Zutaten für 3 Portionen: 3 Gänsekeule(n) 1 Apfel 2 Zwiebel(n) ½ TL Majoran Thymian Salz Pfeffer Verfasser: Gelöschter Benutzer Den Römertopf wässern. Apfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Zusammen mit den geschälten und gleichfalls geviertelten Zwiebeln in den Römertopf geben. Mit Majoran und Thymian bestreuen. Darauf die rundum gesalzenen und gepfefferten Gänsekeulen legen. Im geschlossenen Römertopf im nicht vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 3 1/2 Stunden garen, dabei während der letzten Viertelstunde den Deckel abnehmen. Die Keulen aus dem Römertopf nehmen und warm stellen. Die Apfel- und Zwiebelstücke mit dem Schaumlöffel ebenfalls herausnehmen und in einen kleinen Topf geben, wenig von dem reichlich ausgebratenen Gänsefett hinzufügen und mit dem Pürierstab pürieren. Kurz aufkochen und ggf. mit etwas Saucenbinder binden. Gänsekeulen im Römertopf | Chefkoch. Zu den Gänsekeulen reichen. Dazu passen Apfelrotkohl und Kartoffelklöße. Die Gänsekeulen werden mit dieser Garmethode wunderbar zart und saftig, dabei trotzdem schön kross.
Die Gänsekeulen rundum mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer einreiben und oben auf die Zutaten in den nassen Römertopf mit der Hautseite nach oben legen. Den Deckel aufsetzen und den nun geschlossenen Römertopf in den nicht vorgeheizten Backofen geben und bei 180 Grad Heißluft ca. 3 1/2 Stunden garen. 15 Minuten vor Ende der Garzeit vorsichtig den Deckel entfernen (Achtung, sehr heiß! ) und die Keulen im Topf noch einmal weiter garen lassen. Gänsekeulen im römertopf . Die Keulen aus dem Römertopf nehmen, auf einen flachen großen Teller legen, das ganze mit Alufolie abdecken und warm stellen. Jetzt die durchgegarten Apfel- und Zwiebelstücke mit einem Schaumlöffel ebenfalls herausnehmen und in einen kleinen Topf geben. Ein wenig von dem reichlich ausgebratenen Gänsefett, das sich noch im Römertopf befindet dazu geben und mit dem Pürierstab schön sämig pürieren. Kurz aufkochen und zur Not noch mit etwas Saucenbinder binden. (Normalerweise ist das gar nicht nötig. ) Die Gänsekeulen servieren, die Alufolie vorher entfernen.
Den Rotwein dazu gießen und gut durchpürieren. Das Sahne/Milch-Gemisch zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gänsekeule aus dem Ofen holen und mit der Soße anrichten. Wir hatten Röstkürbisstücke als Beilage, die ich ganz schlicht mit Salz und Pfeffer gewürzt in einer Auflaufform einfach später mit in den Backofen gestellt habe. Gänsekeulen sind der Klassiker zu Weihnachten oder am Martinstag. Gerade die unkomplizierte Variante aus dem Römertopf macht dieses winterliche Lieblingsgericht zu einem leicht nachzukochenden Schmaus, auch für wenig geübte Köche. Gänsekeulen aus dem Römertopf - Happy Carb Rezepte. Mit dem Römertopf kann man nur wenig falsch machen und das Fleisch wird immer wunderbar zart. Dazu passen ebenfalls perfekt der Apfel-Himbeer-Rotkohl und die leckeren Butter-Spätzle. Oder wie wäre es mit den Low Carb Kartoffelklößen. Ich mache dir die Auswahl zu Weihnachten echt schwer. Meine Küchenhelfer Viele weitere leckere Rezeptideen findest du in meinem Buch Fröhliche Low-Carb-Weihnachten. Guten Appetit Fragen zu den Zutaten?
Nehmen Sie nun die Flüssigkeit und füllen sie in einen Topf. Pürieren Sie jetzt die Flüssigkeit und erhitzen Sie sie in dem Topf. Sie können die Soße mit Soßenbinder verdicken. Servieren Sie dies als Soße zu der Gänsebrust. Als Beilage eignen sich besonders Rotkohl und Klöße. Guten Appetit! Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
Am ersten Weihnachtsfeiertag gab es im Hause der Markgräflerin zum ersten mal Gans – keine ganze, das wäre viel zu viel gewesen, aber wir hatten beim Metzger unseres Vertrauens zwei Gänsekeulen aus dem Hohenloher Land bestellt ( Hohenloher Landgans). Ich habe mich wieder für die Zubereitung im Römertopf entschieden, zwei Gänsekeulen passen gerade in den normal großen Römertopf. Die Römertopf Rezeptwelt - die besten Rezepte vom Original. Und weil die Gänsekeulen 3 ½ Stunden im Topf schmoren sollten, habe ich schon früh morgens angefangen… Dazu gab es schlesische Kartoffelklöße – selbst gemacht – und Rotkraut mit Apfel und Preiselbeeren (aus der Tüte, die hatte ich im diesjährigen Weihnachtskorb von meinem Arbeitgeber geschenkt bekommen). Gänsekeulen aus dem Römertopf 2 Gänsekeulen 1 Apfel 1 rote Zwiebel 1 weiße Zwiebel ½ Teelöffel Majoran ½ Teelöffel Beifuß oder Thymian Salz und Pfeffer 2-3 Knoblauchzehen ein kräftiger Rotwein für die Sauce (z. B. Regent, Winzergenossenschaft Auggen) Den Römertopf 10 Minuten wässern. Den Apfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.
« vorheriger Artikel nächster Artikel » Produktbeschreibung Schrägsitzventile dienen als Rohrverbindungen im Sanitärbereich. Das Ventil ist ein Bauteil zur Absperrung oder Regelung des Durchflusses. Die Strömung wird durch den Absperrkörper reduziert oder unterbrochen, indem das Verschlussteil über eine passend geformte Öffnung angepresst wird. Das Schrägsitzventil besitzt über den gesamten Stellbereich, ein gleichmäßiges Strömungsbild und eignet sich so auch gut für Regelaufgaben. Die Schrägsitzventile sind totraumoptimiert - d. Schrägsitzventil / Absperrventil 1 Zoll für Wasser Leitung. h. fließendes Wasser kommt im Ventil an keiner Stelle zum Stillstand. Dies verhindert die dortige Bildung von Ablagerungen, Bakterienbildung und Legionellen. KFR-Schrägsitzventil - Wissenswertes Schrägsitzventil aus höchster Qualität! (Marke Schlösser) Mit nicht steigender Spindel (Spindel kommt beim Drehen nicht heraus) Beidseitiges Innengewinde Material: Messing Mit Rückflußverhinderer Absperrkörper 45° zur Strömungsrichtung Einbau horizontal oder vertikal möglich (Flussrichtung beachten! )
Langlebig durch Fettkammerspindel DVGW geprüft und zugelassen Zertifiziert für Trinkwasserleitungen Wahlweise mit oder ohne Entleerung Dichtung: aus EPDM Schrägsitzventil - Technisches Max. Betriebstemperatur: +90°C Max. Betriebsdruck: 10bar Die Schrägistzventile sind in verschiedenen Varianten verfügbar. Schrägsitzventil Oberteil mit DVGW, steigender Spindel, für Freistromventil mit Rückflussverhinderer, verschiedene Größen online kaufen. Bitte wählen Sie oben die gewünschte Variante aus! Kunden kauften auch 4, 70 EUR * 9, 10 EUR * 4, 20 EUR * 1, 40 EUR * 1, 60 EUR * 2, 20 EUR * 3, 80 EUR * 10m (0, 38 EUR/m) 4, 13 EUR * 2, 80 EUR *
SCHLÖSSER Schrägsitzventil 1" IG - DN25 - DIN-DVGW-geprüft - Schallschutz-Zulassung Klasse 1 - mit steigender Spindel, Fettkammeroberteil, Prüfstopfen, Rückflussverhinderer und Entleerungr Technische Daten: Anschlussgewinde: 1" IG (DN25) Medien: Trinkwasser sowie andere neutrale Flüssigkeiten Temperatur: max. 90°C Betriebsdruck: max. 10 bar (PN 10) Werkstoffe: Gehäuse: Messing Oberteil: Messing Kegeldichtung: EPDM (m. KTW-Freigabe) Oberteildichtung:EPDM (m. KTW-Freigabe) Handrad: Polyamid, glasfaserverstärkt Allgemeine Sicherheitshinweise: Zur Vermeidung von Körper- und Gesundheitsschäden sind die Montage, Erstinbetriebnahme, Inspektion, Wartung und Instandsetzung von autorisierten Fachkräften (Heizungs- / Sanitärfachbetrieb / Vertragsinstallationsunternehmen) vorzunehmen! Bestimmungsgemäße Verwendung: Bitte beachten Sie die bei Installation und Montage beiliegende Installations-, Betriebs- und Wartungsanleitungen sowie Produkt-/Systemzulassungen aller Anlagenkomponenten. Bei Wärmeerzeugern ist es zum Beispiel regelmäßig der Fall, dass allein für diese Heizung zugelassene Abgastechnik zur Verwendung gelangen darf.
« zurück weiter » Artikel-Nr. BDRSSVA06 Paketware DPD DHL Stück: 16, 69 EUR Artikel-Nr. BDRSSVA06E Stück: 20, 09 EUR -42% Artikel-Nr. SCHSSVI06 Statt 22, 25 EUR Stück: 12, 69 EUR Artikel-Nr. SCHSSVI06E Statt 26, 36 EUR Stück: 15, 09 EUR -51% Artikel-Nr. SCHSSVI06R Statt 29, 39 EUR Stück: 14, 39 EUR -44% Artikel-Nr. SCHSSVI06RE Statt 33, 20 EUR Stück: 18, 39 EUR 1-6 | 6 Artikel « zurück 1 weiter » Schrägsitzventile mit 1 Zoll Gewinde erlauben ein komfortables Regulieren und Absperren des Wasserflusses, womit sie sich vielfältig einsetzen lassen. Die Schrägsitzventile sind sowohl mit 1 Zoll Innengewinde wie auch mit 1 Zoll Außengewinde erhältlich, wobei der Nenndurchmesser der verschiedenen Ausführungen variieren kann. Zudem stehen verschiedene Bauformen mit steigender Spindel oder mit nichtsteigender Spindel zur Auswahl. Schrägsitzventile mit integriertem Rückflussverhinderer verhindern wirksam ein unerwünschtes Rückströmen des Mediums, während Ausführungen mit integrierter Entleerung ein unkompliziertes Absperren und Entleeren des angeschlossenen Leitungsstrangs ermöglichen.
SCHLÖSSER Schrägsitzventil 1 1/4" IG - DN32 - DIN-DVGW-geprüft - Schallschutz-Zulassung Klasse 1 - mit steigender Spindel, Fettkammeroberteil, Prüfstopfen, Rückflussverhinderer und Entleerung Technische Daten: Anschlussgewinde: 1 1/4" IG (DN32) Medien: Trinkwasser sowie andere neutrale Flüssigkeiten Temperatur: max. 90°C Betriebsdruck: max. 10 bar (PN 10) Werkstoffe: Gehäuse: Messing Oberteil: Messing Kegeldichtung: EPDM (m. KTW-Freigabe) Oberteildichtung:EPDM (m. KTW-Freigabe) Handrad: Polyamid, glasfaserverstärkt Allgemeine Sicherheitshinweise: Zur Vermeidung von Körper- und Gesundheitsschäden sind die Montage, Erstinbetriebnahme, Inspektion, Wartung und Instandsetzung von autorisierten Fachkräften (Heizungs- / Sanitärfachbetrieb / Vertragsinstallationsunternehmen) vorzunehmen! Bestimmungsgemäße Verwendung: Bitte beachten Sie die bei Installation und Montage beiliegende Installations-, Betriebs- und Wartungsanleitungen sowie Produkt-/Systemzulassungen aller Anlagenkomponenten. Bei Wärmeerzeugern ist es zum Beispiel regelmäßig der Fall, dass allein für diese Heizung zugelassene Abgastechnik zur Verwendung gelangen darf.
Es ist darauf zu achten, dass das Ventil entweder waagrecht (bevorzugt) oder in Fließrichtung nach oben eingebaut wird, da der integrierte Rückflussverhinderer in einem abwärts führenden Leitungsteil, dank der darüber liegenden Wassersäule, nicht einwandfrei funktionieren würde. Das Kombinierte Freistromventil muss außerdem gut zugänglich eingebaut werden, um einen Austausch bzw. eine Wartung ohne Problem durchführen zu können. Vorteile Im Gegensatz zu einem einzelnen Schrägsitzventil und Rückflussverhinderer, ist die Kombination als KFR-Ventil günstiger, schneller zu Montieren und platzsparender. Funktionsprüfung Rückflussverhinderer Anleitung zur Funktionsprüfung eines Rückflussverhinderers: 1. Schließen Sie das Kombinierte Freistromventil 2. Öffnen Sie die Prüfschraube am Rückflussverhinderer 3. Nun fließt etwas Wasser zur Druckentlastung aus 4. Der Wasserfluss muss nach kurzer Zeit aufhören -> Falls kein Wasser mehr fließt, funktioniert der Rückflussverhinderer einwandfrei -> Falls nicht, ist dieser entweder verschmutzt oder beschädigt, weshalb das KFR-Ventil ausgetauscht werden sollte, was meiner Meinung nach die einfachste und schnellste Lösung ist.