Libanesische Teigtaschen Zutatenmenge für: 20 Stück Zeitbedarf: 45 Minuten Hinweise: Schwierigkeitsgrad: Libanesische Teigtaschen mit Hackfleisch sind nicht nur im Libanon bekannt, sondern zählen zur arabischen Küche. Zutaten [ Bearbeiten] 350 g Mehl (Type 405) Salz 200 m lauwarmes Wasser 1 ∕ 2 Würfel Hefe 1 ∕ 2 TL Zucker 2 Schalotten 1 EL Butterschmalz 300 g Rinderhackfleisch 4 El Pinienkerne 1 Msp Zimt 1 Prise gemahlener Piment 1 ∕ 2 TL Paprika (edelsüß) frisch gemahlener Pfeffer Mehl 1 Eigelb Öl Kochgeschirr [ Bearbeiten] 1 Schüssel 1 Küchenhandtuch 1 Pfanne 1 Küchenpinsel 1 Backblech Zubereitung [ Bearbeiten] Der Teig [ Bearbeiten] Das Mehl auf eine Arbeitsfläche geben, 1 ∕ 2 TL Salz dazu geben und vermischen. Eine Mulde in das Mehl drücken. Die Hefe zerbröseln und in die Mulde geben. Teig mit Arabische Hackfleisch Rezepte - kochbar.de. Dazu kommt der Zucker und dann das lauwarme Wassen. Alles zu einem Hefeteig verarbeiten, in einer Schüssel geben, mit einem Küchenhandtuch abdecken und an einem warmen Ort eine halbe Stunde gehen lassen.
Serviere Sfiha mit etwas Zitrone. Notizen *Rezept enthält Affilate-Links.
Die kleinen "Teigtaschen" eignen sich hervorragend für ein Picknick oder als Fingerfood für ein Buffet. Arabische teigtaschen mit hackfleisch die. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Die Peperoni unter kaltem Wasser waschen, halbieren, die Kernen entfernen und würfeln. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einer Pfanne Öl erhitzen und darin das Fleisch kurz aber gut durchbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Abermals ein wenig Öl in die Pfanne geben und erhitzen lassen. Nun die Pilze und die Peperoniwürfel darin anbraten und die Zwiebeln sowie den Knoblauch am Schluss kurz mitbraten. Das Hackfleisch zusammen mit dem Tomatenpüree und den Rosinen unter das Gemüse rühren und danach mit dem Weisswein und der Bouillon ablöschen. Abermals erhitzen und kurz köcheln lassen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen und vom Herd nehmen. Nun teilen Sie den Teig in acht gleichgrosse Stücke und bestäuben die Arbeitsfläche mit wenig Mehl. Arabische teigtaschen mit hackfleisch und. Darauf wallen Sie die einzelnen Teigstücke aus (ca. 20 cm Durchmesser). Die Ränder des ausgewallten Teiges bestreichen Sie mit lauwarmem Wasser. Die Füllung aus der Pfanne mittig auf den Teigrondellen verteilen.
Die Teigtaschen 15 Minuten backen. Heiß servieren. Beilagen [ Bearbeiten]... Varianten [ Bearbeiten]...
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