Im Ernst! Danach drehst du den Kopf um und kannst den ganzen Strunk problemlos herausziehen. Achtung: Bei lockeren Salaten mit feinen Strukturen sollte man das nicht machen, es würde die Blätter zerquetschen.
Gerade im Winter ist es wichtig, dass wir Vitamine zu uns nehmen. Unser Immunsystem arbeitet auf Hochtouren und versucht mit Mühe und Not, uns gesund zu halten. Wir selbst können unterstützend nachhelfen, indem wir viele Vitamine in unsere Ernährung integrieren. Wenn du zudem noch auf schnelle Küche stehst, solltest du unbedingt folgende 4 Salatrezepte ausprobieren. Salat schneide schüssel germteig. Sie sind in weniger als 10 Minuten zubereitet, schmecken wahnsinnig gut und liefern dir zudem noch wichtige Vitamine. 1. ) Frischer Paprika-Salat Dafür brauchst du: 3 grüne Paprika, gewürfelt 1 rote Zwiebel, gewürfelt 200 g Kidneybohnen 5 Zweige Koriander, gehackt 2 Zweige Thymian, gehackt 200 g Strauchtomaten, gewürfelt Für das Dressing: 200 g Olivenöl 120 g Zitronensaft 1 Knoblauchzehe 5 EL Honig Salz Pfeffer So geht es: Vermenge zunächst alle Zutaten für das Dressing. Schneide anschließend Paprika, Zwiebel sowie Tomaten klein und gib alles in eine Schüssel. Hacke außerdem den Koriander und den Oregano klein und füge sie dem Rest hinzu.
Zum Schluss kommen noch die Kidneybohnen in die Schüssel. Gib noch das Dressing hinzu – fertig ist der frische Paprika-Salat. 2. ) Kunterbunter Linsensalat 350 g braune Linsen, eingeweicht 1 l Brühe 1 EL Olivenöl 1 rote Zwiebel je 1 Paprika: rot, gelb, grün 1 Jalapeño, fein gewürfelt 1 EL Thymian 1 EL Oregano 100 g Dattel-Cherrytomaten Avocado zum Garnieren Koche die eingeweichten Linsen in der Brühe, bis sie gar sind. Schneide dann Zwiebeln, Paprika und Jalapeños klein und schwitze sie in einer Pfanne mit Öl an. Gib anschließend die Linsen und die halbierten Dattel-Cherrytomaten hinzu. Würze alles mit Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer. Am besten schmeckt der Salat, wenn er noch lauwarm ist. Als Topping kannst du ein paar Scheiben Avocado dazu servieren. Salat schneider schuessel e. 3. ) Würziger Bohnen-Mais-Salat 400 g Bohnen 1 Zucchini 120 g Cherrytomaten, rot und gelb 100 g Mais 1 Avocado 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Zitrone 4 EL gehackten Koriander 200 ml Olivenöl 60 ml hellen Essig 6 Stiele Basilikum Schneide die Zucchini und die Avocados in Würfel.
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