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Mit Sojasauce, Salz, Knoblauchzehe und Limettensaft nach persönlichem Geschmack abschmecken. Je nach Sämigkeit der Erdnusssoße bei Bedarf die Erdnusssoße mit etwas zusätzlicher Kokosmilch verdünnen. Rechtzeitig die vorgesehenen Holzspieße in kaltem Wasser einweichen. Für die Hähnchenspieße aus den oben genannten Zutaten eine Marinade zusammenrühren. Jedes Hähnchenbrustfilet einmal der Länge nach durchschneiden und aus jeder Hälfte der Länge nach etwa 1 cm dicke lange Hähnchenstreifen schneiden. Hähnchen-Satay mit Erdnusssauce Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Hähnchenfleisch in eine flache Form einlegen und mit der Marinade begießen und darin wenden. Zugedeckt für mindestens 1 - 2 Stunden marinieren lassen. Kann aber auch gut über Nacht auf diese Weise im Kühlschrank ruhen. Kurz vor dem Servieren. Die marinierten Hähnchenstreifen einzeln etwas mit den Fingern von der Flüssigkeit abstreifen, wellenförmig auf die Spieße aufspießen und entweder in etwas Erdnussöl in einer Pfanne auf beiden Seiten durchbraten. Oder auf dem Grill garen. Saté Spieße auf einer vorgewärmten Platte zusammen mit der Erdnuss Sauce servieren.
1. Hänchenbrüste zwischen Klarsichtfolie legen, mit dem Boden einer Pfanne sorgfältig ca. 5 mm dick flach klopfen. Hänchenbrüste längs vierteln, wellenförmig auf die Spiesse stecken. 2. Für die Marinade Sojasauce und alle Zutaten bis und mit Chilipulver gut verrühren. Spiesse damit bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Std. Marinieren. 3. Marinade abstreifen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Spiesse portionenweise beidseitig je ca. 3 Min. Hähnchen sate erdnuss sauce rezept 1. braten, herausnehmen, salzen, zugedeckt warm stellen. 4. Für die Sauce Kokosmilch und alle Zutaten pürieren, in einer kleinen Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren, unter Rühren ca. 10 Min. köcheln. Etwas abkühlen, zu den Satay-Spiesse servieren.
Dabei ist es recht praktisch, wenn jede Person sein eigenes Schälchen zum Einfüllen des Erdnussdips bekommt. No votes yet. Please wait...
In Asien ein absoluter Klassiker – marinierte Hähnchenspieße mit einem cremig nussigen Dip. Saté - oder auch Satay-Spieße durften auf meiner Asienreise natürlich nicht fehlen. Ich habe sie auf einem Streetfood-Markt in Kuala Lumpur gegessen, kannte sie aber bereits schon von einer Freundin aus Indonesien, die die leckeren Spieße auch schon einmal für mich gemacht hatte. Hähnchen sate erdnuss sauce rezept von. Da ich generell gern Hähnchen esse, genau das Richtige für mich und zusammen mit einer cremigen Erdnusssauce und Reis eines meiner Lieblingsessen aus der asiatischen Küche. Ein einfaches Gericht, dass einfach schmeckt und (mal abgesehen von der Marinierzeit) auch super schnell und einfach gemacht ist. Zutaten für 4 Portionen 600 g Hähnchenbrustfilet 2 EL Olivenöl Holzspieße Für die Marinade 2 Zehen Knoblauch 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm) 1 Zwiebel 4-5 Stiele Koriander 1 TL Kreuzkümmel Sojasoße Samba Oelek (wer nicht gern scharf isst, lässt das einfach weg) 3 EL Öl Für die Erdnusssauce 125 g Erdnüsse, geröstet und gesalzen Limette 1 Zehe 1 EL Currypaste oder 1-2 TL Currypulver 200 ml Kokosmilch Zucker Salz Tipp: Du bist allergisch gegen Erdnüsse?
Hähnchen-Saté oder auch Satay genannt mit Erdnuss Sauce gehört bei uns inzwischen zu den wohl beliebtesten Rezepten für ein Hähnchengericht aus der thailändischen Küche. Dabei werden in dünne Streifen geschnittenes, zuvor in Marinade eingelegtes Hähnchenbrustfilet auf Holzspieße aufgesteckt. Danach entweder auf dem Grill oder in der Bratpfanne gebraten und zusammen mit einer rasch zusammen gerührten Erdnusssoße zum Dippen serviert. Hühner-Saté mit Erdnusssauce - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Nährwertangaben: Zutaten: für 4 Personen Bei 4 Personen, enthalten 1 Portion Hähnchen-Saté mit Erdnuss Sauce ca. 320 kcal und ca. 26, 5 g Fett 3 – 4 Hähnchenbrüste ohne Haut (500 – 600 g) Für die Marinade: Etwa 1 Daumenlanges Stück frischen Ingwer gerieben 2 gepresste Knoblauchzehen 2 – 3 EL helle Sojasauce 1 EL flüssiger Honig 1 TL thailändische Fischsoße Für die Erdnusssoße zum Dippen: 4 EL Erdnusscreme mit Erdnussstückchen (ca. 150 g) 1 EL helle Sojasauce 1 gepresste Knoblauchzehe ½ – 1 TL rote Currypaste Kokosmilch nach Bedarf (ca. 100 ml) 2 El Limettensaft oder mehr 1 TL brauner Zucker oder mehr Salz nach persönlichem Geschmack Außerdem: Holzspieße zum Aufspießen vom Hähnchenfleisch zuvor ca.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenspieße darin goldbraun braten. Mit der Erdnusssauce servieren. Kalorien: 592 Proteine: 44 Fett: 27 Kohlenhydrate: 16 Die leckere Marinade passt nicht nur zu Hähnchen, sondern auch total gut zu Schwein oder Rind und auch zu Garnelen. Weitere Rezepte aus der asiatischen Küche