Zutaten Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch 3 Auberginen 2 -3 Tomaten etwas Petersilie 3 Zwiebeln 500g Rinderhackfleisch 2 Knoblauchzehen 400g gehackte Tomaten Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Die Auberginen und die Tomaten in Scheiben schneiden, den Knoblauch pressen, die Zwiebeln und die Petersilie klein schneiden. Die Auberginenscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit dem Öl bestreichen. Das ganze nun bei 200°C solange backen bis sie weich geworden sind. Das Hackfleisch in eine Pfanne geben und anbraten. Wenn das Hackfleisch fast durch ist die Zwiebeln dazugeben und mit braten. Sobald die Zwiebeln weich geworden sind, die gehackten Tomaten, den gepressten Knoblauch, etwas von der Petersilie, Salz und Pfeffer dazugeben. [sc name="werbung"] Alles zum kochen bringen, den Herd aus schalten und mit der Rest Hitze köcheln lassen. Die Auberginen aus dem Ofen holen, mit einem EL. Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch aus dem Ofen - multi-kulti-kueche.de. etwas eindrücken und mit der Hackmasse befüllen. Nun die Auberginen mit je einer Tomatenscheibe bedecken und noch mal für ca.
1 Kartoffeln gut waschen und abbürsten. In Stücke schneiden und in einer Auflaufform geben. Mit Olivenöl beträufeln und Oregano bestreuen. Salzen. Auberginen waschen und längs halbieren. Fruchtfleisch kreuzweise einschneiden. Salzen und Pfeffern. Auberginen auf die Kartoffeln setzen. Bei 175 Grad für ca. 25 Minuten ins Rohr schieben bis das Fruchtfleisch sich mit einem Löffel leicht herausheben lässt. 2 Knoblauch, Möhre, Lauch, Salbei und Frühlingszwiebel in Olivenöl andünsten. Mit Tomatensauce auffüllen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Auberginenfleich und gewürfelten Ziegenkäse zugeben und gut durchmischen. Abschmecken. 3 Ausgehöhlte Auberginenhälften mit der Hackfleischmasse füllen. Mit Käse bestreuen und Olivenöl beträufeln. Gefüllte auberginen mit hackfleisch im ofen 3. Auf die Kartoffeln setzen und für 5 bis 10 Ofen goldbraun gratinieren. Etwas abkühlen lassen und anrichten.
Auberginen mit orientalischer Hackfleisch-Füllung, im Ofen gebacken 1 Std 35 Min mittel-schwer Bild 1 von 1 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 5 "Auberginen mit orientalischer Hackfleisch-Füllung, im Ofen gebacken"-Rezepte kleine Auberginen 4 Stk. für die Füllung: Zwiebel 1 Knoblauchzehen 2 Petersilie 0, 5 Bund Schnittlauch oder Dill Hackfleisch 500 g Tomatenmark EL Pinienkerne Rosinen Paprikapulver edelsüß TL (gestrichen) Paprikapulver scharf gemahlener Kreuzkümmel, Cumin Zimt Msp Salz, Pfeffer etwas für den Sud: Zitronensaft Wasser 100 ml Gemüsebrühepulver TL Olivenöl 3 Zucker oder Honig zum Überbacken: geriebener Käse Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Die gewaschenen Auberginen der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch herausschneiden. Es sollte ein ca. 1 cm dünner Rand übrig bleiben. Das Fruchtfleisch würfeln und unter die Hackmasse mischen. 2. Ofen Aubergine mit Hackfleisch (Low Carb) • Rezept. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter ebenfalls hacken und alles zusammen mit den Gewürzen und Tomatenmark unter das Hackfleisch kneten.