Holzbackofen – Brot und Pizza aus dem heimischem Herd Die Geschichte des Holzbackofens ist eng mit der des Brotes verknüpft, welches vor rund 6. 000 Jahren im Nahen Osten entstanden ist. Die alten Ägypter waren es, die einen Ofen entwickelten, indem man flache Fladen backte. Holzbacköfen gab es bis in die heutige Zeit als Gemeinschaftsöfen – einmal die Woche wurde angefeuert, damit jede Familie ihr Brot backen konnte. Während diese gemeinschaftlichen Backhäuser aussterben, sind kleine Holzbacköfen für den Garten erschwinglich geworden. Holzbacköfen online kaufen | eBay. Längst wird in dem Holzbackofen nicht nur Brot gebacken. Sie sind ideal, um Pizza, Flammkuchen, Braten, Aufläufe und Gratins herzustellen. Welche Vorteile hat ein Holzbackofen? Die Vorteile des Holzbackofens liegen zum in einen in der geselligen Komponente: Der Ofen wird im Garten eingeheizt, die Familie oder die Gäste erleben unmittelbar den Backvorgang – ganz so wie früher in den Dörfern. Wenn die Backtemperatur erreicht ist, kann der Gastgeber sich um seine Gäste kümmern – denn ein Holzbackofen hält die Speisen über viele Stunden warm.
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Wenn die Brennkammer groß genug ist, können mehrere Pizzen auf einmal zubereitet werden. Der größte Vorteil gegenüber einem Backofen, wie man sie heute kennt, ist das außergewöhnliche Aroma. An der Oberfläche des Backgutes bilden sich beim Backen im Holzbackofen Röst- und Aromastoffe, die für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art verantwortlich sind. Welche Arten von Holzbacköfen gibt es? Grundsätzlich können Sie zwischen direkter und indirekter Befeuerung wählen. Bei der direkten Befeuerung wird in derselben Kammer eingeheizt und gebacken. Sonderverkauf Gewerbeprodukte | backdorf.de / Häussler GmbH. Um seine Vorteile voll ausspielen zu können, muss sich in einem solchen Ofen die Hitze gut stauen können. Deshalb sind dicke Schamottsteine nötig, die die Wärme speichern. Eine Isolierung schützt außerdem vor dem Auskühlen. Bei der indirekten Befeuerung gibt es einen Feuerraum und einen oder mehrere Brennkammern. Hier ist ein Zug erforderlich, der die Hitze gleichmäßig verteilt. Welches Zubehör brauche ich für einen Holzbackofen? Wenn Sie Brot und Pizza backen wollen, ist geeignetes Zubehör unerlässlich.
Unsere Adresse Karl-Heinz Häussler GmbH Nussbaumweg 1 88499 Heiligkreuztal Deutschland Heiligkreuztal, Deutschland Telefon +49 73 71 - 93 77 - 0 E-Mail
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