kmpkt Wennschon, dennschon Mit diesem Drink schadest du dir am wenigsten Veröffentlicht am 27. 09. 2016 | Lesedauer: 2 Minuten Quelle: Getty Images/Taxi Gesunder Alkohol - klingt eher nach einem Oxymoron als einer Tatsache. Doch es gibt ihn! Sagen zumindest US-Fitness-Experten. A lkohol gehört normalerweise nicht in die Liste gesunder Lebensmittel. Und wenn wir an das vergangene Wochenende und den Kater denken, nicken wir zustimmend. Doch - oh Wunder - Alkohol muss nicht immer der Feind für deinen Kopf und Körper sein. Er kann auch anders. Fitness-Experten aus den USA schwärmen in den höchsten Tönen von: Tequila! Quelle: Getty Images/Image Source Natürlich ist auch Tequila Alkohol und Alkohol bekanntermaßen ungesund. Dafür braucht es keine ausschweifenden Studien und Belege mehr. Rotwein mit wenig zucker zimt und liebe. Aber Tequila stellt unter all den Spirituosen und alkoholischen Getränken sozusagen das "kleinste Übel" dar. Er ist glutenfrei, hat wenig Kalorien und Zucker und ist für Veganer geeignet. Und das Beste: Er verursacht keinen Kater.
Rote Weintrauben werden nach der Lese in einer Mühle vorsichtig zur sogenannten Maische gequetscht, die bis zu einem Monat vergoren wird. In dieser Zeit lösen sich die Farbstoffe aus der Traubenschale, der Saft wird rot. Außerdem wandeln Hefebakterien pilze den Zucker in Alkohol um. Danach wird die Maische gekeltert, also ausgepresst, der so entstandene Wein wird zum weiteren Ausbau in Tanks oder Fässer gefüllt. Speziell hochwertige Weine reifen in Holzfässern und entwickeln so einen vollen Geschmack. Die Dauer des Ausbaus kann sich je nach Weinart und gewünschter Qualität über einen Zeitraum von mehreren Wochen bis Jahren erstrecken. Prost! Das ist der gesündeste Alkohol - WELT. Berühmte Rotweinreben sind zum Beispiel Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot oder Dornfelder. Herkunft In der Nähe von Damaskus (Syrien) soll schon vor 8000 Jahren eine Pressanlage für Wein gestanden haben. Das geistvolle Getränk war eben schon in der Antike als Heil- und Genussmittel geschätzt. Die ersten Weine, die gekeltert wurden, waren vermutlich Rotweine.
Wie für alle alkoholischen Getränke gilt: maßvoll mit Genuss! Rotwein hat einen Brennwert von ca. 73 kcal bzw. 306 kJ pro 100 ml. Erfahren Sie mehr über Weine bei EDEKA-Expertin Caro Maurer.
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