Zwiebel-Rührei 10 Min. Rührei mit geriebenem Käse 20 Min. Zwiebel-Rührei 10 Min.
1. Olivenöl in der Pfanne erwärmen, Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden, in der Pfanne andünsten. Kochschinken ebenfalls in Würfel schneiden, in die Pfanne dazugeben. 2. Eier mit Salz, Pfeffer und ggf. Chili verquirlen und mit in die Pfanne geben. Ab und zu umrühren. Evtl nochmal nachwürzen. Rührei mit schinken und käse die. 3. Zum Ende hin kleingehackten Schnittlauch dazugeben und den Herd ausschalten, damit die Eier nicht zu trocken werden. 4. Tipp: Man kann anstatt Kochschinken auch Räucherschinkenwürfel verwenden oder Tomaten durch Paprika oder sonstiges Gemüse ersetzen. Der Kreativität sind somit keine Grenzen gesetzt und aus einem Grundrezept kann man immer mal wieder was anderes zaubern. Auch gut zur Resteverwertung. ;)
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Rühreier müssen nicht immer vegetarisch sein. Mit Schinken zubereitet erhalten Sie neben dem klassischen Rührei den zweiten Frühstücksklassiker. Die Rühreier mit Schinken gehen natürlich auch als Abendessen. Zutaten: für 4 Personen 2 frische Hühnereier 2 - 3 EL Milch 1 Scheibe gekochter Schinken (ca. 30 g) 1 Prise Salz Etwas Butter oder Margarine zum anbraten Frischer Schnittlauch oder Petersilie Zubereitung: Für die Zubereitung der Rühreier mit Schinken die Eier in ein ausreichend großes Gefäß oder Schüssel geben und mit einer Gabel kräftig verrühren. Die Milch hinzugeben und beide Zutaten gut aufschlagen. Schinken-Käse-Rührei von TF210308 | Chefkoch. Den gekochten Schinken in klein schneiden und zu der Eier-Milch Masse hinzugeben. Die Rühreimasse mit Salz und eventuell je nach Geschmack mit Pfeffer abschmecken. Nun in einer beschichteten Pfanne die Butter oder Margarine erhitzen. Die Pfanne nicht zu heiß werden lassen, da sonst die Butter verbrennt. Die Ei-Milch-Masse nun als Ganzes in die Pfanne geben so dass der Pfannen Boden komplett bedeckt ist.
Hier sind der Koch-Fantasie keine Grenzen gesetzt: Das Rührei schmeckt auch mit Frühlingszwiebeln (statt Schnittlauch) oder mit Speck (statt Schinken). Rezeptinfos Portionsgröße Zutaten für 4 Personen Zubereitung Den Fettrand vom Schinken abtrennen. Den Schinken in schmale, nicht zu lange Streifen schneiden. Die Eier aufschlagen und mit der Sahne oder Milch, Salz und etwas Pfeffer mit einer Gabel locker und nicht zu kräftig durchrühren. Nur so lang, bis sich Eigelb und Eiweiß einigermaßen verbinden. Rührei mit schinken und käse videos. Nach Belieben Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden und in ein Schälchen füllen. Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Den Schinken einrühren und bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute anbraten. Die Eier in die Pfanne laufen lassen und gut 1 Minute weiterrühren, bis die Mischung an allen Stellen fest wird, aber noch gut feucht aussieht. Heiß servieren, am besten auf gebuttertem Bauernbrot oder auf Laugenstangen. Und wer mag, streut sich noch ein bisschen Schnittlauch auf.
für Arbeitszeit ca. 2 Minuten Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 7 Minuten Die Eier verquirlen und mit Salz würzen. Den Kochschinken klein schneiden. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Eier hineingießen, den Kochschinken auf den Eiern verteilen und den Käse darauf streuen. Ich mache immer so viel Käse darauf, dass überall in der Pfanne ein wenig Käse ist. Verrühren und stocken lassen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. Rührei mit schinken und kate upton. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
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