Beschreibung: HSK Duschkabine Atelier Drehtür Pendelbar (für Kombination mit Seitenwand) mit innen glasbündigen Scharnieren und Clipsprofil STANDARD GLASART: Echtglas klar, hell PROFILFARBE: Chrom-Optik ABMESSUNGEN Breite: 120 cm Höhe: 200 cm Glasstärke: 8 mm Wanneneinbaumaß: 118, 5 - 120, 5 cm Fließenmaß: 115, 3 - 117, 3 cm Festelement: 46 cm Einstieg: 66 cm Verstellbereich: 2 cm Wichtig: Bitte Anschlag der Tür angeben (Links oder Rechts) SEITENWAND Höhe 200 cm ist gegen einen Aufpreis in folgenden Größen dazubestellbar: - Höhe: 200 cm / Breite: 75 cm (Art. -Nr. : 17905075-C) - Höhe: 200 cm / Breite: 80 cm (Art. : 17905080-C) - Höhe: 200 cm / Breite: 90 cm (Art. Duschkabine mit pendeltür und seitenwand. : 17905090-C) - Höhe: 200 cm / Breite: 100 cm (Art. : 17905100-C) - Höhe: 200 cm / Breite: 120 cm (Art. : 17905120-C) - Höhe: 200 cm / Breite: 140 cm (Art. : 17905140-C) - Höhe: 200 cm / Breite: 160 cm (Art. : 17905160-C) SEITENWAND Höhe 178 cm (verkürzt): - Höhe: 178 cm / Breite: 75 cm (Art. : 17915075-C) - Höhe: 178 cm / Breite: 80 cm (Art.
: 17915080-C) - Höhe: 178 cm / Breite: 90 cm (Art. : 17915090-C) SONDERGLAS ist gegen einen Aufpreis dazubestellbar (für Tür inkl. Seitenwand): - EDELGLAS (Art. : APSG-K2-EDEL) - ECHTGLAS SHOWER GUARD (Art. : APSG-K2-GUARD) - MATTGLAS MITTIG 65 cm breit (Art. : APSG-K2-MATT) - MATTGLAS SANDGESTRAHLT (Art. : APSG-K2-SAND) - ECHTGLAS GRAU (Art. : APSG-K2-GRAU) - ECHTGLAS CHINCHILLA (Art. : APSG-K2-CHIN) - ECHTGLAS CARRE (Art. : APSG-K2-CARRE) - ECHTLGAS SPIEGEL pro Element (Art. : APSG-SPIEGEL) (Bitte angeben, welche Elemente in Ausführung Echtglas, Spiegel geliefert werden sollen) HINWEISE zur Bestellung: Bei Wunsch auf Sonderglas bitte den Artikel mit der entsprechenden Artikelnummer dazubestellen. MERKMALE der Atelier Drehtür Pendelbar (für Kombination mit Seitenwand): Diese Drehtür mit Seitenwand bietet einen großzügigen Zugang und schließt zuverlässig dicht über die hochwertige Magnetdichtleiste. Die Glasmattierung: Ein optisches Highlight und ein zeitloser Sichtschutz! 10 Jahre Qualitätsgarantie
Geeignet für Bodenmontage geeignet für Bodenmontage Produkttyp/Modellnummer V4PTF123R2CHL mit Seitenwand kombinierbar Glasdicke Festfeld (cm) 0. 6 Glasart ESG / Einscheiben-Sicherheitsglas Festfeld Breite / Nebenteil Breite 442 - 467 mm Farbe Profil/Scharniere silber hochglanz Einstiegsbreite (cm) 71. 3 Einbaumaß Glasmitte / Bodenmontage 1190 - 1215 mm Bemerkung Pendeltür 1-teilig mit Fixteil für Kombination mit Seitenwand / Anschlag rechts / ausführung rechts / 180° Scharnier mit automatic close / Einbaumaß Glasmitte 1190mm bis 1215mm / Festfeld 442mm bis 467mm Ausführung Griff mit Griff Ausführung / Anschlag rechts Türöffnung (Öffnungsrichtung der Tür) außen / innen
21. 12. 2009 - 23:00 Entenbrust mit Honig-Balsamico-Soße Zutaten für 4 Portionen: 6 Stk. Schalotten 4 Stk. Entenbrüste 1 Prise(n) Salz 1 Prise(n) Pfeffer 400 g Kartoffeln 4 Zweig(e) Thymian 1 Prise(n) Zucker 150 ml Balsamicoessig 300 ml Rotwein 2 EL Honig 500 g Brokkoli 1 Stk. abgeriebene Schale von halber Bio-Orange 1 EL Mandelblättchen Pro Portion etwa: 622 kcal 32 Fett 28 Kohlenhydrate 42 Eiweiß Zubereitungszeit: 60 Minuten Und so wird's gemacht Schalotten abziehen und fein würfeln. Die Entenbrüste auf der Hautseite rautenförmig einschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen, auf der Haut in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze knusprig braten und herausnehmen. Inzwischen Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser ca. 25 Minuten kochen. 2 ⁄3 vom Entenfett abgießen und die Schalotten im restlichen Fett anschwitzen. Thymian waschen, trocken schütteln und zugeben. Mit etwas Zucker bestreuen und karamellisieren. Mit Balsamico-Essig ablöschen. Rotwein zugießen und den Honig einrühren.
Anrichten, vielleicht noch etwas von der übrig gebliebenen Honig-Aceto-Mischung über die Entenbrust träufeln, fertig. Guten Appetit. 😉 Entenbrust mit Adobe Acrobat Dokument 294. 1 KB
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Wieso wird die Haut der Entenbrust eingeritzt? Wahrscheinlich ist euch schon oft die kunstvoll eingeschnittene Haut der Entenbrust auf dem Teller aufgefallen. Diese Technik dient allerdings nicht der Optik, wenngleich sie sehr schön anzusehen ist. Einer der Gründe für das Einritzen der fettreichen Hautschicht auf der Entenbrust, ist die Tatsache, dass sich die Brust mitsamt der Haut beim Erhitzen zusammenzieht. Würde man die Haut nicht einschneiden, könnte sich die ganze Brust in der Pfanne wölben und würde nicht mehr wie gewünscht gleichmäßig braten. Der zweite Grund, warum eine Entenbrust unbedingt noch einmal zurechtgestutzt werden sollte, ist das seitlich überstehende Fett. Versäumt man es, dieses Fett zu entfernen, rollt es sich beim braten zusammen, verbrennt und sorgt für unangenehme Bitternoten. Es braucht etwas Übung, um diese Zuschnitte perfekt durchzuführen, denn es sollte nur in die Fettschicht und nicht in das darunter liegende Muskelgewebe geschnitten werden. Darum empfiehlt sich eine scharfe Klinge und nur wenig Druck.
Ihre große kulinarische Beliebtheit verdankt sie ihrem besonders zarten, mageren Fleisch und der charakteristisch knusprigen Haut. Weitere Merkmale sind der intensive Geschmack und die feste Fleischstruktur. Um wirklich gute Qualität zu kaufen, sollte auf das ebenfalls weltweit bekannte Label Rouge geachtet werden – es steht für qualitativ hohe Maßstäbe bei Haltung und Fütterung und strenge landwirtschaftliche Kontrollen in Frankreich. Eine gelingsichere Methode für Entenbrust Wie bei den meisten Gerichten, führen auch bei einer makellos zubereiteten Entenbrust viele Wege nach Rom. Doch einer führt wirklich immer, ohne Umwege ans Ziel. Die Brust wird zunächst mit Salz eingerieben und anschließend in der Pfanne mit Butterschmalz scharf angebraten, um danach behutsam im Ofen bei niedriger Temperatur auf den gewünschten Garpunkt zu ziehen. Bei vielen gehen jetzt schon die Alarmglocken an. Schließlich hat die Haut der Ente ja schon reichlich Fett. Wozu benötigt man da noch das Butterschmalz?
Menge: 4 Portion(en) Zutaten: 4 ausgeloeste Entenbrueste Salz weißer Pfeffer, aus der Muehle 4 klein. Schalotten 1 El. geklaerte Butter oder Margarine 1 l herber Rotwein 6 cl Portwein 10 cl Aceto Balsamico, (mind. 10 Jahre alt) 2 El. Honig 1 l Rinderfond 2 El. Oel oder Entenschmalz 50 g Butter 1. Die Entenbrueste mit Salz und Pfeffer wuerzen. 2. Den Backofen auf 200 Grad C vorheizen. 3. Die Schalotten schälen und gegebenenfalls halbieren. Die Butter oder Margarine in einem kleinen Topf erhitzen und die Schalotten darin weich und glasig braten. Den Honig, den herben Rotwein, Portwein und Aceto Balsamico dazugeben und alles bei starker Hitze um die Hälfte einkochen lassen. Den Fond angießen und erneut so lange kochen lassen, bis nur noch die Hälfte uebrig ist. 4. In der Kochzeit der Sauce das Oel in einer Pfanne erhitzen und die Entenbrueste darin von beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten scharf anbraten. Die Brueste auf eine feuerfeste Platte legen und auf der mittleren Schiene im Backofen in etwa 4-5 Minuten fertig braten.