Kartoffelsuppe - Super Einfach und Cremig! | Vegan Heaven | Rezept | Kartoffelsuppe, Suppen rezept vegetarisch, Suppen rezept vegan
Der Zusatz verleiht dem Gericht eine besondere Finesse.
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Danach kannst du die Suppe nach Belieben würzen. Probiere gerne meine selbstgemachte gekörnte Gemüsebrühe aus! Ansonsten empfehle ich ein Produkt aus dem Biomarkt, da Bio-Brühe meist frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen ist. Welches Gemüse verwende ich für die Kartoffelsuppe? Ich verwende möglichst viel frisches Gemüse. Einfache Kartoffelsuppe mit Vegetarisch Rezepte - kochbar.de. Dabei richte ich mich nach einem alten Rezept meiner Oma und nehme klassisches Suppengemüse, also Möhren, Lauch und Sellerie. Wenn dir das zu aufwändig ist, kannst du auch auf Suppengemüse aus dem Tiefkühlfach zurückgreifen. Bei der Hauptzutat, der Kartoffel, wähle ich eine mehlig-kochende Sorte wie die milde "Augusta". Diese solltest du in jedem Supermarkt finden. Das Rezept Zutaten für 4 Portionen: 500 g Kartoffeln (am besten mehligkochend) Frisches Suppengemüse (Möhren, Lauch, Sellerie o. ä. ) optional 1 Packung Schinkenwürfel optional 1 halber Becher Creme Fraiche etwas Olivenöl 3 EL Gemüsebrühe 2 TL Salz 2 Lorbeerblätter Arbeitszeit: ca. 15 Minuten Kochzeit/Backzeit: ca.
Kartoffeln (mit Schale) und Zwiebeln grob kleinschneiden, in einen Kochtopf mit Wasser geben und mit Räuchersalz salzen. 20 Minuten kochen lassen, dann pürieren und die Sahne unterheben, evtl. mit Räuchersalz nachsalzen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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