Rührei mit Tomaten und Käse Die perfekten Rühreier mit Tomaten und Käse mit Bild und Schritt für Schritt Anleitung. Dieses Rezept eignet sich prima als Abwechslung zu normalen Rühreiern. Tomaten geben einem Frühstück eine tolle Frische. Am besten schmeckt es mit selber gemachten Crostini. Rührei mit Tomaten und Käse Zutaten für 2 Portionen: 2 Tomaten 30 Cent 4 Eier 80 Cent 50 g Gouda 50 Cent 1 El gehackte Petersilie 30 Cent 1 Tl Sonnenblumenöl 2 Cent 1 Prise Kräutersalz benötigte Küchengeräte: Rührschüssel, Stielpfanne beschichtet, Zubereitung des Rührei mit Tomaten und Käse: Die Eier in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel kräftig verrühren. Die Tomaten klein würfeln. Gouda klein würfeln und mit Petersilie und Tomatenwürfeln unter die Eimasse rühren. Dann noch mit Kräutersalz würzen. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und Eimasse darin unter Rühren ca. 5 Minuten stocken lassen. Rührei mit Tomaten und Käse mit Crostini servieren. Preis pro Person ~0, 96 Euro Nährwerte pro Person: 214 kcal 897 kj 11 g Eiweiß/Protein 17, 5 g Fett 3 g verwertbare Kohlenhydrate Warmes Frühstück ist gesund, hier noch einige Rezepte zum Frühstück: Mehr Rezepte mit Eier sind Rührei mit Schinken, Spiegelei zubereiten, Eierragout, Eier mit Paprikasauce, Eier Benedikt, Eiernudeln, Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise, Wolken Eier und Soleier nach Grossmutter Art.
zurück zum Kochbuch Low Carb und Eiweißreich Durchschnitt: 4 ( 2 Bewertungen) (2 Bewertungen) Rezept bewerten Rührei mit Tomaten - So einfach gelingt ein leckeres Low-Carb-Frühstück! Die Eier liefert nicht nur sehr hochwertiges Protein, sondern ist als Rührei obendrein gut verdaulich. Die enthaltenen B-Vitamine werden außerdem für verschiedene Stoffwechselvorgänge benötigt. Schnittlauch und Petersilie punkten mit ihren aromagebenden ätherischen Ölen, die bei Magen- und Darmbeschwerden Linderung verschaffen können. Wer es beim Fühstück nicht bei der Low-Carb-Variante belassen möchte, kann zusätzlich zum Rührei mit Tomaten eine Scheibe Vollkornbrot reichen. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 274 kcal (13%) mehr Protein 18 g (18%) mehr Fett 17 g (15%) mehr Kohlenhydrate 11 g (7%) mehr zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr Ballaststoffe 5, 4 g (18%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0, 7 mg (88%) Vitamin D 3, 2 μg (16%) mehr Vitamin E 6, 8 mg (57%) Vitamin K 125, 2 μg (209%) Vitamin B₁ 0, 3 mg (30%) Vitamin B₂ 0, 6 mg (55%) Niacin 7 mg (58%) Vitamin B₆ 0, 5 mg (36%) Folsäure 218 μg (73%) mehr Pantothensäure 2, 7 mg (45%) Biotin 40, 3 μg (90%) mehr Vitamin B₁₂ 2, 1 μg (70%) mehr Vitamin C 78 mg (82%) Kalium 1.
Erste Schritte Schritt 1 Tomate, Paprikaschote und Zwiebel waschen bzw. putzen und in kleine Stücke schneiden. Schritt 2 Etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Die Eier verquirlen. Mit Pfeffer, Salz, Knoblauch und den tiefgekühlten Kräutern würzen. Schritt 3 Die Zwiebeln im heißen Öl glasig anbraten. Paprikaschote und Tomaten zugeben, wenige Minuten zusammen auf mittlerer Hitze braten. Danach die verquirlten Eier dazu geben und in wenigen Minuten unter Rühren stocken lassen. Den Käse darüber streuen und ca. 1-2 Min. schmelzen lassen. Schritt 4 Heiß servieren. Genießen
059 mg (26%) mehr Calcium 119 mg (12%) mehr Magnesium 62 mg (21%) mehr Eisen 3, 8 mg (25%) mehr Jod 15 μg (8%) mehr Zink 2 mg (25%) mehr gesättigte Fettsäuren 4, 8 g Harnsäure 51 mg Cholesterin 436 mg mehr Zucker gesamt 18 g Zubereitung Küchengeräte 1 Schale, 1 Schneebesen, 1 Pfanne Zubereitungsschritte 1. Die Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien und in schmale Spalten schneiden. Die Tomatenspalten auf einem Teller anrichten und mit Petersilie bestreuen. 2. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Die Eier mit dem Reisdrink verquirlen und mit Meersalz leicht würzen. 3. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Eier in die Pfanne gießen und bei kleiner Hitze stocken lassen. 4. Die Eiermasse zusammenschieben und zu einem Rührei fertig backen. Mit Schnittlauch bestreuen und mit den Tomaten servieren.
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