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Foodist Family Rezepte Mahlzeit Hauptspeise Beim Backen dieses Flammkuchens ist uns schon das Wasser im Munde zusammengelaufen - und das Zurecht! Einfach nur Lecker! 300 g Flammkuchenteig (aus dem Kühlregal) 2 Birnen 40 g gehackte Walnüsse 100 g Ziegenfrischkäse 150 g Schmand 3 EL Olivenöl 3 EL Honig 2 EL Zitronensaft 2 EL Körniger Honigsenf 1 Prise Salz und Pfeffer 1 frischer Rosmarin Schritt 1 Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Käseaktion - 10% Rabatt auf alle Käse. Schritt 2 Den Flammkuchenteig dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Schritt 3 In einer Schüssel Ziegenfrischkäse mit Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schritt 4 Olivenöl mit etwa zwei Teelöffeln frischem Rosmarin und Honig gut vermischen. Schritt 5 Birnen waschen, in dünne Spalten schneiden. Schritt 6 Den Teig mit Schmand-Mischung bestreichen, Birnen-Spalten und Walnüsse darauf verteilen und alles mit der Öl-Mischung und Zitronensaft beträufeln. Schritt 7 Flammkuchen etwa 15 bis 20 Minuten im Ofen backen, bis er die gewünschte Bräunung hat.
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