Bohnensalat mit Feta Bild 1 von 2 Bild 2 von 2 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 4 "Bohnensalat mit Feta"-Rezepte grüne Bohnen, geputzt 350 g rote Zwiebel gehackt 1 Stck frischer gehackter Koriander 3 El Radieschen in feine Scheiben geschnitten 4 Feta zerkrümelt 75 Kirschtomaten oder kleine Eiertomaten gevietelt 6 frisch gehackter oder 1/2 Tl. getrockneter Oregano Tl schwarzer Pfeffer aus der Mühle etwas Rotwein - oder Obstessig 2 natives Olivenöl extra 5 Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Die gewaschenen Bohnen in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und 10 Min. Bohnensalat mit Schafskäse und Salatkräutern | Fuchs Gewürze. bissfest garen. Etwas Bohnenkraut und ein Brühwürfel kann dazugegeben werden. Dann abgießen, mit fließend Wasser abschrecken und abtropfnen lassen. Die Bohnen in eine Schüssel geben und mit Zwiebel, Koriander, Radieschen, Feta und Tomaten vermengen. Oregano, Pfeffer, Essig und Öl 2. in einer kleinen Schüssel verrühren, über den Salat gießen und vermengen. Kurz ziehen lassen und servieren.
500 g grüne Bohnen 1 Zwiebel 100 g Schafskäse, Schaffeta 4 EL Olivenöl 3 – 4 EL Rotweinessig Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Bund Basilikum als Ersatz auch Petersilie 1. Bohnen waschen, putzen und in 4 – 5 cm große Stücke brechen. Mit wenig Salzwasser im geschlossenen Topf 20 Minuten dünsten, dann abgießen, dabei 2 EL Kochwasser auffangen. 2. Zwiebel schälen und fein hacken, mit Salz, Pfeffer, dem Bohnenwasser, Essig und Öl verrühren. Diese Sauce über die Bohnen gießen. Bohnensalat mit Feta und Käse Rezepte - kochbar.de. 3. Schafskäse zerbröckeln und mit den grob zerzupften Basilikumblättern unter den Salat mischen. Das Ganze 1/4 Std. durchziehen lassen. Tip: Köstlich dazu ist frisches Ciabatta und ein gut gekühlter Rosé. Z. B. der"Portugiesischer Weißherbst" aus unserer Aktion. Für 4 Personen
Dieser Salat besticht nicht nur durch seine Farbe, sondern ebenso durch die Zugabe ausgewählter, fein abgestimmter Gewürze. So wird aus einem gewöhnlichen Bohnensalat eine feine Vorspeise mit Wiedererkennungswert. Zubereitung 1 Grüne Bohnen waschen, putzen und in 3 bis 4 cm lange Stücke schneiden. In einem halben Liter leicht gesalzenem Wasser mit Fuchs Bohnenkraut und Knoblauch ca. 10 Minuten kochen. Anschließend abtropfen und abkühlen lassen. 2 Kidneybohnen und weiße Bohnenkerne abtropfen lassen und zu den grünen Bohnen geben. 3 Nun die Zwiebel abziehen, fein würfeln und mit Tomatenketchup und den Fuchs Salatkräutern zu einem Dressing verrühren. 4 Das Dressing zu den Bohnen geben und gut untermischen. Nach Belieben mit Cayenne-Pfeffer abschmecken. Zuletzt den Schafskäse würfeln und hinzufügen. Den Salat vor dem Servieren bestenfalls 1 Stunde kühl stellen.
Zubereitung: Für die Zubereitung zuerst grüne Bohnen waschen, putzen, in mundgerechte Bohnenstücke schneiden und in gesalzenen kochenden Wasser etwa 15 Minuten nicht zu weich kochen. Durch ein Sieb abseihen, abtropfen und etwas auskühlen lassen, danach in eine Salatschüssel geben. Für die weiteren Salatzutaten: 1 Schalotte oder Zwiebel in kleine Würfel schneiden über die Bohnen streuen. Schwarze Oliven mit einem Messer einmal halbieren. Kleine Kirsch- Cocktail- oder Datteltomaten ebenfalls einmal durchschneiden und alles zu den Bohnen in der Schüssel geben. Schafskäse mit den Fingern in kleine Würfel brechen, oder mit einem Messer schneiden und zunächst noch auf die Seite legen. Frische Basilikumblätter etwas kleiner schneiden. Für die Salatsoße: Eine zerquetschte Knoblauchzehe mit Salz, beiden Essigsorten, frisch gemahlenem Pfeffer und Olivenöl in einer Tasse verrühren. Das Salatdressing über den Bohnensalat gießen, unterheben und etwa 15 Minuten durchziehen lassen. Den Schafskäse und frische Basilikum zuletzt zum Bohnensalat geben und nach persönlichem Geschmack eventuell nochmals mit Pfeffer abwürzen.
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