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ich habe mir versehentlich Pommes gekauft, die man (angeblich) nur im Backofen zubereiten kann/soll. Da mein Ofen derzeit sehr verschmutzt ist, möchte ich diese Pommes lieber in der Pfanne mit Öl zubereiten. Wäre das auch möglich? Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Mach einfach den Ofen/Röhre sauber und schon klappt es mit den Ofenpommes. ;-DD LG oder mach Dir eine Sternchennudelsuppe oder koch Dir irgendein anderen Quatsch. Ich denke, die werden in der Pfanne viel zu fettig. Ich habe eben noch welche gegessen (so wie es sich gehört, aus dem Backofen) und fand die auch so schon alles andere als fettfrei. Wenn du sie nun in der Pfanne auch noch mal in Öl schwenkst, könnte ich mir vorstellen, dann wird es zu viel. Natürlich geht das:) Nur sie sind dann ein bisschen fettiger. Es ist das gleiche wenn man Grillgut kauft und das dann in der Pfanne macht;D ich mache jegliche sorte von von pommes nicht im backofen weil sie mir dann zu trocken sind. ich mache dir nur in der friteuse.
Leg ein paar Papiertücher auf einen Teller und stell die Fritteuse aus. Kipp die heißen Pommes vorsichtig aus dem Korb auf die Papiertücher auf dem Teller, damit sie überschüssiges Fett aufnehmen können. Dann kannst du dir deine heißen und knusprigen Fritten schmecken lassen! [13] Würz die Pommes, bevor du sie servierst. Auch wenn sie ursprünglich gesalzen waren, brauchen sie vermutlich etwas frische Würze, nachdem du sie aufgewärmt hast. Kauf eine spezielle Salzmischung, mit der deine Fritten wie frisch von der Bude schmecken, oder stell sie einfach selbst her. Für eine kleine Dose Frittengewürz brauchst du: [14] 70 Gramm Salz Zwei Esslöffel Paprika Ein Esslöffel Knoblauchpulver Ein Esslöffel Knoblauchsalz Ein halber Esslöffel Kreuzkümmel Ein halber Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer Ein halber Esslöffel getrockneter Basilikum Ein halber Esslöffel getrocknete Petersilie Ein Esslöffel Chilipulver Ein halber Esslöffel Selleriesalz 2 Wärm Pommes Frites nicht in der Mikrowelle auf. Wenn du keinen Herd oder Backofen und keine Fritteuse in der Nähe hast, kannst du sie in die Mikrowelle stellen, aber sie werden auf jeden Fall matschig werden.
Wer kennt es nicht: Die Augen waren größer als der Magen und vom Vortag sind noch einige Pommes übrig. Kalt schmecken die Kartoffelstreifen für gewöhnlich gar nicht, zum Wegwerfen sind sie zu schade. Pommes aufzuwärmen ist allerdings gar nicht so weit, damit sie auch wirklich den knackigen Biss vom Vortag zurückerlangen – allerdings auch kein Ding der Unmöglichkeit und gleich mit mehreren Verfahren möglich. Besonderheiten nicht in der Mikrowelle ggf. nachwürzen Ofen oder Pfanne fettarm im Air Fryer Das Wichtigste zusammengefasst Pommes vom Vortrag kannst du entweder in der Pfanne oder dem Ofen aufwärmen. Besonders schonend und fettarm ist außerdem eine Heißluftfritteuse. In der Mikrowelle bleiben Pommes schlabberig und weich. Sie ist daher weitgehend ungeeignet, um Pommes aufzuwärmen. Aufpeppen kannst du die Pommes mit einem raffinierten Dip. Auch ist es meistens sinnvoll, sie noch einmal nachzuwürzen, da sie mit der Zeit an Geschmack verlieren. Auf dem Herd Schnell und einfach ist die Methode, Pommes in der Pfanne aufzuwärmen.
Das Wichtigste zusammengefasst Pommes aus der Pfanne sind eine hervorragende Alternative für alle, die keine Fritteuse zu Hause haben. Die Kartoffeln werden schön knusprig und innen schön weich. Nutze zum Anbraten ausschließlich hoch erhitzbares Fett – und davon reichlich. Die Methode eignet sich neben Pommes auch um Herstellen von Süßkartoffel-Pommes aus der Pfanne. Außerdem kannst du die Pommes hier hervorragend wieder aufwärmen. Pommes in der Pfanne selber machen – so geht's Ob selbstgemacht oder gekauft – beide Varianten eignen sich für die Zubereitung in der Pfanne. Erhitze die Pfanne auf der höchsten Stufe, bis der Boden wirklich richtig heiß ist. Gib ein Öl oder Fett hinzu, das sich für hohe Temperaturen eignet. Dabei sollte der Boden mindestens mit Fett bedeckt sein. Je mehr Fett du nutzt, desto eher wird das Ergebnis später an Pommes aus der Fritteuse erinnern. Tupfe die geschälten Pommes nach dem Schneiden mit einem Küchentuch ab. Am besten lagerst du sie davor noch eine Weile in Wasser – das entzieht Stärke und sorgt für knusprigere Ergebnisse.
Alternativ das Fett in einer Elektro-Fritteuse erhitzen. Kartoffelstifte portionsweise aus dem Wasser nehmen und mit Küchenpapier gut trockentupfen. Pommes selber machen – Schritt 3: Die frittierten Pommes mit der Schaumkelle herausheben und abtropfen lassen, Foto: Food & Foto Experts Dann jeweils eine Portion mit einer Schaumkelle ins heiße Öl geben und 2-3 Minuten vorfrittieren. Alternativ eignet sich auch eine Heißluftfritteuse. Pommes mit der Schaumkelle herausheben und auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen. Dann die Pommes nochmals im heißen Fett portionsweise je 5-6 Minuten goldbraun und knusprig frittieren. Pommes selber machen – Schritt 4: Nach Belieben salzen und gut vermischen, Foto: Food & Foto Experts Pommes gut abtropfen lassen, in eine große Schüssel geben und warm stellen. Fritten salzen und gut durchmischen. Alternativ kannst du deine Pommes natürlich auch im Ofen selber machen: Die haben weniger Fett und sind eine gute Alternative für Figurbewusste. Hier geht's zur Anleitung: Welche Kartoffeln für Pommes?
Das kann ich tatsächlich jedem nur empfehlen. Denn weicht ihr die Kartoffeln vor dem Backen oder auch Frittieren für einige Zeit in Wasser ein, bekommt ihr so die überschüssige Stärke aus dem Erdapfel. Und die selbst gemachten Pommes werden noch knuspriger! Step b) Würzen und knusprig backen Nachdem du die Kartoffeln aus dem Wasser geholt hast, solltest du sie gut trocken tupfen, erst danach würzen im Anschluss goldbraun backen. Step c) Ab in den Ofen und selbstgemachte Pommes goldbraun backen Bevor die Pommes gebacken werden, solltest du sie gleichmäßig auf dem Backgitter mit Backpapier (alternativ Blech) verteilen. Achte darauf, dass die Kartoffeln nicht übereinander liegen, da sie nur so gleichmüßig braun und knusprig werden können. Hast du alles vorbereitet, kannst du die Fritten goldbraun backen und sofort heiß genießen. Suchst du Rezepte zu deinen selbst gemachten Pommes? Wenn du deine Pommes schon selber herstellst, kannst du sie super mit diesen Rezepten kombinieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Hippie Brötchen (Hippie Burger oder Pommes Burger)?