1. Die Möhren schälen und klein würfeln. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und ebenfalls klein würfeln. Den Brokkoli abbrausen und abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Das vorbereitete Gemüse im heißen Öl in einem Topf 2-3 Minuten anschwitzen. Minestrone mit bohnen 2. Das Tomatenmark unterrühren, die Brühe angießen und aufkochen lassen. Die Bohnen in einem Sieb abbrausen, zur Suppe geben und zusammen etwa 10 Minuten leise gar simmern lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Geht auch mit Doppelrahmfrischkäse. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Zubereitung Küchengeräte 1 Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Topf Zubereitungsschritte 1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Möhren schälen und in Würfel schneiden. 2. Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein hacken. Minestrone mit weißen Bohnen | ALDI Rezeptwelt. Beides kurz in heißem Öl andünsten. Die Brühe angießen, die Kartoffeln zugeben, salzen und etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. 3. Die Möhren, Bohnen, Nudeln und Erbsen zugeben und alles zusammen weitere 8 Minuten garen. Nach Bedarf noch Brühe hinzufügen. 4. Den Salbei in die Suppe geben und die Minestrone abschmecken. Zum Anrichten in tiefe Teller geben und mit dem Basilikum garnieren.
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