Wer hat nicht schon mal im Winter voller Erwartung in eine große rote Erdbeere gebissen und ist vom Geschmack enttäuscht worden? Obst, welches in Ruhe reifen kann und saisonal geerntet wird, kann seinen typischen Geschmack intensiver ausbilden. Der Anteil an Vitaminen und Nährstoffen ist wesentlich höher bei "artgerechtem" Anbau von Obst und Gemüse. Der Saisonkalender gibt dir Anhaltspunkte welche Gemüse- und Obstsorten gerade reif sind und auf deinem Speiseplan stehen sollten. Foto: CC0 / Pixabay / Pexels Erdbeeren sind gesund, das ist sicher. Doch warum eigentlich? Was sind die wichtigsten Nährstoffe und Vitamine? Bio-Erdbeeren | Ja! Natürlich. Und warum sind ökologisch… Weiterlesen Erdbeer-Importe verlängern künstlich die Erdbeerzeit – nicht ohne Folgen für die Umwelt Plantage mit Folientunnels (Foto: CC0/Pixabay/Hans) Feuchte, humusreiche Lehmböden sind der ideale Standort für Erdbeeren. Die Hauptexportländer Spanien, Italien und Nordafrika, mit Ägypten und Marokko, müssen einiges aufwenden, um die natürlichen Wachstumsbedingungen herzustellen.
Die Kühlung und der Transport bis in unsere Lebensmittelgeschäfte verbraucht viel Energie. Die Erdbeeren, die wir nicht aus regionalem Anbau kaufen, haben eine weite Reise hinter sich und einen ansehnlichen CO2 Fußabdruck hinterlassen. Anders die Erdbeeren, die wir im Juni vom Obstbauern aus der Gegend kaufen. Foto: CC0 / Pixabay / congerdesign Du kannst Erdbeeren einfrieren, ohne dass sie viel Geschmack einbüßen. Nicht nur ganze Früchte eignen sich zum Einfrieren, auch Erdbeerpüree… Weiterlesen Erdbeerzeit verlängern mit Walderdbeeren leckere Erdbeer-Deko im Rosenkübel (Foto: Martina Naumann/utopia) Erdbeeren kannst du auch selber auf dem Balkon oder im Blumentopf pflanzen. Zusammen mit Blumen sind sie sehr dekorativ. Wer selber Erdbeeren bis in den Herbst hinein ernten möchte, der sollte unbedingt Walderdbeeren probieren. Sie sind kleiner und intensiver im Geschmack und tragen lange Früchte. So kannst du die Erdbeerzeit auf natürliche und nachhaltige Weise verlängern. Warum Erdbeeren aus Italien nicht nachhaltig sind - wp.de. Weiterlesen auf Essen im Grünen: 5 ausgefallene Picknick-Ideen Erdbeermarmelade kochen: Rezepte mit und ohne Gelierzucker Naturgarten anlegen: Obst und Gemüse frisch aus dem Biogarten Marmelade kochen: Grundrezept zum Selbermachen Erdbeeren, Himbeeren & Co: Die besten Rezepte, Tipps & Infos ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
Der SWR berichtete 2017 über solche Fälle. Ohne Labor bemerkt man das als Kund:in kaum – man sollte sich aber wundern, wenn "deutsches" Obst außerhalb der Saison zu haben ist. Utopia empfiehlt: Die ökologisch unbedenklichste Erdbeere wächst bei dir im eigenen Garten. Lies dazu: Erdbeeren pflanzen: Tipps zur richtigen Pflege und Ernte Ihr folgt die Erdbeere vom Feld des:r (Bio-)Landwirt:in in der Nachbarschaft. Kaufst du Erdbeeren im (Bio-)Laden oder Supermarkt, so achte unbedingt darauf, dass sie aus deutschem Anbau stammen, am besten aus der Region und aus biologischem Freilandanbau. Aber Achtung: Die Saison von Freiland-Erdbeeren beginnt in Deutschland je nach Witterung erst in den ersten Juniwochen und endet in der zweiten Augusthälfte. Nachhaltige Erdbeeren: Unser Fazit Kaufe Erdbeeren am besten aus regionalem, kontrolliert biologischem Freilandanbau – oder gar nicht. Damit tust du nicht nur der Umwelt Gutes, sondern auch dir: Die süßen Früchte schmecken unvergleichlich besser und sind frischer!
Ihre Ansprechpartner für die süßen Früchte aus Italien arbeiten von der KÖLLA Niederlassung in Bozen aus. Das junge Team, allen voran Category Manager Felix Negri, kümmert sich neben der Vermarktung der italienischen Premiumerdbeeren in Deutschland auch um Belieferung des italienischen Marktes 365 Tage im Jahr mit Beeren aus aller Welt. "Wir sind in der glücklichen Lage, sowohl auf das etablierte Produzenten-Netzwerk der KÖLLA Gruppe in den Ursprungsländern zurückzugreifen sowie durch unsere regionale Lage die Vermarktung der nord- und süditalienischen Erzeuger zu gewährleisten", so Felix Negri. Weitere Informationen: Quelle: KÖLLA Gruppe Veröffentlichungsdatum: 17. 03. 2021
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