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Diese sorgt später, wenn sie püriert ist, für die Cremigkeit, für die sonst die Sahne zuständig wäre. Aber ganz unter uns: In eine echte Cremesuppe gehört einfach Sahne. Vegane Blumenkohlcremesuppe Streng genommen gehört in eine Blumenkohlcremesuppe Sahne. Doch wer sich vegan ernährt, der muss bei den Zutaten Abstriche machen. Blumenkohlsuppe mit bruce toussaint. Für eine vegane Blumenkohlsuppe kannst du auf folgende Lebensmittel zurückgreifen. Vegane Blumenkohlcremesuppe - Zutaten für 4 Portionen: 1 Kopf Blumenkohl 300 g Kartoffeln 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 600 ml Gemüsebrühe 100 ml Sojasahne 60 ml Pflanzenöl 1 TL Senf etwas frische Pertersilie etwas geriebene Muskatnuss etwas Salz und Pfeffer Die Zubereitung bleibt weitestgehend wie bei der klassischen Blumenkohlcremesuppe - außer, dass die geschälten und klein geschnittenen Kartoffeln zum Blumenkohl in die Gemüsebrühe kommen. Der Teelöffel Senf sorgt für eine leichte Schärfe. Ist das Gemüse gar, geht es ans Pürieren. Wer mag, verfeinert das pürierte Blumenkohlsüppchen noch mit etwas geriebener Muskatnuss und frischer Petersilie.
Blumenkohl ist ein Gemüse, das sich in der Küche problemlos zu vielen Köstlichkeiten verarbeiten lässt. Blumenkohlcremesuppe darf da nicht fehlen. Mit unserem einfachen Rezept kannst du die cremige Gemüsesuppe mit Sahne ganz einfach selber machen. Und das geht auch noch richtig schnell: in 30 Minuten ist das beliebte Gericht fertig. Mit unserem einfachen Grundrezept Blumenkohlcremesuppe zu Hause nach kochen, Foto: Food & Foto Experts Blumenkohlcremesuppe - Zutaten für 4 Personen: 1 Kopf (ca. Blumenkohlsuppe mit bruce schneier. 750 g) Blumenkohl 1 Zwiebel 25 g Butter oder Margarine 1 EL Mehl 500 ml Gemüsebrühe 150 ml Weißwein 200 g Schlagsahne 75 g Weißbrot 25 g Kräuterbutter 50 g Parmesankäse etwas Salz etwas Pfeffer etwas gehackte Petersilie zum Garnieren Blumenkohlcremesuppe - Schritt 1: Die Röschen des Blumenkohls mit einem Messer abschneiden, Foto: Food & Foto Experts Blumenkohl waschen, putzen und in Röschen teilen. Zwiebel schälen, fein würfeln. Fett in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen.
Zutaten für die Blumenkohlsuppe (für 4 Personen): 1 Blumenkohlkopf 2 mittelgroße Zwiebeln 250 ml Weißwein 600 ml Gemüsebrühe 600 ml Sahne 4 Scheiben Toastbrot 1 Knoblauchzehe 5 EL Butter eine Prise Currypulver Pflanzenöl Salz Blumenkohlsuppe - Rezept Den Blumenkohl putzen, vierteln und dabei den Strunk entfernen. Die Viertel nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Öl beträufeln, mit Salz würzen und 25 bis 30 Minuten bei 180 Grad Umluft (oder alternativ 200Grad Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Backofen hellbraun backen. Wenn der Blumenkohl außen deutliche Röststoffe entwickelt hat und innen weich gegart ist, kann er aus dem Ofen und etwas auf dem Blech ausdampfen. Blumenkohlsuppe mit brühe oder fett. Schneiden Sie ihn dann in grobe Stücke. Die Zwiebeln schälen, in grobe Würfel schneiden und in einem großen Topf auf dem Herd mit einem Schuss Pflanzenöl goldbraun anschwitzen. Den gerösteten Blumenkohl zugeben, mit dem Weißwein ablöschen und einkochen lassen. Anschließend mit Brühe und Sahne bedeckt auffüllen, einmal aufkochen und wenige Minuten köcheln lassen, mit einem Pürierstab fein mixen und mit Salz abschmecken.
Mit Brühe, Wein und Sahne ablöschen. Blumenkohl zugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Blumenkohlcremesuppe - Schritt 2: Inzwischen Brot in kleine Würfel schneiden. Kräuterbutter in einer Pfanne erhitzen. Brot darin bei schwacher Hitze unter Wenden goldbraun braten. Parmesan reiben. Einige Blumenkohlröschen aus der Suppe nehmen, beiseitestellen. Blumenkohlcremesuppe - Schritt 3: Übrige Suppe pürieren, Parmesan einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe in Schalen verteilen, Croûtons und Blumenkohlröschen daraufgeben. Blumenkohlsuppe mit Krabben - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Mit Petersilie garnieren und sofort servieren. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 1720 kJ, 410 kcal. E 11 g, F 29 g, KH 19 g Blumenkohlcremesuppe ohne Sahne Wem die klassische Blumenkohlcremesuppe durch die Sahne zu fett ist, kann sie auch ganz einfach weglassen und durch eine leichtere Alternative ersetzen. Milch eignet sich hierfür hervorragend. Verwende statt der Sahne einfach die selbe Menge Milch und gib zusätzlich noch eine große Kartoffel mit in die Brühe.
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© Simon Jülich November 2004 Impressum WILLKOMMEN IM ANTIQUARIAT UND ANTIQUITÄTENGESCHÄFT VON ALFRED JÜLICH IN SPEYER! Peter Dusch und Alfred Jülich gelang dieser Schritt mit der Gründung eines eigenen Unternehmens im Jahre 1977. In ihrer Freizeit restaurierten die beiden Herren antike Möbel und boten ihre Ware auf Flöhmärkten an. Es lief schließlich so gut, daß die Arbeit nicht mehr in der Freizeit bewältigt werden konnte. So kam es zur Gründung des Antiquitätengeschäfts und Antiquariats. In den Anfangsjahren lagen die Geschäftsräume in einem malerischen Hinterhof im Haus eines Künstlers. 1982 konnte ein eigenes Haus in der Speyerer Altstadt bezogen werden. Die romantische Lage in der Lauergasse entsprach zwar dem Geschäftszweck, doch fehlte hier der Publikumsverkehr. Deshalb wurde das Haus 1988 verkauft und das Geschäft am Altpörtel, im Herzen von Speyer neu eröffnet. Antiquitäten rhein neckar kreis inzidenz. Der Kenner und Liebhaber findet hier Möbel aus dem süddeutschen Raum, vom Barock bis zum Jugendstil. Die edleren, feineren bürgerlichen Möbel haben dem veränderten Kundengeschmack entsprechend die rustikalen Möbel angelöst.