Bayerisches Kuchen Rezepte | Chefkoch — Küche Sauber Halten Spruch Verschi

July 4, 2024, 4:57 am

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Zubereitung Küchengeräte 1 Rührschüssel, 1 Sparschäler, 1 Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Pfanne, 1 Standmixer, 1 Nudelholz, 1 Tarteform (28 cm Durchmesser) Zubereitungsschritte 1. Die Hefe mit den Fingern zerbröckeln und in der Milch auflösen. Die Hefemilch mit Mehl, Honig, Vanillepulver, Salz und Zitronenabrieb zu einem glatten geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und in einer Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen. 2. Für die Füllung die Apfel schälen, vierteln, entkernen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Den Vollrohrzucker in einer Pfanne goldbraun karamellisieren und die Apfelwürfel darin andünsten. Mit dem Apfelsaft ablöschen. Ingwer reiben und zusammen mit den Chiliflocken und Zimt zugeben und einige Minuten mitdünsten. 3. Bayerischer kuchen rezept der. Etwa 400 g der Masse in einen Mixer geben und pürieren. Mit den Rosinen unter die restlichen Apfelwürfel mischen. 4. Die Tarteform bei Bedarf einfetten. Den Teig halbieren und je eine Hälfte auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn zu einem Kreis ausrollen (einer etwas größer als die Tarteform, einer in Tarteformgröße).

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