Zurzeit tummeln sich 23 ostfriesische Milchschafe und Zuchtbock Othello auf den Weiden. "Zuerst wollte ich ja einen Ziegenhof aufmachen. Dann stellte ich aber fest, dass die Schafe ruhiger und gemütlicher sind. Das passt eher zu meinem Naturell", sagte Rolshausen mit einem Augenzwinkern. Heute betreibe er den einzigen melkenden Schafsbetrieb im Saarland. Wein und Käse - Wein Galerie Leipzig. Die lange anhaltende Hitzewelle in diesem Sommer habe sich negativ auf seine Käseproduktion ausgewirkt: "Aufgrund der langen Trockenperiode konnte ich nur einmal mähen und nicht so viel Trockenfutter für die Tiere einfahren. Um die Tiere nicht zu sehr zu entkräften, konnte ich nicht so viel wie üblich melken. " Die Nachfrage der Verbraucher nach regionalen Produkten sieht er etwas kritisch. "Viele sagen, sie wollen regionale Produkte kaufen, machen es dann oft aber doch nicht. Weil der gewohnte Gang in den Supermarkt dann doch komfortabler und auch preisgünstiger ist", so Rolshausen. Der Wein- und Käsemarkt auf dem Schaumbergplateu war für ihn und die anderen lokalen Unternehmen ein gutes Format, um im direkten Gespräch mit den Kunden für die regionalen Produkte zu werben und mit Kostproben zu locken.
Den Auftakt bildete dabei Anke Eiswirth auf dem Akkordeon. Sie wurde am Nachmittag von der Band Cha Lounge abgelöst, die Lieder aus Rock, Pop, Funk und Soul zum Besten gaben. Wein und kaese schaumburg chicago. Trotz des sehr bescheidenen Wetters verbrachten die Marktgäste beim Genuss von Wein, Käse und einer Vielzahl weiterer kulinarischer Leckerbissen doch noch ein paar schöne Stunden auf dem Schaumberg ehe der vierte Wein- und Käsemarkt dann am Abend endete. Und das Schaumbergplateau bot wieder einmal die perfekte Kulisse für eine solche Veranstaltung.
Kulinarisches Highlight für den Direktverzehr war neben den Käsespezialitäten die Schaumbergstrietzel. Diese werden aus Hefeteig hergestellt, der anschließend um ein dickes Holzstück gewickelt und auf dem Holzkohlegrill goldbraun gebacken wird. Anschließend bestreut man die süße Leckerei noch mit Zucker und Zimt. Auch für die musikalische Umrahmung wurde gesorgt. Neben der Gruppe "Saxos" standen ab 16 Uhr "Time for two" auf der Bühne und sorgte mit akustischen Klängen für eine ruhige und entspannte Atmosphäre. Wein und käse schaumberg theley. Für all Jene, die den Aufstieg und Abstieg des Schaumberges nicht zu Fuß bewältigen wollten, stand ein Busshuttle bereit, das in regelmäßigen Abständen die Besucher vom Fuße des Berges bis auf die Spitze und umgekehrt beförderte.
Tholey. Auf jede Menge Genuss dürfen sich des die Gäste des Wein- und Käsemarktes freuen, der am Dienstag, 3. Oktober (Tag der Deutschen Einheit), bereits zum fünften Mal auf dem Schaumbergplateau bei Tholey stattfindet. Von 11 bis 20 Uhr können die Besucher mehr als 20 Weine aus deutschen und französischen Anbauregionen verkosten und kaufen. Verschiedene regionale Käsehersteller präsentieren ein Käseangebot, das ergänzt wird durch weitere Spezialitätenstände. Die Veranstaltung, die die Gemeinde Tholey gemeinsam mit Globus St. Wendel organisiert, steht unter der Schirmherrschaft der französischen Generalkonsulin Catherine Robinet. Sie wird um 11 Uhr gemeinsam mit Bürgermeister Hermann Josef Schmidt, Landrat Udo Recktenwald und Thomas Bruch, dem geschäftsführenden Gesellschafter der Globus-Gruppe den Genussmarkt eröffnen. KÄSE UND WEIN – Majers Weinscheuer. Die musikalische Einstimmung übernimmt die Gruppe "Saxos". Am Nachmittag sorgt ab 16 Uhr "Time for two" für musikalische Stimmung mit Songs aus Rock, Pop, Funk und Soul.
Monika Mohr aus Niederkirchen und Hermann Fell aus Hoof musste er nicht mehr überzeugen. Beide Marktbesucher stehen auf regionale Produkte und das Thema Nachhaltigkeit. "Wir besuchen so gut wie alle Bauernmärkte in unserer Region. Zum Wein- und Käsemarkt kommen wir jedes Jahr", verriet Monika Mohr. Ihr Begleiter Hermann Fell habe früher selbst Schafe, Ziegen, Kaninchen und Hühner gehalten. "Bei unseren Marktbesuchen wie heute hier auf dem Schaumberg können wir auch gleich noch zu Mittag essen. Wein und Käse - Wein.com. Und dabei sparen wir zu Hause Strom für das Kochen und Wasser für den Abwasch. Wir können uns mit regionalen Produkten eindecken und treffen dazu noch nette Leute", erzählte Hermann Fell. In seinem großen Rucksack hatte er bereits Käse von der Schafskäserei Quakenmühle sowie Senf verstaut. Erstmals fand während des Marktes eine Weinpräsentation von regionalen Weinbauern statt. Musikalisch begleitet wurde der Wein- und Käsemarkt von den Bands Meet the Beat und Time for Two.
süsser bis lieblicher Müller-Thurgau bzw. Rivaner leichter Silvaner Hartkäse z. Grana Padano Hartkäse zeichnen sich durch ein mildes bis intensiv-würziges Aroma aus. Je nach Intensität verlangen Hartkäsesorten nach unterschiedlichen Weinen.
Zum Angebot gehörten zwei Sektsorten, acht Weißweine, drei Rosés und sieben Rotweinsorten. So war für jeden Geschmack der passende Wein dabei. Ein ähnlich vielfältiges Spektrum wurde bei den Käsesorten geboten. Drei Käsereien präsentierten ihre große Produktpalette und dabei waren nicht nur die klassischen Käsesorten vertreten. Wein und kaese schaumburg hours. Die Dorf- und Schaukäserei Hirztaler verkaufte zum Beispiel einen orangefarbenen Käse mit dem Namen "Möhrenstück". Aber auch der Johannishof aus Furchweiler und der Ziegenhof Theis aus Albessen lockten die Besucher mit ihren hauseigenen Spezialitäten, die entweder vor Ort oder auch zu Hause verkostet werden konnten. Jedoch drehte sich nicht alles an diesem Tag um käsige Leckereien oder edle Weintropfen, sondern es wurden auch an vielen Ständen andere, überwiegend regionale, Spezialitäten angeboten. So etwa die Bio-Genussmanufaktur "Luxus Gut" aus St. Ingbert, die in Handarbeit feine Gelees, Senfe und auch Käsebegleiter herstellt. Auch vertreten war die Ölmühle Bliesgau, die neben unterschiedlichen Ölsorten auch Linsen und Erbsen aus Lothringen verkaufte.
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