normal 4/5 (6) Nektarinen-Quark-Kuchen saftiger Obstkuchen mit zweierlei Teig 20 Min. normal 3/5 (1) Sommerkuchen à la Meggi Mürbeteigkuchen mit Vanillecreme und Obstbelag, für 12 Stücke 50 Min. normal 3/5 (1) Quark - Öl - Teig Blechkuchenteig für alle Sorten von Obst 25 Min. simpel 4, 59/5 (270) Zwetschgenkuchen mit feinem lockeren Eierlikörteig 30 Min. normal 4, 43/5 (56) Obstschnitten mit hellem und dunklem Teig 40 Min. normal 4, 54/5 (48) Obstkuchen lockerer Eischwer - Teig 25 Min. simpel 4, 17/5 (4) Kuchenteig, Wähenteig reicht gut für einen Obstkuchen von ca. 30 cm Durchmesser 15 Min. normal 4/5 (5) Obstkuchen mit Marzipanstreuseln mit Quark-Öl-Teig, sehr variabel 30 Min. simpel 4/5 (4) Obstkuchen mit Nussstreusel oder Mohnbelag Teigboden ist fast für jedes Obst geeignet. 45 Min. Teig für obstkuchen blech. normal 3, 67/5 (10) Schneller Kuchenteig z. B. für Apfelkuchen o. ä. 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Apfelkuchen mit Quark-Öl-Teig Rezept meiner Mama für 2 runde Obstkuchenbleche je 28 cm 60 Min.
Obstkuchen im Winter geht nicht? Von wegen! Hier kommt ein geniales, klassisches Rezept für den Obstkuchen. Wir verraten euch außerdem, wie ihr den Kuchenklassiker wintertauglich bekommt. Der Obstkuchen gehört wohl zu den beliebtesten Kuchenrezepten überhaupt. Kein Wunder, der süße bunte Kuchen schmeckt fast jedem, ist wandelbar und geht noch dazu super easy! Öl teig für obstkuchen. Und das Tolle ist: So einen Obstkuchen könnt ihr nicht nur im Sommer zubereiten, sondern auch im Winter. Denn gerade an kalten und düsteren Tagen sehnen wir uns doch alle nach ein paar Vitaminen und einen Frische-Kick, der unserer Seele guttut. Wir verraten euch das Klassiker-Rezept für den Obstkuchen und zeigen außerdem, wie ihr das Ganze auch in eine winterliche Variante ummodeln könnt. Klassischer Obstkuchen: Einfaches Rezept Einen guten Biskuit zu zaubern, kann zu einer echten Mammutaufgabe werden. Oft sind die Rezepte nämlich recht kompliziert und beinhalten viele Arbeitsschritte. Oder sie schmecken einfach langweilig und der Biskuit ist am Ende zu trocken.
ZUTATEN: Für den Teig: 300 g Zucker 6 Eier 1 Pck. Vanillezucker 3 1 Pck. Vanillezucker 300 g Mehl 300 g Zucker 100 ml Wasser 100 ml Öl Obst – Aprikosen, Pflaumen 6 Eier 1/2 Pck. Backpulver Für die Streuseln: 4 EL Zucker 4 EL Mehl 4 EL Margarine/Butter Zubereitung: Eier trennen. Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dann Öl, Wasser und zum Schluss auch das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Nun das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes großes Backblech geben und bei 180 °C ca. 5 Minuten vorbacken. Obst in kleine Stücke schneiden. Den Kuchen nach 5 Minuten Backzeit aus dem Ofen herausnehmen und mit den Obststücken dicht belegen. Zurück in den Ofen schieben und 10 Minuten backen. Währenddessen die Streusel aus angegebenen Zutaten zubereiten. Klassischer Obstkuchen: Geniales Rezept für Back-Anfänger. Nach 10 Minuten mit den Streuseln bestreuen und weitere 30 Minuten backen. Immer im Auge behalten, denn jeder Backofen bäckt anders. Den Kuchen herausnehmen und auskühlen lassen.
Der gekühlte Grundteig aus Mehl, Wasser, Salz, Zucker und etwas Butter wird zunächst ausgerollt. Darauf kommt eine Butterplatte aus viel Butter und wenig Mehl, die in den Grundteig eingeschlagen wird. Das Ganze wird dann erneut ausgerollt. Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt und die Teigplatte zwischendurch immer wieder für etwa 30 Minuten zum Ruhen kaltgestellt. Durch die mehrmaligen Ruhe- und Kühlphasen sowie das wiederholte Ausrollen und Einschlagen ist die Herstellung allerdings relativ aufwendig. Deshalb verwenden viele tiefgekühlten Blätterteig aus dem Supermarkt. Hefeteig Damit Hefeteig gelingt, muss er an einem warmen Ort einige Zeit gehen. Dadurch wird er schön locker. Hefeteig eignet sich für eine Vielzahl von Backwaren und Gerichten wie Kuchen, Brot oder Pizza. Grundteig für Obstkuchen vom Blech von lisi68 | Chefkoch. Traditionelles Hefe-Gebäck sind etwa Osterzopf und Pflaumenkuchen. Für die Zubereitung wird neben Hefe und Mehl je nach Gebäck noch Zucker, Wasser, Milch Salz, Butter oder Ei benötigt. Damit der Teig gut aufgeht, benötigt die Hefe Wärme.