simpel 3, 5/5 (2) Hähnchen-Burger ein Chicken-Burger ohne Panade 20 Min. simpel (0) Salatburger Beilage zum Grillabend oder zu anderen Gerichten, ohne Brot 15 Min. simpel 3/5 (1) Wagyu-Cheeseburger aus dem Beefer ohne Brot, mit einem Selleriebratling 30 Min. normal 2, 86/5 (5) My American Burger Dieser Burger wird ohne Fleisch zubereitet, ist aber mindestens genauso lecker 10 Min. simpel 3/5 (1) Garnelenburger mit Aioli ohne Ei schnell 20 Min. simpel 4, 14/5 (5) Oklahoma Fried Onion Burger Burger mit gebratenen Zwiebeln, ohne Ketchup, Mayonnaise oder Salat 15 Min. simpel 4, 44/5 (7) Burger vom Grill mit und ohne Fleisch mit Burgersauce und Burger Buns, ergibt je 8 vegetarische und 8 Fleischpatties und Buns 210 Min. simpel 4/5 (18) Burger à la Big Tasty Bacon 20 Min. simpel 4, 79/5 (87) Pulled Pork aus dem Ofen Mit hausgemachtem Coleslaw und frischen Burger Brötchen 90 Min. normal 3, 83/5 (4) Super Low Carb Burger mit Guacamole (Avocadocreme) und Ziegenkäse, Keto geeignet 60 Min.
Cheeseburger ohne Brötchen | | Rezepte Sprungmarken Übersicht der Marken des HR anspringen Servicenavigation anspringen Bereichsnavigation anspringen Livestream Player anspringen Inhalt anspringen Loaded Cheeseburger Fries Dieser Burger mit Pommes macht süchtig Man kann einen Burger auch ohne Brötchen zaubern, das zumindest zeigt Dirk Waldeck von "Bert's friterie" in Kassel. Die Grundlage bildet nicht ein Brötchen, sondern besonders knusprige und kartoffelige Pommes. Man kann ihn auch ganz leicht Zuhause "nachbauen" und ihn auch noch nach seinen Wünschen anpassen. Zutaten (für einen Burger) - Burger 270 g rohe Fritten 125 g Rinderhackfleisch vom Metzger 2 Scheiben Käse (Cheddar) 2 Salatblätter (Lollo Bionda) 1 halbe Tomate 1 halbe Zwiebel Sesam Körner - Cocktail-Soße 2/3 Mayonnaise 1/3 Ketchup ein paar Tropfen Worcester-Soße Zubereitung Die Fritten mindestens 3 Minuten frittieren bis ein Zirpen zu hören ist. Das Hackfleisch zum Ball formen, in die Pfanne legen und platt drücken. Dann kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Viel Spaß beim Nachgrillen! Guten Appetit! Das Rezept unterhalb stammt von Manuel Weyer. Das Beitragsbild von Ansgar Pudenz. Beides findet ihr im Buch New BBQ Burger! Revolution vom Grill, erschienen im Heel Verlag. Burger ohne Buns: der Beef Burger Burger nur mit Fleisch Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Gericht: Hauptgericht Land & Region: Amerikanisch Keyword: bbq, Burgerkreation, Deluxe Burger Portionen: 4 Portionen 2 kg Rinderhack (idealerweise dry aged) 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1, 5 altbackene Brötchen 400 ml Milch 50 g getrocknete Tomaten (in Öl) 1 Bund Petersilie 50 g Senf 50 g Ketchup 1 Ei 60 g Semmelbrösel 1 Zucchini (gelb oder grün) Olivenöl 12 Scheiben Speck 2 Tomaten 2 Mozzarella-Kugeln Salz/Pfeffer Für die BBQ Sauce (ca. 500 ml) 4 Knoblauchzehen 2 Gemüsezwiebeln 2 rote Paprika 200 ml Malzbier 200 ml Hoisin Sauce 100 ml Rinderfond 1 Zitrone 2 EL Zuckerrübersaft 2 EL Honig 1 TL Rauchsalz 1/2 TL gemahlener Koriander Speisestärke (mit Wasser angerührt) Hackfleisch mit in Milch eingeweichten Brötchen, gewürfelten Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten (abgetropft), Petersilie, Ketchup, Senf, Ei, Semmlbröseln, Salz und Pfeffer in einer Schüssel kräftig verkneten.
Die Masse ist gut durchgemischt? Sehr gut! Dann formt daraus zwölf flache Pattys. Ein Tipp dazu: Jedes Patty in der Mitte etwas eindrücken. Durch die kleine Mulde in der Mitte halten sie besser ihre flache Form und wölben sich in der Mitte nicht so stark nach oben und unten. Gegrillt wird natürlich in direkter Hitze (ca. 180-200°C Grad). Dabei grillt ihr die Pattys ca. 6-8 Minuten direkt und auf Sicht. Dabeibleiben ist angesagt: Das Fleisch war richtig teuer! Grillt so lange, bis euch die Bräunung gefällt. Mehr zum Thema indirektes und direktes Grillen könnt ihr in den Grill Basics nachlesen. Die BBQ Sauce zum Burger ohne Buns selber machen Das geschmackliche Herz des Beef Burgers ist – ganz klar – die selbstgemachte BBQ Sauce. Und so fantastisch sie schmeckt, so simpel ist sie gemacht! Zuerst Knoblauch, Zwiebeln und Paprika fein würfeln. Nach Lust und Laune in etwas Butter anbraten – oder auch nicht. Dann zusammen mit allen anderen Zutaten – Malzbier, Fleischbrühe, Hoisin Sauce, Zitronensaft, Zuckerrübensaft, Honig, Rauchsalz und Koriander – auf etwa 500 ml einkochen.
Jetzt nachmachen und genießen. Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Vegetarische Bulgur-Röllchen Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne
Die zwei Scheiben Käse auf das Fleisch legen, bis der Käse anfängt zu schmelzen. Die Salatblätter, die halbe Tomate und Zwiebeln klein schneiden. Die Fritten auf einen Teller legen dann die Cocktail-Soße (man kann auch fertige kaufen) im Zickzack-Muster über die Fritten geben und das Fleisch mit dem Käse auf die Fritten legen. Danach den klein geschnittenen Salat, die Tomate und die Zwiebeln über das Fleisch und die Fritten streuen. Darüber kommt wieder Cocktail-Soße im Zickzack. Abschließend wird der Burger mit Sesam gekrönt. Sendung: hr4, hr4 - Mein Morgen in Hessen, 02. 10. 2019, 06:00 Uhr
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