Immobilien Jena Kaufen: Möhre Reis Suppe Rezepte | Chefkoch

July 13, 2024, 4:31 pm

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Zutaten Zwiebeln abziehen, würfeln. Ingwer schälen, fein hacken. Möhren schälen, grob zerteilen. Kartoffel schälen, waschen, würfeln. Zwiebeln- und Ingwerwürfel in einem großen Topf im heißen Fett dünsten. Möhren und Kartoffel zugeben, alles mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Kokosmilch und Brühe angießen, Suppe aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen. Suppe vom Herd nehmen, fein pürieren. Mit Limettensaft und -schale, Salz und Pfeffer würzen. Möhren reis suppers. Kräuter hacken. Suppe mit Kräutern und Kokosflocken oder -chips garniert servieren. Raffiniert mit Garnelen Wenn's nicht unbedingt vegan oder vegetarisch sein muss: 500 g tiefgekühlte Garnelen (küchenfertig, roh, ohne Schale) auftauen lassen. 1 Chilischote entkernen, waschen, fein hacken. Beides in einer Pfanne in 2 EL heißem Öl bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten braten und zur Suppe reichen. Energie in kcal 110 / Portion Energie in kJ 470 / Portion Kohlenhydrate 13g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen

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Zuletzt die Karotten Ingwer Suppe nochmals nach persönlichem Geschmack mit Salz, Zitronenpfeffer oder weißen Pfeffer nachwürzen. Die Karotten Ingwersuppe mit fein geschnittener Petersilie bestreut, servieren. Tipp: Einen besonders feinen Geschmack erhält die Karottensuppe mit Ingwer, wenn man bei der Kochflüssigkeit, den Anteil der Brühe durch ein Glas (400ml) Gemüsefond (gekauft) ersetzt. Oder man bereitet zuvor einen Gemüsefond selbst zu. Dazu schmort man in etwas Öl eine in Würfel geschnittene Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Stange Lauch, 1 Stück von einer Sellerieknolle, Blumenkohl oder Brokkoli usw. nacheinander sanft an, löscht mit einem Glas Weißwein ab, gibt Salz, 1 Lorbeerblatt, ein paar Pfefferkörner, einen halben Bund Petersilie glatt, Selleriegrün oder 1 kleinen Zweig Liebstöckel hinzu und gießt etwa 1 Liter Wasser darüber. Möhren reis suppe 5. Diese Gemüsebrühe einmal aufkochen, anschließend bei zurück geschalteter Heizstufe etwa 30 Minuten langsam weiter kochen. Den Gemüsefond durch ein feinmaschiges Sieb abseihen und etwa 400 – 500 ml als Kochflüssigkeit für die Karottensuppe verwenden.

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