Von süßer Mango bis säuerlichen Tomaten ist alles möglich. Der Geschmack variiert aber auch je nach verwendeter Kürbissorte. Hokkaido ist die Nummer eins für Kürbissuppe! Aus dem orangefarbenen Fruchtfleisch des Hokkaidos werden die meisten Kürbissuppen zubereitet. Rezept kürbissuppe bocuse annecy. Das liegt nicht nur an dem mild-nussigen Geschmack der Sorte, sondern auch an ihrer Beschaffenheit: Die Schale ist so dünn, das sie einfach mitgegessen werden kann. Das Kürbisschälen entfällt dadurch. Eine aromatische Alternative sind der gerippte, große Muskat-Kürbis oder der birnenförmige Butternut - die beiden landen nach dem Hokkaido am zweithäufigsten in deutschen Suppentöpfen. Das hellgelbe Fruchtfleisch des Muskat-Kürbisses duftet angenehm süßlich und besitzt ein edles Maronen-Muskat-Aroma. Der Butternut verleiht der Suppe einen herrlich buttrigen Geschmack. Beide Kürbissorten müssen jedoch vor der Verarbeitung geschält werden. Kürbissuppe hübsch anrichten Mit ihren strahlenden Farben ist die Kürbissuppe allein schon ein Hingucker.
Fügen Sie die Gewürze und den puppig gehackten Dille hinzu und vermengen Sie. Fügen Sie während des Servierens den in Butter getränkten roten Pfeffer hinzu und servieren Sie ihn. Guten Schmacht!
frei nach Josis Rezept 1 kleinen Kürbis vierteln, entkernen und schälen. (Die orangen Hokkaido-Kürbisse muss man nicht schälen. ) Das verbleibende Fruchtfleisch (ca. 500 g) in kleine Stücke schneiden. Rezept kürbissuppe bocuse la. 1 große Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und 1 große Kartoffel schälen und kleinschneiden. All das in in einem großen Topf kurz in Öl anbraten. 400 ml Kokosmilch, 500 ml Gemüsebrühe dazugießen. 30 Minuten lang weichkochen und mit einem Pürierstab pürieren (oder durch ein Sieb passieren). Mit 2 Spritzern Tabasco, 2 EL Crème fraîche, ½ TL Salz, ½ TL schwarzem Pfeffer, ½ TL Currypulver, ½ TL Muskatnuss etwas Paprikapulver würzen. In Teller füllen und mit Kokosraspeln und Petersilie garnieren. Besonders neckisch: Einen zweiten Kürbis aushöhlen und die Kürbissuppe darin servieren.
Römische Kürbissuppe Für 4 Personen Zutaten ca. 750 g Hokkaido-Kürbis 50 g Zwiebeln 100 g Möhren 3 Knoblauchzehen 2 EL Butter oder Ghee zum Anschwitzen 150 ml Weißwein (s. Weinempfehlung) mind. 500 ml Gemüsebrühe zum Garen Gewürze zum Abschmecken 1 EL Obstessig 1 TL Zitronensaft etwas abgeriebene Zitronenschale 1–2 milde Äpfel, geviertelt 1 TL Curry Zucker (oder Honig oder Agavendicksaft) je 1 Prise Cayennepfeffer und Chiligewürz nach Belieben Kräutersalz Zum Anrichten und Garnieren Kürbiskernöl, Hafersahne, geröstete Vollkornbrotwürfel, frisch gehackte Kräuter (z. B. Petersilie oder Koriander) Und so wird's gemacht: Zwiebeln abziehen, Möhren waschen und putzen. Das Kürbisfleisch, die Zwiebeln und die Möhren grob zerkleinern oder in Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und vierteln. Gemüse und Apfel in der Butter oder dem Ghee anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe und dem Wein ablöschen und ca. 15 Min. Kürbissuppe - die besten Rezepte - Seite 6 | LECKER. köcheln lassen. Alles fein pürieren.
Aber da geht durchaus noch mehr. Neben hübschen Porzellan- oder Keramiktellern kannst du das heißgeliebte Süppchen auch im Kürbis selber servieren. Das macht Eindruck bei deinen Liebsten! Die Herstellung ist easy-peasy. Kürbissuppe nach Paul Bocuse – oder ist es doch ein gefüllter, gebackener Kürbis aus dem Backofen mit nachgerade unanständigen Mengen von Käse? | Arthurs Tochter Kocht. Du schneidest lediglich den Deckel des Gemüses ab und höhlst mit einem Esslösffel sorgfältig und vorsichtig das Innere aus. Fertig ist die biologisch abbaubare "Schale". Jetzt nur noch die Kürbissuppe hineingeben und servieren. Du hast Appetit bekommen? Dann nichts wie ran an die Suppenlöffel, fertig, los! Video-Tipp Mehr zum Thema Kürbis Kategorie & Tags Mehr zum Thema Rezepte für jeden Tag Im Frühling Copyright 2022 All rights reserved
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Marken-Jeans sind oft richtig teuer und für das Geld erwartet man eine robuste Hose, die im Idealfall mehrere Jahre hält. Leider können viele Marken dieses Versprechen nicht halten und fallen im großen Jeans-Test durch. Darunter auch Levi's, Zara, Esprit und Diesel. Mehr dazu sehen Sie auch im Video. Jeans sind klassisch und beliebt. Es hat wohl jeder mindestens eine der Hosen im Schrank. Viele setzen bei den Hosen auf bekannte Marken wie Levi's oder Diesel statt auf Fast-Fashion-Mode von Zara oder H&M. Dass teure Marken aber nicht immer besser sind, zeigt nun ein Jeans-Test aus der Schweiz. Hier haben die Experten von K-Tipp ( Ausgabe 2/2022) insgesamt 16 Jeans-Hosen auf Herz und Nieren getestet. Darunter acht Modelle für Herren und acht Modelle für Frauen. Im Mittelpunkt des Tests stand nicht die Optik der Hose, sondern vielmehr wie robust sie ist und wie lange sie möglichst im Original-Zustand erhalten bleibt. Zara schuhe qualität di. Neben dem Scheuertest wurden auch Kriterien wie das Eingehen und Farbänderungen nach dem Waschen und Trocknen oder das Abfärben der Hosen geprüft.