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Immer wieder gerne gegessen wird Faschierter Strudel mit Kartoffel. Ein Rezept aus der österreichischen Küche. Foto Bewertung: Ø 4, 7 ( 214 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Backblech Zeit 60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für den faschierten Strudel mit Kartoffel zuerst das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit Salzwasser nicht ganz weich kochen. Anschließend abseihen. Die Zwiebeln schälen, fein hacken und in einem Topf mit Öl anbraten. Das Faschierte zu geben und mitbraten. Nun die Kartoffel untermengen und die Masse kräftig mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Den Teig auf dem Backblech ausrollen und die Fülle darauf verteilen, den Teig zusammen rollen und die Ränder fest andrücken. Den Strudel noch mit Öl bestreichen und mit Kümmel bestreuen. Anschließend im Backrohr etwa 40 Minuten backen. Tipps zum Rezept Dazu schmeckt Sauerkraut oder warmer Krautsalat.
Danach in Stücke schneiden und 15 Minuten beiseite stellen. In einer Frittierpfanne geben wir die Pflanzenölzwiebeln weiter, fügen die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hinzu, gießen Salzwasser und bringen alles zum Kochen. Wir streichen die Strudel von oben, reduzieren die Hitze und löschen nach dem Abdecken der Pfanne mit einer Bratpfanne 50 Minuten. Quarkstrudel mit Fleisch und Kartoffeln Zutaten: Hühnerfleisch - 800 g; Kartoffeln - 700 g; Mehl - 2 Stück; Hüttenkäse - 600 g; Birne - 2 Stück; Gewürze; frische Grüns; Ei - 1 Stück; Pflanzenöl - 6 EL. Vorbereitung Wie man Strudel mit Fleisch und Kartoffeln kocht? So wird die Zwiebel in kleinen Würfeln gereinigt, gespült und zerkleinert, Fleisch und Kartoffeln werden verarbeitet, gewaschen und in Würfel geschnitten. In der erhitzten Bratpfanne gießen wir den Strahl und passer es auf Weichheit. Danach schieben wir es auf einen Teller, und im restlichen Öl senken wir das Huhn vorsichtig ab und braten es zu einer goldenen Kruste. Weiter gießen wir Kartoffeln, Zwiebeln, gießen alles mit Wasser, würzen mit Gewürzen, reduzieren Feuer und wiegen für 10 Minuten.
normal 3, 5/5 (2) Hackfleischstrudel mit Kräuterfrischkäse mal ein anderer leckerer Strudel 30 Min. normal 3, 4/5 (3) Hackstrudel Kalt und warm zu genießen! 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Pilz-Spinat-Sojahack-Strudel schnell, einfach, vegan 15 Min. normal 3, 33/5 (1) einfach lecker 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Mangold-Hackfleisch-Strudel mit italienischen Kräutern und selbergemachtem Strudelteig Hackfleischstrudel 30 Min. normal 3, 2/5 (3) Blätterteigstrudel mit Hackfleisch-Wirsingfüllung im Dampfgarer und/oder Backofen oder direkt im Dampfbackofen 30 Min. simpel 3, 2/5 (3) Sauerkraut - Hack - Strudel 15 Min. normal 3, 2/5 (3) 45 Min. normal 3/5 (1) Griechischer Hackfleischstrudel mit Schafskäse und Tzatziki für 2 Strudel 30 Min. normal 3/5 (1) Krautstrudel mit Hackfleisch 50 Min. normal 3/5 (1) Hackstrudel mit Minzdip 60 Min. simpel 3/5 (1) Lorraines Hackstrudel 15 Min. normal 2, 67/5 (1) Gemüse - Hack - Strudel mit Bechamelsauce 40 Min.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: Norbert Tutschek Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften Menüart Hauptspeise Region Zutaten Portionen: 4 1 Pkg. Strudelteig 3 EL Butter 300 g Faschiertes (Rinderfaschiertes) 2 Stk. Zwiebel (geschält und fein gehackt) Knoblauchzehen (geschält und fein gehackt) 150 g Speckwürfel 500 g Rotkohl (Blaukraut) 4 EL Rohrzucker 100 ml Suppe (fertig, oder schnell aus einem Suppenwürfel gemacht) Muskatnuss Salz Pfeffer 1 Stk. Ei (zum Bestreichen) Milch (zum Bestreichen) Zubereitung Für Faschierter Rotkraut-Strudel Rotkohl waschen, zerteilen und in feine Streifen schneiden. Im Olivenöl anbraten, Zucker darüberstreuen und karamellisieren lassen. In einer anderen Pfanne die Butter zerlassen. Zwiebeln, Knoblauch und Speckwürfel hinzugeben und anrösten. Das Faschierte beimengen und so lange anbraten bis das Faschierte durchgeröstet und krümelig zerfallen ist. Den Rotkohl dazu mischen mit der Suppe aufgießen, würzen, und solange köcheln lassen bis die Flüssigkeit verdampft ist.
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