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[4] Im Februar 2008 stellte die Stiftung ihr Logo auf das europaweit von verschiedenen Dachverbänden benutzte Logo um und leistet damit einen Beitrag, fair gehandelte Produkte über Landesgrenzen hinaus erkennbar zu machen. Das alte Logo der Max-Havelaar-Stiftung (1992–2002) Um noch mehr Konsumenten zu erreichen und dadurch noch mehr Produzenten in benachteiligten Regionen des Südens unterstützen zu können, werden sowohl Absatzkanäle, wie zum Beispiel in der Gastronomie, wie auch Angebotsformen laufend ergänzt und ausgebaut. Im Jahr 2014 engagierten sich 220 Lizenznehmer, 850 Gastronomiepartner und 25 Goldschmiede für den fairen Handel. [5] Im Jahr 2015 wurden der Sitz der Stiftung in das Büro Zürich verlegt, das Basler Büro aufgelöst. Frauenpower für Fairtrade Max Havelaar. Per 1. Januar 2022 wird der heutige Stiftungsratspräsident Hans-Peter Fricker von Kathrin Amacker abgelöst. Max Havelaar "Max Havelaar" ist die Hauptfigur eines Romans, erschienen im Jahr 1860 unter dem Titel Max Havelaar oder die Kaffeeversteigerungen der Niederländischen Handels-Gesellschaft.
Fairtrade-Standards bei zusammengesetzten Produkten Von Schoggi bis Glacé, von Joghurt bis Eistee, die Liste an Fairtrade-Produkten ist umfassend. Lebensmittel, die mehrere Inhaltsstoffe enthalten, werden "zusammengesetzte Produkte" genannt. In allen Produkten mit dem Fairtrade Produkt-Label müssen alle Rohstoffe aus dem fairen Handel stammen. Davon ausgenommen sind Zutaten, die nicht aus fairem Handel verfügbar sind, beispielsweise Wasser, Eier, Milch, Mehl oder Salz. Es gilt die Regel "All that can be Fairtrade, must be Fairtrade". Bei Monoprodukten, d. h. Produkten, die nur aus einer Zutat bestehen (z. B. Kaffee, Reis, Bananen, Zucker), gilt: Das ganze Produkt ist immer zu 100% Fairtrade. Damit ein zusammengesetztes Produkt das Fairtrade-Label tragen darf, müssen also alle Zutaten, die als Fairtrade-Rohstoffe verfügbar sind, aus Fairtrade-Quellen bezogen werden. Gleichzeitig müssen alle Fairtrade-Zutaten gemessen am Normalgewicht/-volumen aller Ausgangsinhaltsstoffe vor der Verarbeitung mindestens 20% ausmachen.
Diese Produkte sind mit dem Hinweis "mit Mengenausgleich" gekennzeichnet. Die Fairtrade-Bäuerinnen und -Plantagenarbeiter profitieren von denselben Fairtrade-Vorteilen. Die Rückverfolgbarkeit erfolgt in diesen Fällen indirekt über eine detaillierte Dokumentation. Total darf die Industrie nur so viel Fairtrade-Produkte verkaufen, wie sie Fairtrade-Rohstoffe einkauft. FLOCERT führt strenge Überprüfungen der Dokumente durch, um sicherzustellen, dass die äquivalente Menge von Fairtrade‐Rohstoffen gekauft und verkauft wurde und verfolgt auf diese Weise die Menge durch die gesamte Lieferkette hindurch. Wieso wird der Mengenausgleich gestattet? Beispiel: Saftorangen müssen möglichst schnell verarbeitet werden. Eine Fabrik verarbeitet pro Tag 700 Tonnen Orangen, eine Produzentin oder ein Produzent erntet am Tag nur bis zu 2. 7 Tonnen. Diese Orangen müssen also zwangsläufig mit Nicht-Fairtrade-Orangen verarbeitet werden. Ohne diesen Mengenausgleich könnte die Orangenkooperative nicht am fairen Handel teilnehmen.