7 Süßsaure Linsen 500 Gramm Linsen 1 Bund Suppengrün 150 Gramm Geschälte Kartoffeln 125 Gramm Räucherspeck 2 Zwiebeln Salz und Pfeffer Essig und Zucker Gewaschene Linsen einige Stunden einweichen, dann mit kleingeschnittenem Suppengrün und Salz im Einweichwasser weich kochen. Nach der halben Kochzeit gewürfelte Kartoffeln dazugeben. Linseneintopf nach ddr rezept so wird eine. Speck und Zwiebeln klein würfeln, zusammen anrösten und an die Suppe geben. Mit Essig, Pfeffer und Zucker abschmecken. QUELLE Berliner Küche Berlin-Information 1982 Beitrags-Navigation
1 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Linsen 1 Eßl. Margarine 2 Zwiebeln 2 Möhren 2 Stangen Porree 1 Lorbeerblatt 2 Nelken Thymian 750 g Kartoffeln 250 g Kochschinken 2 Bockwürste 1 Päckchen Bratensoße 1 Eßl. Tomatenmark Essig 1 Prise Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Linsen über Nacht in 1 Liter kaltem Wasser einweichen. Erbseneintopf nach Bundeswehrrezept von jockhe | Chefkoch. In der Margarine die Zwiebelwürfel hell anschwitzen, die gewürfelten Möhren und Porreescheiben zugeben und ebenfalls anschwitzen. Linsen mit Einweichwasser zufügen, mit Lorbeerblatt, Nelken, Thymian und etwas Salz würzen und zugedeckt etwa 45 Minuten kochen. Die grob gewürfelten Kartoffeln zugeben und weitere 15 Minuten kochen. Schinkenwürfel und Bockwurstscheiben zufügen. Die nach Vorschrift angerührte Bratensoße mit dem Tomatenmark zugießen, durchkochen lassen und pikant mit Essig, Zucker und Salz abschmecken. [Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig] Beitrags-Navigation
8 Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 (für 10 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 900 g Linsen 150 g Sellerie 200 g Möhren 1250 g Kartoffeln 3 I Brühe 200 g Zwiebeln 200 g fetter geräucherter Speck Salz Pfeffer Zucker Essig 1000 g Thüringer Rotwurst Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die verlesenen und gewaschenen Linsen mit dem Einweichwasser und dem in kleine Würfel geschnittenen Gemüse ansetzen und kochen lassen. Den halbgaren Linsen die gewürfelten Kartoffeln zugeben, mit Brühe auffüllen und sämig kochen. Kleingeschnittene Zwiebeln in Speckwürfeln dünsten und untermischen. Linseneintopf nach ddr rezept mit. Mit den genannten Gewürzen pikant abschmecken. Beim Anrichten die Thüringer Rotwurstwürfel untermengen. Nach: Liebe geht durch den Magen, Verlag Neues Leben Berlin, 1985 Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
Schweineschmalz im Topf bei niedriger Stufe schmelzen. Klein gewürfelten Bauchspeck dazugeben und leicht auslassen. Dann die klein gehackten Zwiebeln mitdünsten bis sie glasig sind. Gewürfelte Karotten, Sellerie und klein geschnittenen Lauch dazugeben. Die Temperatur hochdrehen und unter Rühren alles kurz andünsten. Nicht zu lange, sonst besteht Anbrenngefahr. Einen Liter Wasser hinzugeben und alles verrühren. Jetzt die Erbsen unter Rühren hinzufügen und dann das restliche Wasser. Alles zum Kochen bringen. Dann die Gemüsebrühe (1 TL pro 1/4 Liter) und Majoran dazugeben. Bei niedriger Stufe köcheln lassen. Erzgebirgischer Linsentopf » DDR-Rezept » einfach & genial!. Nach ca. 20 Min. die gewürfelten Kartoffeln dazu geben und alles noch weitere ca. 40 Min köcheln lassen. Öfter umrühren, damit nichts anhängt, besonders im letzten Drittel wichtig. Mit weißem Pfeffer und wenig Salz abschmecken. Gehackte Petersilie unterrühren, feddisch. Der Bauchspeckanteil kann ganz nach Gusto bis ca. 200 g angehoben werden. Natürlich kann man auch ungeschälte Erbsen nehmen, diese müssen dann aber vorher ca.
Kommentare Dein Kommentar wird gespeichert... Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert. Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden. {{ dayTwoDigit}}. {{ monthTwoDigit}}. {{ year}} {{ hourTwoDigit}}:{{ minuteTwoDigit}} LottiKarotti_2005 Hatte aus Versehen 3:1 Gelierzucker gekauft und deshalb mit 1500g Erdbeeren gekocht + 1 Tafel 50%ige Schokolade verwendet. Ich fand schon den Duft toll, aber erst der Geschmack - superlecker! Danke für dieses einfach nachzukochende Rezept! 27. 07. 2019 15:45 Yoschi04 Habe heute zum ersten mal diese Marmelade gemacht und muss feststellen das die wie die Schoko Früchte von der kirmes schmeckt. Erdbeermarmelade mit minze und schokolade in 2019. Danke für das Rezept. 06. 06. 2018 11:29 backetinakoche Hallo, warum soll man die pürierten Erdbeeren mit dem Limettensaft und dem Zucker zwei Stunden stehen lassen? LG Tina 20. 2015 13:08 Regina151961 Hallo SnakeBite, gerade deine Marmelade fertig ist ja ein Traum! Nie wieder werde ich Erdbeermarmelade anders machen. Hatte sie allerdings püriert, davor fand ich sie besser(vielleicht Einbildung).
40 Minuten in den Kühlschrank stellen. Mit frischen Minzblättchen garniert servieren.
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für Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten Erdbeeren waschen, die Stielansätze herausschneiden. Die Hälfte der Erdbeeren fein pürieren, die andere Hälfte in kleine Stücke schneiden. Die Pfefferminze abbrausen, trocken tupfen und die Blättchen fein Hacken. Erdbeerpüree und Erdbeerstücke in einen großen Topf geben. Zitronensaft auspressen und mit dem Gelierzucker unterrühren. Die Frucht-Zucker-Masse bei starker Hitze aufkochen, dabei ständig rühren. Etwa 4 Minuten kochen lassen, dann den Topf von der Herdplatte ziehen. Die Pfefferminze unterrühren und die Erdbeermarmelade in saubere Twist-off-Gläser füllen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. Erdbeermarmelade-Rezepte | EAT SMARTER. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
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