Wir respektieren Deine Privatsphäre. Melde Dich jederzeit ab. Was ist eigentlich Obazda? Obazda, auch Obazta oder Obatzter geschrieben, ist eine bayrische Käsezubereitung. So viel die Theorie. Übersetzt aus dem Bayrischen heißt Obazda so viel wie " Vermischter " oder " Vermengter ". Und genau das ist Obazda auch. Tatsächlich entstand der beliebte Brotzeitkäse als eher zufällig und war zur Verwertung von Käseresten gedacht. Mit Käse gefüllte Langos – kein Hefeteig, in nur 10 Minuten fertig - Beste Essen. Namensgeberin ist eine Wirtin aus dem Weihenstephaner Bräustüberl in Freising, die den Käse so mittlerweile darf Obazda in keinem Biergarten und auf keiner Brotzeitplatte fehlen. Rezepte gibt es dabei ungefähr so viele wie Biergärten und Wirtshäuser in Bayern. Mein Rezept erhebt also keinerlei Anspruch auf Originalität. Aber, authentisch ist er. Und sehr lecker. Ich habe viel getestet und experimentiert und am Ende festzustellen, dass die einfachsten Rezepte meist doch die besten sind. Mein Obazda Rezept besteht auch wenigen Zutaten, ist herrlich cremig und sehr aromatisch.
Als Deko dienen rote Weintrauben und die Tannenzweige ersetzt ihr durch duftende Rosmarinzweige. Tipp: Genauso könnt ihr übrigens einen Obstsalat für den Nachtisch anrichten. 4. Weihnachtsbuffet mit Frischkäse-Dip So richtig lecker schmeckt das weihnachtliche Fingerfood doch erst mit einem Dip. Auch den pimpt ihr passend zum Weihnachtsbuffet in Tannenform. Dazu baut ihr einen Kegel aus Frischkäse oder Quark und verziert ihn rundherum mit frischen Kräutern und Gewürzen. Ein grünes Festkleid bekommt der Dip-Baum durch gehacktes Schnittlauch oder Basilikum. Einzelne Spitzen von Petersilie, Thymian oder Rosmarin lasst ihr herausstechen, um Zweige zu simulieren. Geschmückt mit Beeren, Mini-Tomaten, gelbem Paprika-Stern und einer Girlande aus Mandelsplittern sieht euer Weihnachtsdip zum Anbeißen aus. Original Bayrischen Obazda selber machen (10 Minuten Rezept). 5. Weihnachtsbuffet mit Schinken-Tanne Als herzhaftes Fingerfood könnt ihr an Weihnachten herzhafte Schinken-Tannen servieren. Dafür braucht ihr lediglich eine Rolle fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal, sechs Scheiben Kochschinken und Käse am Stück, zum Beispiel Gouda.
Ich freue mich auf deine Vorschläge und Ideen für mein nächstes Raclette und fände es toll, wenn du bei deinem nächsten Schweizer Raclette mal meinen Apfelcrumble probieren würdest. Der wird dir gefallen! 🙂 Apfelcrumble und Käsespätzle für das Schweizer Raclette Zwei tolle Pfännchen, die bei uns einfach zu einem schönen Raclette dazugehören. Das Pfännchen mit Käsespätzle ist wunderbar herzhaft und der Apfelcrumble ein perfekter Nachtisch. Beides lässt sich gut vorbereiten und erfreut sich auch bei unseren Gästen immer großer Beliebtheit. Ideen für eine perfekte Käseplatte | NDR.de - Ratgeber - Kochen - Theresas Küche. Vorbereitung 15 Min. Koch- / Backzeit 6 Min. Gericht Nachtisch Land & Region Deutschland Streusel für den Apfelcrumble ▢ 75 g Mehl, 405er ▢ 30 g gemahlene Mandeln ▢ 75 g kalte Butter ▢ 30 g Zucker ▢ Prise Salz Raclette Pfännchen Apfelcrumble ▢ 1 großer Apfel ▢ 1 TL brauner Zucker ▢ 1/2 TL Zimt ▢ Vanilleeis, bei Bedarf Raclette Pfännchen Spätzle ▢ 80 g gekochte Spätzle Nudeln ▢ 4 TL Creme Fraiche ▢ 2 Zwiebeln, ▢ 2 EL Sonnenblumenöl ▢ 30 g Butter ▢ Salz und Pfeffer ▢ 4 Scheiben Raclette Suisse® Käse Apfelcrumble Die Zutaten für die Streusel rasch miteinander verkneten.
Obazda Rezept für die bayrische Käsespezialität. Zubereitet in 10 Minuten aus wenigen Zutaten darf ein guada Obazda bei keiner Brotzeit fehlen. Schmeckt hervorragend mit frischen, reschen Brezn und frischen roten Zwiebeln. Obazda Rezept kurz und bündig Geschmack: Würzig, aromatisch, cremig. So muss der perfekte Obazda schmecken. Der leckere Brotzeitkäse aus meiner Heimat wird klassischerweise aus Camembert und Butter hergestellt und mit Paprika und Kümmel gewürzt. Frische Zwiebeln dürfen im Obazda Rezept nicht fehlen. Serviert wird er klassischerweise mit frischen Brezen. Je nach verwendetem Käse schmeckt der Obazde ein bisschen aromatischer oder etwas milder. In jedem Fall darf er bei keiner Brotzeit fehlen. Textur: Die Textur des Obazda ist cremig mit kleinen Stückchen. Er lässt sich hervorragend auf eine Breze oder ein Brot streichen. Dabei darf er keinesfalls zu flüssig sein. Je nach Präferenz kannst Du die Käsestückchen im Obazda auch etwas größer lassen. Dann wird er zwar nicht so cremig, ist aber auch lecker.
Wenn Sie es noch nicht in Betracht gezogen haben, gibt es einige Gründe, warum Sie es in Ihre Diät aufnehmen sollten. Du zerquetschst deine Sicht Beispielsweise enthält eine Portion Kürbispüree mehr als 200% der von Spezialisten empfohlenen täglichen Einnahme von Vitamin A, ein Vitamin, das die Sehkraft verbessert, insbesondere für Menschen, die Schwierigkeiten haben, im Dunkeln oder bei schwachem Licht zu sehen. Der Kürbis ist auch reich an Carotinoiden, den orangefarbenen Verbindungen, einschließlich Beta-Carotin, die der Körper in eine Art Vitamin A verwandelt, wodurch der Körper zusätzlich geschützt wird. Es hilft Ihnen, Gewicht zu verlieren Kürbis ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, aber er hat einen extrem niedrigen Kaloriengehalt und gibt Ihnen Sättigung ohne die zusätzlichen Pfunde. Eine ballaststoffreiche Diät hilft, den Appetit zu reduzieren. Eine Studie, die 2009 durchgeführt wurde, zeigt, dass Menschen, die vor dem Mittagessen einen kleinen Teil des Kürbisses gegessen haben, nicht nur nicht essen, sondern auch ihre Silhouette auf dem gewünschten Niveau halten.
Zutaten 2 Packung Sahnesteif 450 g Quark 450 ml Schlagsahne 2 Packung Vanillinzucker 450 g Naturjoghurt 150 g Zucker 2 Dose/n Mandarinen, alternativ 1 große Dose Pfirsiche oder Aprikosen 250 g Butterkekse Zubereitung 1. Zuerst die Schlagsahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen und kalt stellen. Danach den Quark mit dem Naturjoghurt und dem Zucker cremig rühren. Die Sahne steif schlagen und locker unterheben. 2. Als nachstes die Früchte abtropfen lassen, dann unterheben (Pfirsiche oder Aprikosen vorher klein schneiden) – dann aber nicht mehr rühren, da sonst die Früchte zerschlagen werden. 3. Jetzt die Kekse zerbröseln (z. B. in einem Gefrierbeutel). 4, Nun Wahlweise in Dessertgläser oder eine große Schüssel schichten. Zuerst eine Schicht Kekse, danach Quark-Joghurt-Creme. Mit einer Schicht Kekse abschließen. Das Dessert sollte bis zum Servieren einige Stunden – zum Beispiel über Nacht – durchziehen. Fertig!
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