhand unseres Kontaktformulars mit. Mein Auto hat eine Steuerkette, wie häufig sollte ich diese austauschen? Verifiziert Bei normalem Gebrauch sollte die Steuerkette über die gesamte Lebensdauer Ihres Autos problemlos funktionieren und muss deshalb nicht ausgetauscht werden.